2020-11-09 14:30:36
11月3日，記者走進涇陽縣根社茯茶體驗店，四層樓的茶舍里磚茶擺放整齊，琳瑯滿目。在茶桌前，賈振熟練地泡茶、倒茶，滿室清香沁人心脾。
“一塊成品茯磚茶制作周期需要一年到兩年時間，茯茶特有的金花菌就是在這個時期醞釀囤積的。”作為陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)涇陽茯茶制作技藝傳承人賈根社之子，賈振與父親一樣熱愛茯茶。
涇陽縣位于秦嶺以北，本不產(chǎn)茶。但涇陽地理位置獨特，在歷史上是南茶北上的必經(jīng)之地。從漢代開始，官茶到?jīng)荜枺亓硇兄谱鞒绍虼u茶，再沿絲綢之路銷往西北以及中南亞各國。
近年來，涇陽縣圍繞“傳承歷史文化、復(fù)興茯茶產(chǎn)業(yè)”發(fā)展思路，把茯磚茶產(chǎn)業(yè)作為促進群眾增收致富、彰顯涇陽魅力的重要產(chǎn)業(yè)，積極保護傳承“涇陽茯磚茶”文化品牌，充分利用現(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)，改進傳統(tǒng)生產(chǎn)和經(jīng)營模式，全力推動茯茶產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展。
“涇陽茯磚茶制作技藝”列入陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄、國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品、中國茯茶之源、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志……十年間，涇陽茯茶以獨特品質(zhì)和文化魅力斬獲多項殊榮。
新定位、新格局，帶來茯茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新成果。目前，涇陽縣已修訂完善了涇陽茯茶地方標(biāo)準(zhǔn)，建成了新型標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)運營體系。在涇陽、涇渭新城一帶，茯茶生產(chǎn)企業(yè)達到58家，2019年生產(chǎn)茯茶8300多噸，年產(chǎn)值超過14.8億元。
“一片葉子，成就了一個產(chǎn)業(yè)，富裕了一方百姓。”涇陽縣茯磚茶發(fā)展服務(wù)中心蒙永琦說，隨著“茯茶+”深度融合，品牌價值以及產(chǎn)品附加值將不斷提升，有力助推縣域經(jīng)濟持續(xù)壯大、鄉(xiāng)村振興落地見效。作者：本報記者 黃敏
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