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延安小米 有根有魂有營養(yǎng)

2021-09-14 15:15:54   

 

 ——“陜西好糧油1+N”品牌戰(zhàn)略系列報道

一輛輛裝載延安小米的貨車駛?cè)電W體中心場館,一碗碗小米粥飄香在全運村的餐廳,一盒盒印有“延安小米”四個大字的熱食盒餐,向人們展示著“延安小米”金色品牌力量……7月25日,“延安小米”正式亮相十四運會。這是一次里程碑式的跨越,標(biāo)志著“延安小米”開啟品牌建設(shè)高質(zhì)量發(fā)展的新征程。

打造“延安小米”金字招牌,是推動糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、壯大區(qū)域經(jīng)濟、助力鄉(xiāng)村振興的重要舉措。近年來,陜西省糧食和物資儲備局以農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線,以實施“優(yōu)質(zhì)糧食工程”為契機,扎實推進“中國好糧油”行動計劃,大力開展區(qū)域糧食公共品牌建設(shè),打出了一套“延安小米”品牌發(fā)展的“組合拳”,讓“延安小米”聲名遠(yuǎn)揚。

傳承 紅色記憶下的養(yǎng)生瑰寶

9月的延安,秋高氣爽,天高云闊。

莽莽蒼蒼的黃土高原,積蓄了大自然的偉力,見證了毛澤東等老一輩無產(chǎn)階級革命家在這里生活和戰(zhàn)斗的13個春秋。

在這片神奇的黃土地上,孕育了獨特的延安小米,哺育了偉大的延安精神?;赝影补鈽s的革命歷史,延安小米始終與其緊密相連。

延安小米不僅是一個優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的概念,更具有獨特的文化魅力和品牌價值。

——有根,得天獨厚的自然優(yōu)勢

延安市位于陜西黃土高原丘陵溝壑區(qū),介于北緯35°21'-37°31',東經(jīng)107°41'-110°31'之間,四季分明、日照充足、晝夜溫差大、年均無霜期170天,年均氣溫7.7℃-10.6℃,年均日照數(shù)2300-2700小時,年均降水量500毫米左右,尤其適合雜糧的培育及生長。

延安小米,在陜北這片古老而神秘的黃土高原,已有幾千年的種植歷史,有“千糜萬谷”之說。“只有青山干死竹,未見地里旱死粟”,延安屬半干旱山區(qū),十年九旱,而谷子適應(yīng)能力極強,耐旱,耐瘠薄,耐酸,耐堿,耐貯藏,得天獨厚的自然條件,造就了延安小米獨特的品質(zhì)和非同尋常的營養(yǎng)價值。2012年12月,“延安小米”申報認(rèn)定為國家地理保護標(biāo)志產(chǎn)品。

——有魂,延安小米的“紅色基因”

“吃著陜北的小米,陜北紅軍創(chuàng)建了陜北革命根據(jù)地”,這是當(dāng)年毛主席對延安小米的深刻記憶。1935年10月,紅軍長征到達陜北,陜北小米滋養(yǎng)了千千萬萬的革命戰(zhàn)士,用小米加步槍打敗了反動派軍隊的飛機大炮。人們熟知“小米加步槍”中的小米就是——延安小米。

“羊羔羔吃奶眼望著媽,小米飯養(yǎng)活我長大。東山的糜子西山的谷,肩膀上的紅旗手中的書”陜北高原的黃土,這片飽含深情的土地,傾盡所有的力氣將全身的營養(yǎng)從厚厚的黃土層里供給谷子。陜北的黃土滋養(yǎng)了小米,小米滋養(yǎng)了中國革命,革命先烈用生命換來了我們今天的幸福生活。

——有營養(yǎng),綠色健康的有機小米

原生態(tài),無污染。在種植過程中采用傳統(tǒng)的種植生產(chǎn)方式,才能保障產(chǎn)品無公害的品質(zhì)。“一是采用畜力加人工和半機械加人工的播種方式進行種植。二是采用羊糞、雞糞、豬糞等農(nóng)家肥,不施化肥農(nóng)藥。三是間苗、除草、收割等生產(chǎn)環(huán)節(jié)全由人工完成。”延川縣糧食管理部門負(fù)責(zé)人說。

