2021-02-18 10:28:17
2020年以來，我國主要糧食品種價(jià)格都出現(xiàn)了不同程度的上漲，表現(xiàn)為口糧品種漲幅小，玉米、大豆?jié)q幅較大。2020年12月底，早秈稻收購價(jià)格同比上漲10％，南方地區(qū)粳稻價(jià)格上漲20％，北方地區(qū)粳稻價(jià)格基本穩(wěn)定，小麥價(jià)格上漲約3％。大豆、玉米價(jià)格上漲50％以上，均創(chuàng)歷史新高。玉米市場供需偏緊，疊加資金炒作，玉米價(jià)格上漲拉動(dòng)了口糧價(jià)格有所上漲。
政策性小麥量價(jià)齊升 后期大漲可能性不大
“受玉米價(jià)格上漲帶動(dòng)，貿(mào)易商和加工企業(yè)對(duì)小麥價(jià)格看漲預(yù)期增強(qiáng)，政策性小麥成交量明顯增加，小麥價(jià)格出現(xiàn)恢復(fù)性上漲。”國家糧食交易中心副主任羅文娟介紹，2021年1月已組織的3次政策性小麥競價(jià)交易，共投放小麥1197萬噸，成交1103萬噸，月環(huán)比增加801萬噸，平均成交率92.15％，大幅高于上月的14.99％，成交均價(jià)2456元/噸，環(huán)比高114元/噸。
對(duì)于目前競價(jià)銷售的政策性小麥量價(jià)齊升的主要原因，國家糧油信息中心首席分析師王曉輝分析，一是受玉米價(jià)格上漲帶動(dòng)，玉米小麥價(jià)差進(jìn)一步擴(kuò)大，飼料企業(yè)考慮到小麥與玉米的性價(jià)比，更愿意用小麥替代玉米作飼料，競買政策性小麥意愿強(qiáng)。監(jiān)測顯示，1月22日，河南鄭州玉米與小麥價(jià)差340元/噸，上月同期為90元/噸左右；山東濟(jì)南玉米與小麥價(jià)差320元/噸，上月同期為80元/噸左右。二是面粉經(jīng)銷商需要在春節(jié)前備貨，加之華北局部地區(qū)發(fā)生新冠肺炎疫情，消費(fèi)者提前采購面粉，經(jīng)銷商預(yù)期面粉價(jià)格看漲，面粉企業(yè)為了能多銷面粉，也提高了開機(jī)率。三是一些貿(mào)易商預(yù)期玉米產(chǎn)需缺口較大，小麥替代玉米數(shù)量后期還可能增加，價(jià)格仍有上行空間，因此參與競買小麥比較積極。
羅文娟介紹，為穩(wěn)定市場預(yù)期，1月21日國家糧食交易中心發(fā)布公告，調(diào)整了交易規(guī)則，明確了增加保證金額度、預(yù)付貨款、縮短貨款繳納期限等要求，同時(shí)對(duì)出庫進(jìn)度較慢的企業(yè)，限制其繼續(xù)參與競拍。交易規(guī)則修改將對(duì)投機(jī)資本參與小麥拍賣起到抑制作用，市場主體對(duì)小麥價(jià)格看漲預(yù)期減弱。隨著春節(jié)臨近，部分加工企業(yè)節(jié)前備貨完成，節(jié)后又是面粉銷售淡季，繼續(xù)加價(jià)購買動(dòng)力不足，利于小麥?zhǔn)袌鰞r(jià)格保持合理水平。后期來看，隨著國家每周持續(xù)投放400萬噸政策性小麥，儲(chǔ)備小麥也將陸續(xù)輪換出庫，小麥?zhǔn)袌龉┙o充裕，春季又是面粉消費(fèi)淡季，面粉企業(yè)采購小麥需求減弱，這些都會(huì)對(duì)小麥?zhǔn)袌鰩碛绊懀瑑r(jià)格繼續(xù)大幅上漲的可能性不大。
稻谷庫存充?！r(jià)格上行乏力
