2021-02-01 11:15:53
受到疫情及經(jīng)濟(jì)大環(huán)境的影響，今年農(nóng)副產(chǎn)品的價格可謂"低開高走"，包括蔥姜蒜、牛羊肉、雞蛋、白菜等等蔬菜及肉類食品在內(nèi)的諸多農(nóng)副產(chǎn)品在步入1月份以來迎來"前所未有"的漲價小高潮。像雞蛋市場零售價已經(jīng)突破6元/斤，報價6.0~6.5元/斤；白菜平常只有幾毛錢一斤，如今農(nóng)村年集上大白菜的售價已經(jīng)破1.5元/斤大關(guān)；大蔥的價格更是令人"意外"，往年10元能買一大捆，而今年大蔥的售價一度高達(dá)7~8元/斤，同樣是10塊錢可能就只能買3根蔥。
以大蔥為例，作為日常生活中不可或缺的調(diào)味類蔬菜，無論南方還是北方幾乎每個家庭多多少少都要購置一些大蔥作為儲備年貨。然而，與大蒜、生姜類似，大蔥作為小品類蔬菜，其市場價格并不穩(wěn)定。據(jù)悉，在2020年農(nóng)歷春節(jié)時，大蔥的售價只有1.2~1.3元/斤，許多種植戶均遇"滯銷"難題，有的甚至賠了十幾甚至幾十萬。然而，到了2021年農(nóng)歷春節(jié)，大蔥的售價翻漲6、7倍，不少消費者坦言："連大蔥都要吃不起了"！
有專家稱，大蔥價格如此上漲態(tài)勢實屬罕見，按照市場經(jīng)濟(jì)一般性原則，在供過于求的狀態(tài)下，商品價格往往會呈現(xiàn)跌勢；在供不應(yīng)求的狀態(tài)下，商品價格往往會呈現(xiàn)漲勢。而據(jù)多方面的調(diào)查與了解，今年大蔥的整體供應(yīng)量基本正常，按道理說大蔥零售價不應(yīng)該呈現(xiàn)如此瘋漲之勢，那么這究竟是怎么一回事呢？目前來看，無外乎牽涉到如下3個方面的原因：
①"階段性"供需失衡：與去年相比，今年絕對可以稱得上嚴(yán)格意義上的"寒冬"，受到天氣及疫情影響，不少地區(qū)的流通放緩，短期內(nèi)大蔥出現(xiàn)了"階段性"供需失衡的現(xiàn)象，導(dǎo)致價格翻倍式高漲；
②保存及運輸成本增加：在強(qiáng)烈寒潮天氣的影響下，大蔥被凍壞也不是啥稀罕事兒。如此一來，貿(mào)易商的存儲成本增加，再加上運輸成本上漲，綜合這2點因素導(dǎo)致貿(mào)易商的出貨價提高，最終反饋到零售價上，消費者為此買單；
③"貿(mào)易商"大量收購并囤貨：在行情低的時候，幾乎沒有貿(mào)易商愿意囤貨，怕砸自己手里；而今年大蔥行情向好，一些貿(mào)易商便迅速到大蔥的種植產(chǎn)區(qū)加價收購并大量囤貨，以期在春節(jié)市場能夠獲得更高利潤。據(jù)了解，今年一部分貿(mào)易商出價1.5~2.0元/斤從種植戶那里收購，要知道這個價格比去年的零售價還高出0.2~0.3元/斤。
不過，"高價蔥"并未持續(xù)太久，隨著天氣放暖及市場供應(yīng)量的增加，"階段性"供需偏緊的形勢消失，大蔥的市場零售價也逐漸回落，目前大蔥的售價基本維持在4~5元/斤，與巔峰時期相比，足足下降了一半。毫無疑問，行情下跌是貿(mào)易商不想看到的，前期高價收購大蔥的操作往往也會被視為"資本哄抬物價"的常規(guī)操作。因此，從這個角度而言，貿(mào)易商這一招為獲取高額利潤的手段實在太過于險惡！而作為一名普通消費者恐無力改變?nèi)绱爽F(xiàn)狀！
那么，在大蔥價格已然出現(xiàn)回落的局面下，會不會隨著春節(jié)的臨近再進(jìn)一步漲價呢？就這個問題，有業(yè)內(nèi)人士分析稱大概率不會了，一方面是因為大蔥的供應(yīng)增加了，前期消費者趁著低價已經(jīng)購買了一部分，如果再上漲，消費者肯定會選擇"不吃"了；另外一方面，國家對于農(nóng)副產(chǎn)品的價格也采取了調(diào)控措施，高行情的大蔥在春節(jié)前恐怕是不會再現(xiàn)了！而至于貿(mào)易商"哄抬物價"的暗箱操作，一旦市場監(jiān)管部門核實無誤的話，則相應(yīng)的懲罰往往也是必不可少的！對此，你又是持什么樣的看法與觀點呢？歡迎在評論區(qū)與我們分享。
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