連枷打谷,石磨碾谷去皮……今天,在延安很多村里依然隨處可見已有幾百年歷史的石磨,采用這種傳統(tǒng)碾壓方式,不但不會對谷物造成損害,小米原始的營養(yǎng)成分和濃重的米香也得以保留。

轉(zhuǎn)變加工方式,提升產(chǎn)品質(zhì)量。在現(xiàn)代化廠房里,一臺臺機器快速運轉(zhuǎn),清糧機、儲存罐、去石機、脫殼機、沙滾機、分離機……全自動生產(chǎn)小米的一體化設(shè)備,實現(xiàn)了由粗加工到精細(xì)化加工的轉(zhuǎn)變,延安小米品質(zhì)更加優(yōu)化。

“延安小米色澤金黃,顆粒圓潤,晶瑩明亮,黏糯芳香,其蛋白質(zhì)含量高達16%,含人體必需的8種氨基酸,平均含脂肪4.5%,并且富含多種維生素,特別是富含人體既不能合成亦不可缺少的賴氨酸和蛋氨酸。”延安市發(fā)改委副主任劉寶平介紹道。

探索 打造延安小米的“金字招牌”

曾經(jīng)的延安小米,多以原糧或粗加工產(chǎn)品形式出售,加工門檻低,品牌比較混亂,“好米”不能變“名米”。

如何把產(chǎn)品優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為品牌優(yōu)勢,成了“延安小米”必須跨越的一道坎。陜西省糧食和物資儲備局副局長張翔說:“延安的小米品牌‘小而雜’‘散而弱’,質(zhì)量優(yōu)卻沒有換來響亮的名氣和好的經(jīng)濟效益。因此,急需一塊金字招牌。”

2012年,延安市委、市政府高度重視小米的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,先后申報認(rèn)定了“延安小米”地理保護標(biāo)志產(chǎn)品,完成了產(chǎn)地、產(chǎn)品、加工廠的有機認(rèn)證。“延安小米”2013年、2015年連續(xù)兩次入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄,2016年“延安小米”商標(biāo)獲陜西省著名商標(biāo),有三家企業(yè)產(chǎn)品入選我省第一批“陜西好糧油”企業(yè)產(chǎn)品名錄。

2021年7月,“延安小米”亮相十四運會,這是一次里程碑式的跨越,標(biāo)志著“延安小米”從陜西走向全國,全面開啟品牌建設(shè)新格局。

——助力十四運會,讓“延安小米”名揚四方

“這小米粥,稠糊糊、金燦燦的確實很好喝。”在全運村運動員餐廳,供應(yīng)的小米粥吸引了來自全國各地的運動員品嘗并連連夸贊。

7月25日,貼有“延安小米”logo和廣告語的熱食盒餐正式供應(yīng)十四運會組委會及演職人員。同時,由延安小米制成的雜糧米飯和窩窩頭等將按一周三至四次頻率供應(yīng)。

“十四運會是宣傳展示‘延安小米’公共品牌的最佳平臺和有利時機,做好十四運會期間品牌宣傳工作,將極大提升‘延安小米’區(qū)域公共品牌的知名度、影響力和價值力。”張翔認(rèn)真地說。

在十四運會,不僅可以吃得到“延安小米”,更看得見“延安小米”。

走進十四運會主賽場,印有“延安小米”logo的宣傳牌隨處可見。在場館內(nèi)外,循環(huán)播放的“陜西好糧油·延安小米”公益廣告也讓人印象深刻,從品質(zhì)和品牌,從產(chǎn)量到質(zhì)量,對“延安小米”進行了全方位、立體化、多角度的宣傳,“延安小米”公共品牌建設(shè),謀定而動、蓄勢待發(fā)。

——凝聚宣傳合力,擴大“延安小米”品牌影響力

“‘陜西好糧油·延安小米’提醒您,本次列車開往北客站北廣場方向,下一站……”在西安地鐵2號線上,全車組高頻次的語音報站讓“延安小米”為更多人所熟知,進一步聲名遠(yuǎn)揚。

