2021-02-04 10:18:00
近年來，對(duì)化肥農(nóng)藥的認(rèn)識(shí)，有的人認(rèn)為兩者百害無一利，徹底將其妖魔化；有的人認(rèn)為保護(hù)生態(tài)環(huán)境和推進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，就該放棄使用農(nóng)藥化肥。與此同時(shí)，個(gè)別媒體也推波助瀾，致使人們“談肥色變”“談藥色變”。那事實(shí)究竟如何呢？
我國(guó)實(shí)施化肥農(nóng)藥零增長(zhǎng)行動(dòng)，但“零增長(zhǎng)”不等于“零使用”，為什么在糧食生產(chǎn)中要堅(jiān)持使用化肥農(nóng)藥？
“化肥是高效的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能為作物提供養(yǎng)分，改善作物和土壤營(yíng)養(yǎng)水平，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力。”中國(guó)工程院院士、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科學(xué)施肥專家指導(dǎo)組組長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院教授張福鎖強(qiáng)調(diào)，要正確認(rèn)識(shí)化肥對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的積極作用。
“施用化肥以來，全國(guó)耕地從大面積養(yǎng)分匱缺轉(zhuǎn)變?yōu)轲B(yǎng)分富集。”張福鎖介紹，20世紀(jì)80年代初期，我國(guó)主要糧食作物土壤基礎(chǔ)生產(chǎn)力每畝僅260公斤，而現(xiàn)在達(dá)到了每畝333公斤。
農(nóng)藥的意義則主要在于通過防治病蟲害達(dá)到保護(hù)糧食生產(chǎn)的目的。在中國(guó)工程院院士、貴州大學(xué)校長(zhǎng)宋寶安看來，盡管當(dāng)今世界植物保護(hù)科技發(fā)展日新月異，選育防病蟲品種等非農(nóng)藥措施發(fā)揮了積極的作用，但農(nóng)藥依然是當(dāng)今農(nóng)作物病蟲害防治的主要手段。
很多人一談起化肥農(nóng)藥就恐慌，認(rèn)為是“吃化肥農(nóng)藥長(zhǎng)大的”。對(duì)此，該如何看待？
面對(duì)“用了化肥瓜不香了、果不甜了”的質(zhì)疑，張福鎖解釋說，施用化肥以來農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)整體是大幅提高的，少數(shù)問題是化肥施用不合理的結(jié)果。此外，有些人將土壤板結(jié)、污染的原因簡(jiǎn)單歸結(jié)為化肥的作用。對(duì)此，張福鎖直言，這并非是化肥導(dǎo)致。“土壤板結(jié)主要是不合理灌溉和不合理耕作造成的。合理使用化肥，尤其是與有機(jī)肥配施可以改善土壤結(jié)構(gòu)。”
對(duì)于人們談“藥”色變，在宋寶安看來，很大程度上是受過去使用一些高毒農(nóng)藥引發(fā)的安全性事件的影響。宋寶安介紹，由于過去我國(guó)農(nóng)藥產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理，加之農(nóng)戶安全使用農(nóng)藥的意識(shí)淡薄，亂用、濫用農(nóng)藥的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。進(jìn)入新世紀(jì)以后，很多高毒、高風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)藥已經(jīng)逐步被淘汰。特別是新的農(nóng)藥登記管理?xiàng)l例實(shí)施以后，我國(guó)對(duì)農(nóng)藥登記已十分嚴(yán)格，對(duì)人、畜、天敵和環(huán)境有害的化合物是拒絕登記的。
針對(duì)人們關(guān)心的農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留問題，宋寶安認(rèn)為判斷農(nóng)藥殘留是否對(duì)健康產(chǎn)生不利影響，必須和劑量相聯(lián)系，使用科學(xué)、規(guī)范，就安全可控。
目前，我國(guó)農(nóng)藥減量增效取得明顯成效，同時(shí)我國(guó)農(nóng)藥產(chǎn)量呈現(xiàn)穩(wěn)定微增趨勢(shì)。為何“農(nóng)藥用得越來越少，而產(chǎn)得卻越來越多”？
“農(nóng)藥使用量指的是終端制劑使用量，農(nóng)藥產(chǎn)量的統(tǒng)計(jì)一般以農(nóng)藥原藥為主，因此二者不能直接以數(shù)據(jù)大小來對(duì)比。”中國(guó)農(nóng)藥工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)李鐘華首先從概念上進(jìn)行了解釋。
