2020-11-25 09:56:33
“一頭豬出生28天左右即會佩戴電子耳標(biāo)，相當(dāng)于豬的身份證，從此伴其一生。監(jiān)管部門只要掃描電子耳標(biāo)，豬的出生時間、檢疫記錄、患病及治療經(jīng)歷、死亡時間或銷售去向等信息隨時可查詢。”據(jù)四川省成都市農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法總隊長蔣德陽介紹，成都市從2016年起，創(chuàng)新運用物聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)，全面啟動建設(shè)成都智慧動監(jiān)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管系統(tǒng)（以下簡稱智慧動監(jiān)），構(gòu)建了“全域物聯(lián)＋責(zé)任網(wǎng)絡(luò)＋全程監(jiān)管”的監(jiān)管模式，有力促進(jìn)了畜產(chǎn)品來源可溯、質(zhì)量可控、去向可查、責(zé)任可糾。
該系統(tǒng)由一個中心（成都智慧動監(jiān)指揮中心）、兩個平臺（成都智慧動監(jiān)信息平臺和政務(wù)云平臺）、五大體系（動物標(biāo)識物聯(lián)網(wǎng)體系、屠宰場實時監(jiān)管體系、豬肉產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系、病死動物無害化處理監(jiān)控體系和動物衛(wèi)生網(wǎng)格化監(jiān)管體系）構(gòu)成，在生豬產(chǎn)業(yè)上率先實現(xiàn)了生產(chǎn)數(shù)據(jù)與監(jiān)管平臺實時對接、視頻監(jiān)控、智慧管理。
在成都智慧動監(jiān)指揮中心，工作人員通過被稱作“天網(wǎng)”的視頻監(jiān)控系統(tǒng)，可以實時查看全市生豬養(yǎng)殖、屠宰全過程各個節(jié)點的畫面。若發(fā)現(xiàn)異常，執(zhí)法人員將進(jìn)行突擊檢查。蔣德陽說：“全市每一頭豬的一生，共要經(jīng)過四大環(huán)節(jié)，十二道關(guān)口。”
在養(yǎng)殖基地環(huán)節(jié)，把牢“三道關(guān)口”。標(biāo)識關(guān)，全市生豬全部佩戴電子耳標(biāo)，有效解決肉品溯源“最初一公里”問題；檢疫關(guān)，監(jiān)管人員掃描電子耳標(biāo)，將來源、數(shù)量和畜禽標(biāo)識相符作為出具檢疫合格證明的條件，并實行微信申報、平臺受理，檢疫原始記錄和檢疫出證等環(huán)節(jié)全程網(wǎng)上“流程運行、過程監(jiān)管”；監(jiān)管關(guān)，通過網(wǎng)格化監(jiān)管系統(tǒng)，分類分級制定計劃，監(jiān)管人員運用移動終端實時記錄、上傳《監(jiān)督檢查記錄》等信息。
在屠宰加工環(huán)節(jié)，緊盯“四道關(guān)口”。入場關(guān)，通過動監(jiān)天網(wǎng)對生豬入場、出場等關(guān)鍵點位實行全方位實時監(jiān)控，并通過大門禁系統(tǒng)自動抓拍，實現(xiàn)入場查證驗物；靜養(yǎng)關(guān)，設(shè)置待宰圈智能小門禁，嚴(yán)格實行“限時靜養(yǎng)、定時屠宰”，出現(xiàn)異常情況，系統(tǒng)將實時啟動報警功能；檢驗關(guān)，利用智能金標(biāo)分析儀，開展“瘦肉精”等殘留檢測，實時、真實、準(zhǔn)確地上傳檢測結(jié)果，做到批批必檢；出場關(guān)，在合格的豬肉上綁定追溯芯片，憑“兩章、兩證、一芯片”入市銷售。
在無害化處理環(huán)節(jié)，設(shè)有“三道關(guān)口”。收集關(guān)，創(chuàng)新建立業(yè)主、無害化處理企業(yè)、保險公司和監(jiān)管部門四方聯(lián)動的工作機制，保險理賠與無害化處置緊密掛鉤，實現(xiàn)病死豬和不合格產(chǎn)品100％收集；運輸關(guān)，車輛專用，使用車載GPS定位，實時在線監(jiān)控；處置關(guān)，通過動監(jiān)天網(wǎng)實時監(jiān)控集中處置過程，確保徹底無害化處置。
此外，在執(zhí)法監(jiān)督環(huán)節(jié)還有“兩道關(guān)口”。責(zé)任關(guān)，系統(tǒng)集成了監(jiān)管對象、執(zhí)法人員、檢查檢測等基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，實現(xiàn)網(wǎng)格監(jiān)管信息可視共享、工作任務(wù)線上銜接、處置情況實時可查，變被動接受檢查任務(wù)到系統(tǒng)智能提醒及時出擊；查處關(guān)，綜合運用平臺系統(tǒng)追溯管理、流程運行、門禁以及天網(wǎng)等資源，提升了執(zhí)法辦案的針對性和準(zhǔn)確性。
目前，成都智慧動監(jiān)已覆蓋成都全域所有生豬定點屠宰場，實現(xiàn)了肉品生產(chǎn)智慧監(jiān)管、全程管控。蔣德陽表示，智慧動監(jiān)是“互聯(lián)網(wǎng)＋畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯”的有效實踐，通過數(shù)據(jù)分析和智能風(fēng)險預(yù)警，讓執(zhí)法監(jiān)管工作由傳統(tǒng)的“反應(yīng)型”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;預(yù)報型”，有效應(yīng)對了監(jiān)管主體數(shù)量大、監(jiān)管力量不足、監(jiān)管手段匱乏等問題，在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè)中起到了重要作用，持續(xù)鞏固“國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市”創(chuàng)建成果。 記者 黃慧
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