2020-12-08 09:42:09 梁 闖 袁達 趙猛佳 張欣禹
眼下正是傳統(tǒng)的冬閑時節(jié)，與以往不同，如今長春農民“貓冬”的習慣正悄然發(fā)生改變。
４日一早，農安縣西王家村村民曾憲志匆匆吃了早飯，來到合作聯(lián)社的作坊大院，換上工作服，操作起碾米設備。“將土地入股到合作社，冬閑時在作坊里務工，每月領工資，年底領分紅，一年算下來收入六七萬元，日子越過越有勁兒。”曾憲志笑著說。
小作坊的生產(chǎn)方式由來已久，經(jīng)過提升改造，昔日小作坊如今大變樣，改造軟硬件、提升產(chǎn)品質量、打造特色品牌、拓展銷售渠道……一大批特色小作坊脫穎而出，也讓農民從“冬閑”變“冬忙”。
小院落里的流水生產(chǎn)線
走進農安縣西王家村順民心農牧專業(yè)合作聯(lián)社的作坊大院，空氣中彌漫著豐收的味道。米坊、油坊、面粉坊、燒酒坊、雞蛋坊……一間間風格統(tǒng)一的小作坊干凈整潔，工作人員配料、篩選、包裝，一件件包裝精美的農產(chǎn)品從流水線上生產(chǎn)出來。
今年，西王家村打破傳統(tǒng)經(jīng)營模式，依托合作聯(lián)社將全村的小作坊集中到一起，進行升級改造，每間小作坊都有一套獨立的生產(chǎn)線，實現(xiàn)了農產(chǎn)品加工全程質量控制，綠色標準全覆蓋、全鏈條，達到農產(chǎn)品標準化、規(guī)范化生產(chǎn)，形成了加工產(chǎn)業(yè)的小集群。
鴨田稻碾米、小冰麥磨面、非轉基因黃豆榨油……小作坊所用的原料全部出自本村。盤算起村里的作坊經(jīng)濟，西王家村黨總支書記王在新如數(shù)家珍，“大院里的７間小作坊年產(chǎn)值達到１０００多萬元，３０余名村民實現(xiàn)在家門口就業(yè)”。
該村還積極培育綠色品牌，建立農產(chǎn)品質量追溯系統(tǒng)，實現(xiàn)了加工可視化、產(chǎn)品可溯源，并先后注冊“松萬糧”等多個農特產(chǎn)品商標，通過線下直銷、網(wǎng)絡推廣拓寬銷路。
手工制作千姿百態(tài)
選紙、印染、晾曬、軋型、裁繩、做穗……在九臺區(qū)九郊街道的蔡氏紙品農民專業(yè)合作社的工作室里，前來務工的農民利用手中的鑷子熟練地制作五彩紙葫蘆。
為什么這么早就開始制作端午節(jié)的裝飾品？“紙葫蘆制作需要十余道工序，每一道工序都很費時，大概需要近一年的時間籌備。”合作社負責人蔡蘭亭是“蔡氏紙葫蘆制作技藝”第三代傳承人，他帶領村民利用農閑做手工，每年生產(chǎn)２００多萬個紙葫蘆，實現(xiàn)了規(guī)模化生產(chǎn)，產(chǎn)品銷往東北三省和內蒙古部分地區(qū)。
小豆包蒸出了火紅的日子
榆樹市培英街道東家村村民馬二丫將目光盯在了東北傳統(tǒng)食品黏豆包上，為當?shù)剞r民帶來一筆不小的收益。
走進農家院里的小作坊，新出鍋的黏豆包還冒著熱氣，整齊地排列在蒸屜上，十余名婦女忙著拌豆餡、包豆包、蒸豆包……“我家做黏豆包已有１０年了，起初就是小打小鬧，后來漸成規(guī)模，主要批發(fā)到長春、公主嶺、大連等地。”馬二丫一邊往盆里撿豆包一邊說。馬二丫從豆包的原材料把關，全程保證無公害，確保豆包的味道原生態(tài)。
小豆包做出“大名堂”，自從建起小作坊，不少村民趁著農閑來這里打工。他們的腰包鼓起來了，日子也更加紅火。
“廣生五坊”讓村集體翻了身
在雙陽區(qū)齊家鎮(zhèn)廣生村，村部大院顯得有點“擁擠”：豆腐坊、油坊、酒坊、雜糧坊和煎餅坊齊聚院內。寒冬里熱氣蒸騰，豆香、油香、米香混合成了一道冬日農家致富的新氣象。
作為雙陽區(qū)曾經(jīng)的１２個省級重點貧困村之一，廣生村近年來在包保部門的扶持下，以冠科農民專業(yè)合作社為扶貧載體，相繼建成“廣生五坊”，專注于農產(chǎn)品深加工。目前，“廣生五坊”年生產(chǎn)豆腐１００噸、豆油６０噸、白酒６０噸、雜糧３００噸、煎餅２０噸。由于采用傳統(tǒng)與現(xiàn)代工藝相結合的方式，綠色健康，產(chǎn)品訂單越來越多，直接讓村集體經(jīng)濟受益，實現(xiàn)年收入６０萬元。
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