2020年我國稻谷產(chǎn)量同比增加1.1％。國家又提高了早稻和中晚秈稻最低收購價(jià)，支持恢復(fù)雙季稻生產(chǎn)，稻谷播種面積同比增加1.3％；南方局部地區(qū)受洪澇災(zāi)害影響，稻谷單產(chǎn)略有下降。國家糧油信息中心預(yù)計(jì)，2020年國內(nèi)稻谷食用消費(fèi)1.6億噸，年度結(jié)余超過700萬噸，稻谷庫存充裕。
國家糧食和物資儲(chǔ)備局糧食儲(chǔ)備司司長秦玉云提供了一組數(shù)據(jù)：2020年10月中晚稻集中上市，開秤價(jià)每斤1.28-1.31元，同比高開0.07-0.1元，市場購銷活躍，市場化收購占主導(dǎo)，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)特征明顯。中晚秈稻上市后，價(jià)格高開高走，目前每斤漲至1.4-1.48元，同比高0.14-0.2元。支撐價(jià)格的因素一是受疫情災(zāi)情輿情等多種因素影響，持糧主體惜售，二是購銷企業(yè)和加工企業(yè)等市場主體收購新糧積極，計(jì)劃收購量大，提價(jià)收購意愿強(qiáng)烈。
“2020年11月6日，國家重啟2018年、2019年產(chǎn)最低收購價(jià)中晚秈稻競價(jià)銷售后，政策性糧源穩(wěn)定投放，緩解了加工企業(yè)用糧偏緊狀況，秈稻市場運(yùn)行總體平穩(wěn)。”王曉輝分析。
秦玉云介紹，目前黑龍江粳稻價(jià)格每斤1.3-1.35元，與上市初期及2020年同期基本持平。2020年11月12日，黑龍江啟動(dòng)最低收購價(jià)預(yù)案，時(shí)間比2019年提前一個(gè)月，粳稻收購價(jià)格基本穩(wěn)定。黑龍江粳稻流入遼寧、吉林?jǐn)?shù)量有所增加，用于加工或補(bǔ)庫，同時(shí)因價(jià)格優(yōu)勢(shì)，銷區(qū)市場對(duì)東北粳米需求明顯增加。由于部分地區(qū)受新冠肺炎疫情影響，近期黑龍江粳稻外運(yùn)量減少，加之玉米、小麥價(jià)格上漲帶動(dòng)，地方儲(chǔ)備輪換架空期臨近，1月中旬南方粳稻價(jià)格小幅上漲，江蘇、安徽收購價(jià)格每斤1.5-1.55元，月環(huán)比漲0.1-0.17元。春節(jié)臨近又拉動(dòng)消費(fèi)需求轉(zhuǎn)旺，下游備貨積極，銷區(qū)市場大米價(jià)格比月初每斤漲2-3分。
王曉輝分析：“我國稻谷又獲豐收，稻谷價(jià)格總體處于合理區(qū)間，目前市場價(jià)格略高于2017年最低收購價(jià)，價(jià)格屬于恢復(fù)性上漲，既有利于減輕稻谷庫存壓力，也有利于調(diào)動(dòng)農(nóng)民種糧積極性。近十年我國稻谷階段性過剩特征明顯，供需總體寬松。后期隨著下游經(jīng)銷商備貨逐漸完成，春節(jié)前加工企業(yè)繼續(xù)提價(jià)收購意愿不高，預(yù)計(jì)水稻價(jià)格上行空間不大。”
玉米產(chǎn)需缺口擴(kuò)大 高位運(yùn)行態(tài)勢(shì)將持續(xù)
“去年12月下旬以來，玉米價(jià)格每斤上漲0.15-0.2元，同比上漲0.5元/斤。玉米價(jià)格高位上行，根本原因在于產(chǎn)需缺口較大帶來的價(jià)格上漲預(yù)期。隨著臨儲(chǔ)玉米逐漸消耗，國內(nèi)玉米產(chǎn)需缺口由隱性轉(zhuǎn)變?yōu)轱@性，市場主體對(duì)玉米價(jià)格存在長期看漲心態(tài)。”王曉輝分析，近期玉米價(jià)格持續(xù)上漲也有其他影響因素：近期國內(nèi)部分省區(qū)疫情散發(fā)，影響局地物流，部分企業(yè)擔(dān)心春節(jié)后到貨情況，短期提價(jià)備貨意愿普遍增強(qiáng)。