2021-02-24 15:53:29
近日，盡管天氣寒冷，52歲的任秀麗還是每天都背著背篼上山采火棘果。
任秀麗是陜西省西鄉(xiāng)縣大河鎮(zhèn)河西村建檔立卡貧困戶。去年10月，她聽(tīng)說(shuō)一山之隔的巴嶺云樽酒坊升級(jí)改造后，要大量收購(gòu)野生獼猴桃和火棘果釀酒，任秀麗就采了幾天獼猴桃，結(jié)果賣(mài)了1000多元，跟她一起的40多戶農(nóng)戶共掙了2.6萬(wàn)元。
“這是選取了米倉(cāng)山自然保護(hù)區(qū)特有的火棘果為原料精制釀造的，口味綿甜，請(qǐng)您品嘗一下。”1月20日，河西村第一書(shū)記趙淼熱情地邀請(qǐng)筆者品嘗后，滔滔不絕地講起了酒的由來(lái)。原來(lái)，米倉(cāng)山的野果被釀成酒，變成深受歡迎的扶貧產(chǎn)品，背后有很多不為人知的故事。大河鎮(zhèn)位于西鄉(xiāng)縣西南105公里處嘉陵江和漢江上游的巴山腹地，地處國(guó)家級(jí)米倉(cāng)山自然保護(hù)區(qū)核心區(qū)域，山大溝深，交通不便，但是植被茂盛，野生動(dòng)植物資源十分豐富。
2016年9月，剛到村里不久的趙淼在走訪中發(fā)現(xiàn)，漫山遍野的梨、獼猴桃、火棘果、木瓜等野果掉得滿地都是，無(wú)人問(wèn)津。通過(guò)詢問(wèn)才知道，當(dāng)?shù)氐囊肮焚|(zhì)優(yōu)良，產(chǎn)量也很不錯(cuò)，但是由于交通不便賣(mài)不出去，只得任其爛掉。趙淼開(kāi)始思考，是不是可以把這些野果加工成商品銷(xiāo)售出去，這樣既可以把米倉(cāng)山的自然資源利用起來(lái)，又可以帶動(dòng)百姓增收。
2018年，趙淼參加了第25屆楊凌農(nóng)高會(huì)，在展會(huì)上接觸到了銅川市宜君縣的第一書(shū)記靳康鵬。他帶來(lái)的“哭泉河”玉米酒，就是用當(dāng)?shù)赜衩揍勗於傻?，受到了客商的歡迎。這給了趙淼啟發(fā)?；卮搴螅w淼和村文書(shū)向文華聊起了他的想法，兩人一拍即合。2019年3月，在村委會(huì)的支持下，趙淼和向文華開(kāi)始到重慶學(xué)習(xí)釀酒技術(shù)、考察酒類(lèi)市場(chǎng)、訂購(gòu)釀酒設(shè)備?；貋?lái)后，他們又開(kāi)始跑手續(xù)、設(shè)計(jì)包裝、搞軟件服務(wù)……7月，取名巴嶺云樽的酒坊正式竣工。2019年10月1日，酒坊釀出了第一壇酒。眾人品嘗后，都贊嘆味道甘醇。他們又想到可以利用米倉(cāng)山豐富的野果資源，嘗試開(kāi)發(fā)梨子酒、柿子酒、獼猴桃酒等水果酒。經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)，在眾多水果中，獼猴桃和火棘果釀出的酒味道最好。于是，他們便開(kāi)始向全鎮(zhèn)群眾收購(gòu)野生獼猴桃和火棘果。2019年12月，新酒一經(jīng)推出，立即贏得了消費(fèi)者的青睞。到2020年5月，獼猴桃酒、火棘果酒銷(xiāo)售一空，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入6萬(wàn)余元。2020年，村集體又向酒坊投資14萬(wàn)元，擴(kuò)建了一個(gè)果酒車(chē)間。巴嶺云樽酒坊從最初的一片破爛房搖身一變成為占地400余平方米、擁有2個(gè)加工車(chē)間的酒廠。大家還給獼猴桃酒起了一個(gè)好聽(tīng)的名字——初心酒，意在匠心釀好酒，一片初心為群眾。2021年，不到一個(gè)月時(shí)間，酒廠就在大河鎮(zhèn)收購(gòu)野生獼猴桃1.25萬(wàn)公斤、火棘果3000余公斤。當(dāng)?shù)厝罕姴晒佑惺杖?，在酒廠務(wù)工有工資，集體經(jīng)濟(jì)有分紅，享受到了實(shí)實(shí)在在的實(shí)惠。
基層干部群眾的智慧，讓米倉(cāng)山的野果變成了甘醇的美酒，原本無(wú)人問(wèn)津的“爛果果”變成了帶動(dòng)群眾增收致富的“金果果”。
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