2021-04-22 11:08:46
春天，是“吃鮮”的時(shí)節(jié)，那日在菜場(chǎng)，偶遇一位農(nóng)家伯伯在叫賣一籃新鮮的黃花菜。首先吸引我的，就是它漂亮的顏色，淺綠、黃綠、草綠、嫩黃，不同程度的黃、綠在一株小花上布下色彩，看著賞心悅目，特別美！忍不住上前去抓起一把來(lái)欣賞，一根根的充滿了水分，緊實(shí)、鮮嫩，嗅了嗅，還有股淺淺的香氣。于是毫不猶豫地買下一斤，打算做了吃。沸水里焯一下，冷水里泡，擠凈水后待用。炒雞蛋吧！黃綠相間甚是好看，當(dāng)然也少不了那份天然的美味。吃得胃里舒服心里爽，心滿意足中，覺(jué)得好日子就是這鮮活的樣子。
當(dāng)家理財(cái)好多年，早已愛(ài)上了做飯，特別是帶著家人的口味去菜市場(chǎng)采購(gòu)的時(shí)候，心里盡是滿滿的幸福。買回母親愛(ài)吃的魚、父親愛(ài)吃的肉、老公孩子愛(ài)吃的水果，一粥一飯、一菜一湯，有家的味道，有情感的印記，有割舍不斷的情誼。總是回憶起小的時(shí)候，春暖花開(kāi)的季節(jié)，母親親手做的一碗薺菜豆腐羹，步驟簡(jiǎn)單到一二三，清清爽爽的一碗。家常飯菜的好處就是——百吃不厭。如今也學(xué)著母親的樣子，愿意讓春的氣息在餐桌上逗留，于是春天里頭茬的嫩韭菜、小香蔥、豌豆苗，仿佛拉長(zhǎng)了春天似的。
我生得不夠美麗，沒(méi)有令人一見(jiàn)傾心的容顏，與他相識(shí)相知了?；楹蟛痪茫p描淡寫的那句話我依然記憶猶新：“什么食材你都能做出特有的美味來(lái)，我娶了一個(gè)迷人的老婆！”至今想來(lái)仍然有淡淡的甜蜜，深深以為比他虛偽地贊我美貌更動(dòng)聽(tīng)。還是他，只因我無(wú)意中的一句“春天的山野菜最美味”而年年帶著我去山上采菜，踏了青，飽覽了山色，也豐富了餐桌。我可不可以把這些理解為一個(gè)丈夫?qū)ζ拮幼顦闼匾沧钫鎿吹膼?ài)？
嫁到了東北后，愛(ài)上了東北的“口味”。北方的春來(lái)得晚一些，可是發(fā)芽蔥卻早早就能吃到。我買了來(lái)吃，順便再買些小水蘿卜、翠綠的菠菜、小黃瓜，蘸著東北特有的大醬吃上一口，消積食去心火，常常撐得我走不動(dòng)道兒。
最喜歡吃婆婆做的烙餅。老人家是山東人，有著極好的做面食手藝，尤其是各種餅和帶餡兒的面食。簡(jiǎn)單的蔥油餅，復(fù)雜的金絲餅，賣相和口味絕不亞于任何高級(jí)廚師的手藝。每天的工作緊張又辛苦，十天半月才能回家一趟看望婆婆。每次進(jìn)入家門那一刻，一股面香就撲面而來(lái)，有時(shí)候是餅，有時(shí)候是打鹵面，有時(shí)候是豆包、饅頭、花卷。最好吃的就是初春里香椿餡兒的餃子，說(shuō)不出的美味，形容不出來(lái)的好，吃的時(shí)候有種想要流淚的沖動(dòng)。抬眼望向老公，他和我一樣，臉上的幸福分明而生動(dòng)。
雖然喜歡寫字，但我自認(rèn)為是一個(gè)俗氣之人兼具吃貨一枚。沒(méi)有鴻鵠大志，守著一丁點(diǎn)的燕雀之心看看書、買買菜、做做飯，任勞任怨又心無(wú)旁騖。我樂(lè)在其中，愿把日子過(guò)成飯菜般香濃，滋味十足地讓每一餐都閃閃發(fā)光。
返回頂部