2021-03-26 14:44:03
疫情下供應(yīng)鏈不穩(wěn)定、部分國(guó)家收緊出口政策；一些地區(qū)受天氣因素影響，產(chǎn)量下滑；還有一些國(guó)家因?yàn)檎位蚪?jīng)濟(jì)原因出現(xiàn)貨幣貶值，通脹拉抬使得食品價(jià)格大漲……3月21日，世界銀行數(shù)據(jù)顯示，全球食品價(jià)格在2020年總體上漲了20%，進(jìn)入2021年，多數(shù)主要農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格總體上仍處于上升態(tài)勢(shì)。肉類價(jià)格方面，2月份國(guó)際牛羊肉報(bào)價(jià)走高，豬肉報(bào)價(jià)則呈現(xiàn)跌勢(shì)。美國(guó)：國(guó)內(nèi)需求和養(yǎng)殖成本上漲推高價(jià)格 美國(guó)勞工統(tǒng)計(jì)局追蹤調(diào)查了22種美國(guó)常見(jiàn)的肉類產(chǎn)品零售價(jià)，發(fā)現(xiàn)在今年2月份，幾乎所有肉類零售價(jià)相比去年同期都出現(xiàn)上漲，其中漲幅最大的是火腿肉和新鮮雞肉，兩者同比漲幅都超過(guò)16%。而隨著豬肉價(jià)格的上漲，生豬的身價(jià)也開(kāi)始暴漲。美國(guó)農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，2月份，生豬價(jià)格為1.19美元/公斤，比去年同期高出近33％。預(yù)計(jì)2021年，生豬平均價(jià)格將達(dá)到1.23美元/公斤，比2020年高出29％。美國(guó)國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)火腿和豬肋排的強(qiáng)勁需求，是2月份美國(guó)豬肉批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格上漲的原因之一。另一個(gè)原因則是養(yǎng)殖成本大增：自去年年底以來(lái)，飼料價(jià)格持續(xù)上漲，眼下，美國(guó)西南部正在遭遇歷史級(jí)別的干旱天氣，嚴(yán)重影響了農(nóng)作物供應(yīng)，玉米和大豆價(jià)格已經(jīng)飆升至七年來(lái)最高水平，導(dǎo)致在生豬養(yǎng)殖上，飼養(yǎng)成本提高了至少30%。1月份，美國(guó)豬肉出口量比去年同期下降近9％。歐洲：波蘭再發(fā)ASF疫情，16000頭豬岌岌可危 3月17日，波蘭西部的一家農(nóng)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)非洲豬瘟感染豬只，這是2021年開(kāi)年以來(lái)頭一起非洲豬瘟的報(bào)道。據(jù)悉，該養(yǎng)豬場(chǎng)共有接近16000頭豬，按照防疫規(guī)定，該養(yǎng)豬場(chǎng)將不得不減少豬的數(shù)量。自波蘭境內(nèi)首次發(fā)現(xiàn)ASF以來(lái)，已有341個(gè)農(nóng)場(chǎng)曾遭ASF病毒襲擊，而通常情況下，大多數(shù)爆發(fā)于大型養(yǎng)豬場(chǎng)的ASF疫情發(fā)生在溫暖的夏季——如果防控效果不足，那么波蘭豬肉可能會(huì)進(jìn)一步減產(chǎn)。巴西豬肉1月份對(duì)華出口暴漲252% 中國(guó)依然是巴西豬肉出口的主要目的地，據(jù)統(tǒng)計(jì)，巴西1月份豬肉出口總量為6.31萬(wàn)噸，其中3.06萬(wàn)噸（占出口總量的45%）被運(yùn)往中國(guó)，同比增長(zhǎng)252%。2月份，巴西對(duì)中國(guó)出口豬肉4.16萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)34%，占當(dāng)月出口總量（8.11萬(wàn)噸）的一半以上。中國(guó)豬肉進(jìn)口需求強(qiáng)勁，前2個(gè)月同比增長(zhǎng)30%2021年1-2月，中國(guó)累計(jì)進(jìn)口肉類160萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)29.1%，其中，豬肉（包括豬雜碎）進(jìn)口量約為90萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)30%，2月份豬肉進(jìn)口到港量比1月份降低了14.58%。前2個(gè)月，豬肉的進(jìn)口總量比起2019年同期，增長(zhǎng)了3.3倍！
從豬肉供應(yīng)國(guó)構(gòu)成來(lái)看，2月份，按照進(jìn)口來(lái)源排序，進(jìn)口豬肉主要供應(yīng)國(guó)分別為西班牙、美國(guó)、荷蘭、巴西等，分別占比30%、15%、11%和9%。自從德國(guó)等歐盟國(guó)家發(fā)生非洲豬瘟被禁止進(jìn)口之后，西班牙豬肉迅速補(bǔ)齊缺口。
中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，截至3月22日，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為37.06元/公斤，比上周五下降0.6%。與2月1日的46.02元/公斤相比，下降了8.96元/公斤，降幅接近20%。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前豬肉價(jià)格已連降8周。價(jià)格的下降代表著國(guó)內(nèi)豬肉供應(yīng)偏緊的狀態(tài)得以緩解，尤其是年初以來(lái)，國(guó)內(nèi)生豬供應(yīng)逐漸恢復(fù)；春節(jié)后，中央儲(chǔ)備肉的投放節(jié)奏放緩；進(jìn)口凍品市場(chǎng)回暖，港口恢復(fù)貨物有序流通，進(jìn)口肉仍將持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)……
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