不僅僅是在地鐵上推廣,陜西省糧食和物資儲備局以十四運會在陜西召開為契機,堅持同時段、多渠道、高頻次、矩陣式宣傳發(fā)聲,形成了“延安小米”品牌推廣的強大合力。

咸陽國際機場T2和T3航站樓檢票口LED大屏幕上連續(xù)播放“陜西好糧油·延安小米”品牌公益廣告;西安北客站候車廳連續(xù)播放“陜西好糧油·延安小米”公益廣告。

西安地鐵2號、4號線上“陜西好糧油·延安小米”連續(xù)語音報站;100臺城市公益募捐箱連續(xù)發(fā)布“陜西好糧油·延安小米”公益廣告;延安寶塔山連續(xù)在夜間燈光秀中展播“陜西好糧油·延安小米”公益宣傳片;陜西廣播電視臺、新華網(wǎng)、《人民日報》《陜西日報》等媒體多方位連續(xù)推送“陜西好糧油·延安小米”……

從機場到地鐵、從景區(qū)到街頭、從傳統(tǒng)媒體到融媒體,陜西省糧食和物資儲備局打出了一套“陜西好糧油·延安小米”品牌推廣“組合拳”,形成品牌矩陣,聚集宣傳合力,產(chǎn)生品牌效應(yīng)和關(guān)注熱度,提升品牌影響力、產(chǎn)品價值力和市場占有率,讓“延安小米”區(qū)域公用品牌深入人心。

——打造品牌IP,創(chuàng)新發(fā)展模式

在品牌建設(shè)成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動能、驅(qū)動新模式、增長新引擎的時代背景下,我們不得不思考一個問題:

如何講好“陜西好糧油·延安小米”區(qū)域公共品牌的深刻內(nèi)涵?區(qū)域公共品牌又該如何實現(xiàn)價值再造?

“做產(chǎn)品是做現(xiàn)在,做品牌是做未來。”張翔表示,只有在做好產(chǎn)品的基礎(chǔ)上,實施名牌發(fā)展戰(zhàn)略,通過搶占制高點的品牌策略,搶占消費者才能在未來取得豐碩的成果。

“我們通過頂層設(shè)計、按照‘1個公共品牌+N個地域特色產(chǎn)品’的建設(shè)模式,探索出一條實現(xiàn)品牌價值提升,產(chǎn)業(yè)模式創(chuàng)新的新路徑。”張翔說。

定標(biāo)準(zhǔn):編制“陜西好糧油·延安小米”產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃,構(gòu)建“延安小米”種植、加工、營銷、旅游、文化等全產(chǎn)業(yè)鏈條,打造“延安小米”新業(yè)態(tài)、新經(jīng)濟。

塑形象:制定“陜西好糧油·延安小米”品牌策略,確立品牌理念、品牌定位、品牌文化和市場定位,提出品牌宣傳口號(Slogan),制定“陜西好糧油·延安小米”品牌傳播方案,快速提升品牌影響力。

保品質(zhì):制定“陜西好糧油·延安小米”品牌體系認(rèn)證管理辦法,修訂“陜西好糧油”產(chǎn)品遴選辦法,開展“陜西好糧油”產(chǎn)品監(jiān)管。

文化IP:設(shè)計制作“陜西好糧油·延安小米”品牌IP,立體呈現(xiàn)“延安小米”品牌文化;制定“延安小米”品牌屋手冊、編制品牌視覺策略手冊等。

“優(yōu)質(zhì)糧食工程”帶動全產(chǎn)業(yè)鏈升級,品牌建設(shè)推動糧食產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。陜西省糧食和物資儲備局通過科學(xué)的頂層設(shè)計、扎實的落實舉措,統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),實現(xiàn)“品牌蝶變”,推動糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

突破 推動縣域糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展

習(xí)近平總書記來陜考察期間明確要求,要大力發(fā)展縣域經(jīng)濟。陜西省糧食和物資儲備局把發(fā)展“優(yōu)質(zhì)糧食工程”作為助力縣域經(jīng)濟發(fā)展的重要舉措,增創(chuàng)糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展新優(yōu)勢,著力提高農(nóng)民收益,助推陜西糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

