2020-12-03 09:51:29
進(jìn)入11月，北方地區(qū)逐漸轉(zhuǎn)寒，全省農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格總體穩(wěn)中有升。其中糧油價(jià)格微幅上漲；豬肉、生豬價(jià)格止降回升；雞蛋價(jià)格穩(wěn)中有降；蔬菜價(jià)格漲勢(shì)明顯。
一、全省主要農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格運(yùn)行情況
1、原糧及成品糧油價(jià)格本月微幅上漲，玉米價(jià)格與去年同期相比大幅上漲。受疫情、天氣等原因影響，加之對(duì)糧食行情看好，農(nóng)戶普遍存在惜售心理，我省主要糧食品種價(jià)格出現(xiàn)了不同程度上漲，但處于合理區(qū)間。隨著市場(chǎng)糧源增加，近期市場(chǎng)價(jià)格逐漸平穩(wěn)。月底（11月30日）玉米、水稻、大米、面粉、豆油價(jià)格分別為1。17元（每500g，下同）、1。42元、2。68元、2。47元、53。95元（桶裝5升），與月初（11月2日）相比分別上漲0。86%、2。16%、1。13%、0。41%、0。33%。玉米價(jià)格同比上漲27。17%，其他價(jià)格同比基本持平。
原糧
2、豬肉、生豬價(jià)格本月止降回升，與去年同期相比小幅下降。月初以來(lái)，受飼料價(jià)格上漲、冬季防疫成本增加、雨雪天氣等因素影響，生豬價(jià)格保持緩慢上漲趨勢(shì)。雖然進(jìn)入傳統(tǒng)旺季，但豬肉市場(chǎng)消費(fèi)仍舊低迷，本月豬肉價(jià)格一直在21元左右徘徊。月底豬肉、生豬價(jià)格為21。45元、14。77元，較月初上漲1。32%、4。01%，同比下降6。45%、3。72%。
豬肉
3、牛肉、羊肉、雞肉價(jià)格本月窄幅波動(dòng)，雞肉價(jià)格與去年同期相比大幅下降。本月牛肉、羊肉、雞肉價(jià)格波動(dòng)不大，月底價(jià)格分別為39。25元、39。83元、8。64元，與月初漲跌分別為-0。03%、1。43%、-0。69%，同比漲跌分別為3。34%、4。38%、-22。51%。
4、雞蛋價(jià)格本月穩(wěn)中有降，與去年同期相比大幅下降。11月全省已進(jìn)入寒冬季節(jié)，團(tuán)體性餐飲消費(fèi)較前期有所減少；下游市場(chǎng)走貨不溫不火，貿(mào)易商對(duì)后市預(yù)期下降，沒(méi)有大量存貨；豬肉價(jià)格弱勢(shì)調(diào)整對(duì)雞蛋價(jià)格起到一定抑制作用。月底雞蛋3。73元，比月初下降2。1%，同比下降22。13%。
雞蛋
5、蔬菜價(jià)格本月漲勢(shì)明顯，與去年同期相比小幅上漲。近期我省氣溫下降明顯，外地調(diào)運(yùn)蔬菜量增加，加之本地蔬菜轉(zhuǎn)入暖棚種植，拉動(dòng)蔬菜整體價(jià)格水平持續(xù)上漲。監(jiān)測(cè)的16種蔬菜價(jià)格全部上漲，月底平均價(jià)格為3。18元，較月初上漲17。55%，同比上漲6。85%。
蔬菜
二、后期價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè)
1、糧食價(jià)格上漲勢(shì)頭難以持續(xù)。我國(guó)糧食生產(chǎn)連獲豐收，種植結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化，庫(kù)存規(guī)模充實(shí)，糧食安全形勢(shì)持續(xù)向好。近期糧食價(jià)格小幅上漲，在市場(chǎng)化條件下，價(jià)格小幅波動(dòng)屬正常現(xiàn)象。百姓購(gòu)買成品糧以按需采購(gòu)為主，市場(chǎng)銷售寬松，沒(méi)有供應(yīng)緊張情況，局部地區(qū)或出現(xiàn)階段性小幅波動(dòng)，也很難影響整體市場(chǎng)穩(wěn)定態(tài)勢(shì)。
2、豬肉價(jià)格將震蕩調(diào)整。生豬產(chǎn)能正在持續(xù)恢復(fù)，但受去年非洲豬瘟疫情后續(xù)影響，市場(chǎng)上生豬缺口仍存。深冬來(lái)臨，天氣寒冷，季節(jié)性消費(fèi)將會(huì)進(jìn)一步增加，尤其在“兩節(jié)”前后，消費(fèi)量會(huì)有較大幅度增加，對(duì)豬價(jià)的提振作用明顯。近期豬肉價(jià)格將呈穩(wěn)中有漲走勢(shì)，春節(jié)過(guò)后，豬肉消費(fèi)將進(jìn)入下降通道。
3、雞蛋價(jià)格將小幅震蕩運(yùn)行?？傮w看，我省蛋價(jià)較為平穩(wěn)，雖穩(wěn)中微降，但飼料成本較高，當(dāng)前雞蛋價(jià)格在成本線徘徊，未來(lái)蛋價(jià)維持平穩(wěn)狀態(tài)的可能性較大。
4。蔬菜價(jià)格將繼續(xù)上行。受寒冷天氣影響，蔬菜供應(yīng)以暖棚菜及南方外來(lái)菜為主，成本增加，價(jià)格相對(duì)上漲，未來(lái)隨著溫度繼續(xù)下降，蔬菜生產(chǎn)、采收、運(yùn)輸、銷售成本不斷增加，蔬菜價(jià)格將延續(xù)上漲模式。
三、對(duì)策建議
1、各地要引導(dǎo)農(nóng)企對(duì)接，促進(jìn)種糧農(nóng)民持續(xù)增收，準(zhǔn)確把握收購(gòu)政策，不得拒收符合標(biāo)準(zhǔn)的糧食，保護(hù)好種糧農(nóng)民利益。此外，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)戶庭院儲(chǔ)糧技術(shù)指導(dǎo)，支持農(nóng)戶配備科學(xué)儲(chǔ)糧裝具和設(shè)施，最大限度減少“地趴糧”，促進(jìn)糧食減損增收。
2、進(jìn)入冬季，隨著地產(chǎn)蔬菜上市量減少、外地調(diào)運(yùn)蔬菜量增加，各地要嚴(yán)格落實(shí)“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，確保“菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng)充足、價(jià)格穩(wěn)定。要統(tǒng)籌做好蔬菜生產(chǎn)流通布局，抓好冬季設(shè)施蔬菜生產(chǎn)，促進(jìn)蔬菜總量結(jié)構(gòu)平衡和產(chǎn)銷銜接，防止“菜籃子”產(chǎn)品出現(xiàn)脫銷斷檔。
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