2020-12-28 15:08:38
隨著冬季，特別是元旦春節(jié)消費旺季的到來，豬肉產品消費將進入高峰期。為切實維護生豬屠宰行業(yè)秩序，保障生豬產品質量安全，確保節(jié)日期間豬肉消費安全和人民身體健康，農業(yè)農村部辦公廳近日發(fā)出通知，決定自2020年12月中旬到2021年2月中旬，在全國開展為期2個月的嚴厲打擊生豬屠宰違法行為專項行動。
通知明確，將通過三個“嚴”來保持高壓態(tài)勢，打擊生豬屠宰違法行為，督促生豬屠宰企業(yè)落實質量安全主體責任，有效維護生豬產品質量安全，加快生豬屠宰企業(yè)轉型升級，推動生豬屠宰行業(yè)高質量發(fā)展。
嚴查重處生豬屠宰違法行為
堅持定期檢查和突擊檢查相結合，加大對城鄉(xiāng)接合部、主要交通道路周邊和已取締的私屠濫宰點等私屠濫宰易發(fā)多發(fā)區(qū)域的排查和巡查力度，防止死灰復燃。深入整治違法屠宰行為，徹底搗毀私屠濫宰窩點，嚴懲注水、注藥和注入其他物質行為，沒收私宰肉和屠宰、注水工具，依法頂格處罰從事私屠濫宰活動或者為私屠濫宰活動提供場所、儲存設施的單位和個人。對涉嫌非法收購、販賣、屠宰病死豬，私設生豬屠宰廠（場），加工制售病死豬肉產品的犯罪案件，要及時向公安機關移交案件線索，依法追究刑事責任。
嚴查主體責任不落實企業(yè)
督促生豬定點屠宰企業(yè)履行質量安全主體責任，建立健全肉品品質檢驗制度，落實屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”和非洲豬瘟自檢，規(guī)范代宰行為，嚴格染疫和病害產品無害化處理。依法頂格處罰肉品品質檢驗制度不落實，代宰生豬只收費不檢驗，收購、屠宰、加工、經營染疫或者疑似染疫、病死或者死因不明生豬，注水、注藥或者注入其他物質等違法行為，嚴防相關生豬產品披上合法外衣，流入市場。對相關企業(yè)要取消定點屠宰資格，移交公安機關追究刑事責任。強化與市場監(jiān)管部門銜接，及時做好相關問題線索的倒查溯源工作。
嚴格屠宰企業(yè)資格清理
統(tǒng)籌做好“利劍”行動收尾和2020年生豬屠宰環(huán)節(jié)飛行檢查工作。嚴格按規(guī)定落實屠宰環(huán)節(jié)非洲豬瘟自檢和官方獸醫(yī)派駐制度，依法關停不合格企業(yè)。落實“四個最嚴”要求，嚴禁在清理關停不合格企業(yè)工作中打折扣、搞變通、降標準。對停產整改的企業(yè)，要加強巡查，督促指導企業(yè)及時完成整改。對已經取消定點資格的生豬屠宰企業(yè)，要及時收回生豬定點屠宰資格證書。加快小型屠宰場點撤停并轉，確保小型屠宰場點只減不增。優(yōu)化屠宰產能布局，鼓勵在生豬養(yǎng)殖主產區(qū)新建屠宰優(yōu)勢產能。
農業(yè)農村廳
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