“加強糧油品牌建設(shè)是深化糧食供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的戰(zhàn)略選擇,也是提高我省糧油產(chǎn)業(yè)競爭力的有效途徑,更是促進種糧農(nóng)民增收致富的有力舉措。”張翔說。

——“種”品牌,讓農(nóng)民嘗到“甜頭”

“免費給種子,高價回收,這好事咋能不干嘞。等到10月谷子收走后,我能掙4000多塊錢呢。”延安市寶塔區(qū)姚店鎮(zhèn)尹屯村簽約農(nóng)戶苗樹林高興地說。

為保障種糧收益,提高農(nóng)戶的種糧積極性,尹屯村雜糧合作社采取“公司+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式,與龍頭企業(yè)簽訂了小米種植銷售協(xié)議,在村民糧食銷路困難的情況下,企業(yè)以高于市場價格15%進行收購。尹屯村谷子種植面積由原來的不足百畝增加到今年的500多畝。

“以前種植其他糧食,一年下來掙不了多少錢。自從種了‘延安小米’,我家的光景是越過越好了。今年我又種了20多畝谷子,就這一項產(chǎn)業(yè),我家就能增收近2萬元。”延川縣眼頭塬村高延林笑呵呵地說道。

“延安小米”實現(xiàn)了脫貧戶的小康夢,這得益于延安市實施的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化振興計劃。綠色雜糧產(chǎn)業(yè)作為重要產(chǎn)業(yè)之一,延安市委、市政府高度重視,大力扶持,從種植補貼(包括種子、化肥、地膜、病蟲害防治)、訂單收購、農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證、農(nóng)民專業(yè)合作社等方面給予補助,充分調(diào)動起農(nóng)民發(fā)展綠色雜糧的積極性,雜糧已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富的“拳頭”產(chǎn)品。

“借助小米,完全能實現(xiàn)農(nóng)民增收致富的夢想。”劉寶平介紹道。近年來,延安市年均谷子種植面積30萬畝,總產(chǎn)量3.5萬噸左右,可為農(nóng)民人均提供純收入200元以上。

——“三鏈協(xié)同”,把糧食產(chǎn)業(yè)鏈主體留在縣域

支持優(yōu)質(zhì)糧食就地轉(zhuǎn)化,助推縣域經(jīng)濟發(fā)展。陜西省糧食和物資儲備局堅持以“糧頭食尾”和“農(nóng)頭工尾”為抓手,延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,加快“延安小米”就地加工轉(zhuǎn)化,促進糧食一二三產(chǎn)融合發(fā)展。

在延安,許多企業(yè)開啟了谷子的精深加工,小米原料綜合利用率達98%以上。

在延安峁疙瘩土特產(chǎn)品有限公司,“老面孔”升級,黃小米、月子米、特色小米粉等實現(xiàn)了專米專用;“新伙伴”登場,小米鍋巴、小米糕、小米餅、小米酥、米花糖等20多種休閑食品廣受歡迎,“延安小米”的營養(yǎng)保健價值得到推廣,附加值的收益大幅度提升。

把糧食產(chǎn)業(yè)鏈主體留在縣域。走進延川縣錦春棗業(yè)有限責(zé)任公司,公司董事長劉錦春介紹,企業(yè)擁有進出口資質(zhì),擁有“錦洋”等注冊商標(biāo),有先進的小米、紅棗、五谷營養(yǎng)粉3條生產(chǎn)線,80多種產(chǎn)品,年生產(chǎn)力5000噸,促進農(nóng)民持續(xù)增收,充分帶動當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)。

“下一步,陜西省糧食和物資儲備局將持續(xù)推進‘陜西好糧油1+N’品牌戰(zhàn)略,健全完善‘五位一體’品牌建設(shè)體系,用好宣傳矩陣,重點打造‘延安小米’品牌,講好‘陜西好糧油’故事,讓陜西好糧油走出陜西、邁向全國,提高糧食企業(yè)銷量和利潤,調(diào)動企業(yè)的積極性和農(nóng)民種植意愿,加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整,推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,推動全省糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”張翔說。

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