2021-07-27 09:23:57
6月開始，新季早熟新果開始少量上市，早熟新果與舊季庫存富士疊加供應，進一步施壓當期蘋果供應壓力，加之當期蘋果所剩銷售時間不多，舊季蘋果價格進一步大幅走弱。布瑞克監(jiān)測顯示，截至7月10日，棲霞紙袋富士80#以上3.4元/公斤，較6月初5.2元/公斤下滑1.8元/公斤，處于近五年最低位。在舊果價格下滑影響下，早熟新果價格低開低走，行情弱勢運行。如陜西咸陽地區(qū)早熟紙袋嘎啦70#起步（50%紅度）價格從上市初期4.0元/公斤的價格下降至3.0元/公斤。
蘋果價格連續(xù)下滑跌至低位，刺激下游市場需求增量，使蘋果庫存下降速度加快，當前蘋果庫存壓力減輕，蘋果銷售進入尾聲。但在目前替代果品沖擊效應仍較明顯、早熟果供應效應未集中顯現(xiàn)情況下，蘋果的供需寬松局面難以發(fā)生明顯扭轉(zhuǎn)，舊季蘋果清庫壓力仍在，加之新果山東產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)預期在10%-20%左右，減產(chǎn)幅度無顯著利多支撐，尾庫蘋果仍然以低價才能帶動有效去庫，預計尾庫蘋果價格仍然以低位震蕩為主，早熟新果跟隨弱勢表現(xiàn)。
今年氣候異常，新季蘋果生長期間頻繁遭遇極端天氣的干擾，造成產(chǎn)區(qū)局部區(qū)域受災明顯。4月花期，蘋果產(chǎn)區(qū)遭遇兩次降溫天氣，分別發(fā)生在4月8日-4月12日和4月21日-4月24日期間。第一次降溫幅度小，低溫持續(xù)時間短，對蘋果生產(chǎn)影響相對有限；第二次降溫幅度大，低溫持續(xù)時間長，局部地區(qū)（主要為陜西延安、渭南、咸陽，甘肅平?jīng)?、天水、慶陽和山西運城）蘋果花受害嚴重。5月坐果期，蘋果產(chǎn)區(qū)氣溫較為正常，但極端冰雹天氣頻發(fā)，5月8日-11日間西北、河北和山東產(chǎn)區(qū)大范圍冰雹天氣引發(fā)部分產(chǎn)區(qū)的蘋果花和剛剛坐果的蘋果明顯受災。6月后蘋果進入套袋期，各產(chǎn)區(qū)極端氣候發(fā)生情況較少，蘋果未出現(xiàn)明顯受災。
今年雖然極端天氣頻繁，引起產(chǎn)區(qū)局部區(qū)域受災明顯，但災害發(fā)生總體呈點狀分散分布。且5月末后全國各個蘋果產(chǎn)區(qū)天氣良好，蘋果生長正常，縮小了4-5月氣象災害對蘋果減產(chǎn)影響，加之減產(chǎn)輿論下降低果農(nóng)留果標準，增加果農(nóng)套袋量，新季蘋果較2020年減產(chǎn)幅度最終調(diào)減至15%左右。蘋果消費彈性較大，且2019-2020年產(chǎn)季蘋果產(chǎn)量基數(shù)較大，15%以內(nèi)的減產(chǎn)幅度無法觸發(fā)引起供應能力大幅波動的閾值點。
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