2021-07-22 08:56:00
可以吸的白鳳水蜜桃
近日,江蘇無錫陽山鎮(zhèn)的白鳳水蜜桃上市,其特點是多汁肉甜,在桃子上插上吸管就能喝到果汁。據(jù)報道,品相好、重量達到1斤左右的此類桃子能賣到128元一個。對此,網(wǎng)友們意見不一,討論熱烈。
能喝的水蜜桃一個賣128元,到底“甜”在哪里?首先在于其稀缺性。陽山小鎮(zhèn)是陽山水蜜桃的核心產(chǎn)區(qū),是國家地理標志保護產(chǎn)區(qū)。當(dāng)?shù)氐幕鹕降刭|(zhì)富含礦物質(zhì),土壤肥沃,使得水蜜桃的甜度高、香氣足。
事實上,有不少水果都能賣上高價。且不說日本石川縣生產(chǎn)的葡萄可以賣出一粒110萬日元的天價,北海道的一個夕張?zhí)鸸峡梢再u到160萬日元,就是在國內(nèi),寧波鎮(zhèn)海的水果番茄在商超賣10元一個,新疆甜杏在網(wǎng)上賣到40元一斤,廣東增城二代掛綠荔枝40元一斤……其中都有一個共同原因:科技賦能、品牌增值。雖然身價不菲,這些高品質(zhì)水果仍吸引來相當(dāng)一部分消費者購買。
我國是世界最大的水果生產(chǎn)和消費國,但目前國內(nèi)的水果品牌與消費升級的需求還有不小距離。水果的品牌化是一個系統(tǒng)性工程,包含選種、種植、采購處理、存儲物流,再往后是品牌推廣、渠道規(guī)劃等環(huán)節(jié),需要最專業(yè)的人和機構(gòu)來打通,需要一套標準化體系。目前,國產(chǎn)水果在標準化方面仍顯不足,導(dǎo)致用戶體驗參差不齊,同一批次水果的酸甜程度、個頭大小、口感、品質(zhì)等不夠穩(wěn)定,這也是國內(nèi)水果行業(yè)一直缺乏大品牌的原因。
品牌是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的未來,我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個重要出路在于品牌建設(shè),要培育發(fā)展綠色優(yōu)質(zhì)果品,必須提高產(chǎn)業(yè)的標準化、特色化、品牌化水平。
當(dāng)然,品牌水果也要讓更多人消費得起,而不是一味追求價格高。這就需要充分發(fā)揮電商的作用,通過直采拼團等形式,以及平臺補貼和政府優(yōu)惠政策推動等,把高品質(zhì)水果終端價格降到可接受的程度。 (丁慎毅)