2021-03-12 11:50:38
近日，記者從北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站獲悉，京郊春季塑料大棚黃瓜栽培即將進(jìn)入定植期。該站專(zhuān)家王鐵臣介紹，科學(xué)合理的栽培制度，是有機(jī)蔬菜生產(chǎn)的一項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)，既有利于農(nóng)業(yè)和自然資源的合理利用，又有利于耕地和生態(tài)的保護(hù)、修復(fù)與建設(shè)，進(jìn)而培育健康的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。蔬菜栽培制度是指一個(gè)地區(qū)或生產(chǎn)單位農(nóng)作物的組成、配置、熟制與間套作、輪作等種植方式所組成的一套相互聯(lián)系并和當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)資源、生產(chǎn)條件和養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)相適應(yīng)的技術(shù)體系，通俗講就是指蔬菜的品種布局與茬口安排。為了指導(dǎo)北京郊區(qū)有機(jī)蔬菜生產(chǎn)，北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站從栽培茬口和輪/間作制度方面，就“合理栽培制度的制定”提出以下技術(shù)建議，供廣大生產(chǎn)者參考。
合理安排定植期
第一，定植時(shí)期要選好。黃瓜是典型的喜溫作物，對(duì)光照要求也較高，為了合理的利用自然界的光熱資源，因此在安排生產(chǎn)茬口時(shí)，宜將產(chǎn)量形成階段安排在光溫適宜的季節(jié)。根據(jù)北京地區(qū)氣候特點(diǎn)、塑料大棚溫光性能以及黃瓜生長(zhǎng)發(fā)育特性，在春季黃瓜生產(chǎn)中，單層塑料大棚的適宜定植期為3月下旬（北部山區(qū)為4月中旬），5月上旬開(kāi)始采收上市（北部山區(qū)為5月中下旬），至7月上旬結(jié)束生產(chǎn)（北部山區(qū)可越夏到10月中旬）。為了進(jìn)一步加長(zhǎng)采收期，平原地區(qū)可采用多重覆蓋技術(shù)將定植期提前到3月上旬乃至3月初。據(jù)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)，在多重覆蓋條件下，3月第三候的平均最低棚溫已可達(dá)到8℃、完全滿(mǎn)足黃瓜正常生長(zhǎng)發(fā)育之所需，較單層塑料大棚提早近1個(gè)月，既延長(zhǎng)了采收期，又有利于抓住春前期的價(jià)格高峰采收上市而獲取更好的收益。從多年的示范情況看，采用多重覆蓋技術(shù)，在5月中旬以前即可以35.2%的總產(chǎn)獲得44.6%的總效益、增效明顯。 第二，注意事項(xiàng)要記牢。春季塑料大棚蔬菜生產(chǎn)中要特別關(guān)注幼苗定植后外界氣溫的變化，除了做好定植前的低溫?zé)捗缣岣哂酌绲蜏啬褪苄酝?，還要提前做好設(shè)施保溫和應(yīng)急增溫技術(shù)準(zhǔn)備，嚴(yán)防倒春寒對(duì)生產(chǎn)造成損失，如2020年3月27日和28日，單層大棚內(nèi)均出現(xiàn)了0℃以下的低溫，時(shí)長(zhǎng)分別達(dá)到了3小時(shí)和5小時(shí)，最低溫度-2.9℃，5℃以下的臨界低溫分別持續(xù)了8.5小時(shí)和9.5小時(shí)，對(duì)生產(chǎn)造成了較大影響。
科學(xué)輪作
選擇生產(chǎn)地塊（棚室）除符合《GB/T 19630-2019》關(guān)于產(chǎn)地環(huán)境等相關(guān)要求外，還要考慮前茬作物生產(chǎn)情況以及該地塊（棚室）的整體輪作計(jì)劃。
第一，輪作制度細(xì)致定。輪作是指在同一地塊上按一定年限輪換種植不同種類(lèi)作物的栽培制度。通過(guò)合理的輪作可有效避免連作障礙，對(duì)于培育健康土壤、減輕病蟲(chóng)危害具有重要的作用，是有機(jī)農(nóng)業(yè)中土壤管理的一項(xiàng)重要措施。不同蔬菜作物所要求的輪作年限不同，黃瓜需要進(jìn)行3種以上作物3年以上的輪作。在制定輪作制度時(shí)要綜合考慮前后茬作物的養(yǎng)分需求特性、病蟲(chóng)害發(fā)生特點(diǎn)、作物間生化他感現(xiàn)象以及經(jīng)濟(jì)效益等因素。就黃瓜來(lái)講，除了瓜類(lèi)蔬菜作物外，多種作物均可與其輪作，如蔥蒜類(lèi)、根菜類(lèi)、白菜類(lèi)、葉菜類(lèi)、豆類(lèi)等多數(shù)蔬菜作物，玉米、水稻等大田作物，苜蓿、三葉草等綠肥。第二，本茬生產(chǎn)前后巧安排。本茬黃瓜生產(chǎn)地塊宜選擇蔥蒜類(lèi)、葉菜類(lèi)為前茬，盡量避開(kāi)番茄前茬，后茬適種茄子、辣椒、葉菜、菜豆等，或種植玉米以吸鹽或種植綠肥以養(yǎng)地，越冬茬可種植菠菜、小蔥、圓蔥、萵筍等；冬季休閑的地塊要采用深耕曬垡措施改善土壤理化性狀、減緩病蟲(chóng)草害對(duì)下茬生產(chǎn)的影響。
合理間作
采用東西畦向栽培的地塊，可通過(guò)合理的間作改善棚室通風(fēng)透光條件、促進(jìn)黃瓜的健壯生長(zhǎng)。所謂間作是指在同一地塊上于同一生長(zhǎng)期內(nèi)，分行或分帶相間種植兩種或兩種以上作物的種植方式，是有機(jī)生產(chǎn)中地上部環(huán)境優(yōu)化和土壤管理的一項(xiàng)有效措施。
在本茬黃瓜生產(chǎn)中，間作作物可選擇白菜類(lèi)、甘藍(lán)類(lèi)及葉類(lèi)菜蔬菜，如迷你白菜、快菜、甘藍(lán)、菜花、生菜和芹菜等，亦可間作一些香草類(lèi)植物，如薄荷、除蟲(chóng)菊等，間作比例為5:1，即每隔5畦黃瓜栽植1畦間作作物，間作作物目前均可移栽定植，移栽時(shí)按照間作比例預(yù)留出黃瓜栽培畦、待棚室內(nèi)地溫和氣溫達(dá)到相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)再定植黃瓜。作者：柯南雁 王鐵臣
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