2021-01-21 09:58:23 董豪杰
從果腹的糧食到品味的美食，甘薯集健康、美味、保健于一體的特殊功效，日益成為家庭消費的“常見物”，滿足著廣大消費者的味蕾。
2020中國甘薯產(chǎn)業(yè)博覽會在鄭州舉辦，來自全國各地的甘薯種植戶（合作社）、加工企業(yè)、科研單位等代表近萬人參會，從種薯種苗、優(yōu)良品種、種植機械到加工產(chǎn)品，博覽會上“一網(wǎng)打盡”。
行業(yè)平臺助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展
甘薯產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展的動力在哪里？“甘薯品種、加工產(chǎn)品的新特點賦予‘拯救了一代人的甘薯’以新內(nèi)涵。”國家甘薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家馬代夫介紹說，甘薯素有“一畝數(shù)十石，勝種谷二十倍”的超高產(chǎn)特性，甘薯種植幾乎無地不宜，具有廣泛的適應性，即使在丘陵旱薄地，也能夠達到3000公斤的畝產(chǎn)量，粉條、粉絲、薯干等加工產(chǎn)品，不斷豐富著餐桌。
“博覽會作為科企對接、科企融合的典范，希望這個平臺能夠讓科研工作者、企業(yè)、薯農(nóng)都從中受益。”馬代夫說，期待科研工作者能從博覽會上發(fā)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)痛點，以市場為導向調(diào)整科研方向，產(chǎn)業(yè)參與者積極調(diào)整生產(chǎn)布局，薯農(nóng)利用科技手段提高經(jīng)濟效益。
甘薯大省河南的產(chǎn)業(yè)強路
河南作為甘薯大省，在北方薯區(qū)占有重要地位。河南省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站站長易玉林介紹說，河南省甘薯種植面積常年在400萬畝以上，畝均產(chǎn)超過2000公斤，年總產(chǎn)在800萬噸以上。
“河南省選育的甘薯品種‘商薯19’享譽大江南北，是河南省乃至全國種植面積最大的品種。”提及河南省甘薯科技成果，易玉林說，從種植面積上看，‘商薯19’在河南的種植面積約占到甘薯種植總面積的60%。
與此同時，河南省甘薯產(chǎn)業(yè)在規(guī)模化經(jīng)營、標準化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展等方面發(fā)展迅速，涌現(xiàn)出一大批地方甘薯品牌。
針對河南省甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展，與會的多位專家也紛紛“支招”。馬代夫認為，目前全國的甘薯產(chǎn)業(yè)正朝著優(yōu)質(zhì)、綠色、高效的方向發(fā)展，但脫毒種薯種苗、機械化、加工等方面依然存在“卡脖子”問題。
河南省甘薯雜糧產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家、洛陽農(nóng)林科學院王自力研究員則認為，河南省甘薯產(chǎn)業(yè)多樣化的種植制度和種植模式，極具特色。從產(chǎn)業(yè)參與者來說，河南省薯農(nóng)的市場化意識需要進一步提高，加工企業(yè)的短缺也是河南省產(chǎn)業(yè)發(fā)展的短板。因此，科研機構(gòu)應加快選育適應市場的優(yōu)良品種，培育健康種薯種苗。從栽培管理上來說，要在不同生態(tài)條件下，開展綠色高效生產(chǎn)技術(shù)的研究與應用。廣大甘薯產(chǎn)業(yè)參與者也應重視提高科學素養(yǎng)、培育專業(yè)人員，在產(chǎn)業(yè)鏈的后端積極拓寬增值渠道，從而探索具有河南特色的發(fā)展模式，實現(xiàn)增產(chǎn)、增收、增效。
薯農(nóng)添喜事
本屆博覽會舉辦的薯農(nóng)論壇上，薯農(nóng)提問環(huán)節(jié)讓眾多參會者直呼不虛此行。就全國薯農(nóng)最關(guān)心的種薯種苗選擇問題，國家甘薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系漯河試驗站站長、漯河市農(nóng)科院張勇躍現(xiàn)場與參會者互動。
健康的種苗是甘薯病毒病防控的關(guān)鍵，張勇躍強烈建議薯農(nóng)從科研院?；蛘叽笮凸举徺I，以保障產(chǎn)品的可靠性；在繁種過程中，要做好隔離；種薯要實現(xiàn)單收、單儲；在育苗過程中，應挑選3年以上沒有病毒病發(fā)生的田塊作為苗床，確保種苗“無毒”。
博覽會期間，琳瑯滿目的甘薯及加工產(chǎn)品讓與會者大開眼界，同期舉行的甘薯大賽吸引了來自全國各地的薯農(nóng)報名參加。蘭考紅薯協(xié)會會長張波早在半月前就已經(jīng)做好準備，他介紹說，紅薯是蘭考發(fā)展的“新三寶”之一，當?shù)鬲毺氐牡乩憝h(huán)境造就了蘭考紅薯的優(yōu)良特色，與全國薯農(nóng)同臺競技，也是學習交流的好機會。
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