目前，我國(guó)農(nóng)藥零增長(zhǎng)行動(dòng)主要聚焦于水稻、玉米、小麥三大糧食作物。“因此，我們?cè)谑褂眠@些概念時(shí)，一定要注意它們?cè)诓煌榫诚碌木唧w含義和嚴(yán)格的限定條件。”李鐘華說。
李鐘華表示，農(nóng)藥產(chǎn)量增加的主要原因在于，我國(guó)是農(nóng)藥生產(chǎn)和出口大國(guó)，出口占據(jù)了農(nóng)藥原藥產(chǎn)量的很大一部分份額。以2019年數(shù)據(jù)為例，我國(guó)出口農(nóng)藥185.18萬噸，其中農(nóng)藥原藥出口65.59萬噸，原藥產(chǎn)量151.60萬噸，原藥出口占比43.3％。
“出口肯定還是中國(guó)農(nóng)藥工業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要出路。”李鐘華指出，因?yàn)檗r(nóng)藥使用具有季節(jié)性，要解決需求端限制所帶來的影響，就必須開拓全球市場(chǎng)，才能促進(jìn)我國(guó)農(nóng)藥工業(yè)向連續(xù)化、現(xiàn)代化、自動(dòng)化方向發(fā)展，才能保證在國(guó)內(nèi)農(nóng)藥使用量減少的情況下，農(nóng)藥工業(yè)保持長(zhǎng)足可持續(xù)性穩(wěn)定發(fā)展。
如何看待農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展與化肥農(nóng)藥減量之間的關(guān)系？
“化肥用量要控制到合理的范圍，既不能多，也不能少。”張福鎖直言，我們不能盲目“減肥”，當(dāng)前要把用量過高的降下來，用量合理的地方要保持，用量少的地方還要提高一些。“要減少某些過量投入的養(yǎng)分，如氮磷鉀等大量營(yíng)養(yǎng)元素，也要考慮增加有機(jī)肥還田，以及補(bǔ)充鈣鎂鋅等中微量營(yíng)養(yǎng)元素。”
目前，張福鎖帶領(lǐng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科學(xué)施肥專家指導(dǎo)組構(gòu)建了小麥、玉米、水稻三大糧食作物氮肥施用定額指標(biāo)，其中，水稻的氮肥安全用量應(yīng)該為7~12公斤/畝，小麥5~19公斤/畝，玉米8~19公斤/畝。
張福鎖補(bǔ)充道，控制化肥用量還應(yīng)該以技術(shù)創(chuàng)新為前提，同時(shí)也要與其他栽培措施配合實(shí)現(xiàn)糧食增產(chǎn)。“我們十多年的試驗(yàn)證明，控制化肥用量在合理水平，通過優(yōu)良品種選擇、播種技術(shù)調(diào)控、土壤改良等措施，小麥、玉米、水稻可以增產(chǎn)18％~35％。”
針對(duì)農(nóng)藥減量，宋寶安表示：“不能以犧牲作物產(chǎn)量和防治病蟲害效果為代價(jià)，而是要淘汰低效、高毒、高殘留品種，提升農(nóng)藥利用率，并用高效、環(huán)境友好型綠色農(nóng)藥和生物農(nóng)藥新品種替代低效老舊品種，在此基礎(chǔ)上合理使用與科學(xué)防控。”
“推進(jìn)農(nóng)藥減施增效，發(fā)展高效、低殘留、生態(tài)友好的綠色農(nóng)藥和生物農(nóng)藥，更加注重農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全將是社會(huì)發(fā)展的必然選擇。”宋寶安介紹，近年來，我國(guó)加強(qiáng)了農(nóng)作物病蟲草害的綠色防控實(shí)施力度。2020年全國(guó)農(nóng)作物病蟲害綠色防控覆蓋率提升至41.5％，重點(diǎn)區(qū)域果菜茶綠色防控基本實(shí)現(xiàn)全覆蓋。
專家認(rèn)為，深入推進(jìn)化肥農(nóng)藥減量使用是綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展方向，也是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，需要方方面面的努力。要完善法律法規(guī)，加強(qiáng)化肥農(nóng)藥使用監(jiān)管，要通過加強(qiáng)基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系建設(shè)，不斷提升科學(xué)施肥、科學(xué)用藥指導(dǎo)服務(wù)能力。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者要增強(qiáng)節(jié)肥節(jié)藥意識(shí)，對(duì)違規(guī)使用農(nóng)藥、不遵守農(nóng)藥使用安全間隔期的行為，要加重處罰。只有多措并舉，才能有效減少化肥和農(nóng)藥使用，保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
（據(jù)《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》）
返回頂部