主產(chǎn)區(qū)農(nóng)民出售玉米進(jìn)度快于上年。余糧下降后，農(nóng)民挺價(jià)意愿增強(qiáng)，貿(mào)易商高價(jià)才能收到糧源。期貨市場交易主體對(duì)未來玉米市場供給缺口擴(kuò)大有較強(qiáng)預(yù)期，期貨市場與現(xiàn)貨市場聯(lián)動(dòng)，市場預(yù)期高度趨同。國內(nèi)外市場聯(lián)動(dòng)增強(qiáng)，新冠肺炎疫情全球持續(xù)蔓延，國際糧食安全風(fēng)險(xiǎn)提高，美元匯率疲軟，推動(dòng)大宗商品價(jià)格上漲。特別是“拉尼娜現(xiàn)象”帶來南美糧食生產(chǎn)的不利預(yù)期，國際大豆、玉米價(jià)格大幅上漲。近半年來美國芝加哥玉米期貨價(jià)格上漲超60％，通過貿(mào)易、金融等途徑加快向國內(nèi)輸入性傳導(dǎo)。
王曉輝認(rèn)為，后期來看，國內(nèi)玉米價(jià)格將維持高位運(yùn)行態(tài)勢(shì)，尤其短期內(nèi)新冠肺炎疫情影響持續(xù)，主產(chǎn)區(qū)玉米到貨不暢將繼續(xù)支撐價(jià)格。但也存在抑制玉米價(jià)格上漲的一些因素，主要在于飼料企業(yè)為節(jié)約成本，使用小麥替代玉米的比例增加，采購政策性小麥更加積極。銷區(qū)用糧企業(yè)已開始增加小麥、稻谷等谷物替代玉米，部分企業(yè)表示，已開始使用無玉米配方，價(jià)格上漲會(huì)進(jìn)一步刺激替代需求。加之進(jìn)口的玉米、高粱和大麥等原料大量進(jìn)入飼料企業(yè)，將抑制飼料企業(yè)采購玉米的積極性。
大豆收購進(jìn)度較慢 市場價(jià)格保持高位
近年來，隨著大豆振興計(jì)劃的實(shí)施，國內(nèi)大豆種植面積連續(xù)5年增加。國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2020年我國大豆播種面積1.48億畝，同比增加5.9％；大豆單產(chǎn)和總產(chǎn)均有增加，大豆產(chǎn)量再創(chuàng)歷史新高，增產(chǎn)主要集中在黑龍江、內(nèi)蒙古和四川等地。與2015年相比，大豆產(chǎn)量增幅達(dá)58.7％。
2020年國產(chǎn)大豆上市以來，市場價(jià)格高開高走，黑龍江大豆開秤價(jià)每斤2-2.1元，同比上漲0.3-0.35元。2021年1月22日，黑龍江食用大豆價(jià)格每斤2.84-2.9元，同比上漲1-1.1元，油用大豆價(jià)格每斤漲至2.38-2.4元，同比上漲0.66-0.68元。國產(chǎn)大豆主要直接食用、加工豆制品和大豆蛋白，少量用于生產(chǎn)豆油，國產(chǎn)大豆基本可以滿足國內(nèi)食用消費(fèi)需求。
王曉輝認(rèn)為，從收購情況看，大、中、小型不同規(guī)模的收購主體，收購建庫存意愿強(qiáng)，疊加疫情、災(zāi)情、輿情等因素引發(fā)較強(qiáng)的上漲預(yù)期，持糧主體惜售心理加重，農(nóng)民售糧進(jìn)度較慢，具有明顯的賣方市場特征。終端消費(fèi)企業(yè)大多隨購隨銷。近期黑龍江、吉林局部地區(qū)發(fā)生疫情，不同程度影響大豆收購和外運(yùn)，預(yù)計(jì)后期大豆市場價(jià)格仍將保持較高水平。
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