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陜西“柞水木耳”全鏈條聯(lián)動(dòng)發(fā)展

2021-09-15 09:55:06   

近年來,陜西省柞水縣充分借助科技幫扶“四級(jí)聯(lián)動(dòng)”優(yōu)勢(shì),以木耳產(chǎn)業(yè)質(zhì)量提升、全鏈條發(fā)展和深加工為切入點(diǎn),促進(jìn)木耳產(chǎn)品深加工、稀有食用菌研發(fā)及康養(yǎng)旅游全鏈條聯(lián)動(dòng)發(fā)展。

據(jù)了解,柞水縣充分發(fā)揮科技引領(lǐng)作用,研發(fā)黑木耳菌種5個(gè)、金木耳等優(yōu)生品種7種、木耳深加工產(chǎn)品16類82種;推動(dòng)木耳產(chǎn)業(yè)“接二連三”,開發(fā)木耳菌草茶等產(chǎn)品6大類16個(gè)。該縣先后引進(jìn)陜西中博、陜西三八婦樂等6家縣外木耳產(chǎn)業(yè)化企業(yè)落戶柞水,培育壯大秦峰、新田地等8家縣內(nèi)木耳產(chǎn)業(yè)化企業(yè),示范帶動(dòng)木耳產(chǎn)業(yè)延鏈補(bǔ)鏈。

同時(shí),該縣充分發(fā)揮科技橋梁紐帶作用,采集27個(gè)柞水地方特色菌種進(jìn)行比對(duì)試驗(yàn),并成功培育出玉木耳、金木耳、羊肚菌等珍稀食用菌;建成木耳產(chǎn)品深加工研發(fā)示范基地,先后研發(fā)出木耳脆片、木耳冰激凌、木耳益生菌等示范產(chǎn)品;積極探索開發(fā)“區(qū)域公用品牌+文化旅游”“區(qū)域公用品牌+大健康”的融合發(fā)展模式,系統(tǒng)研發(fā)木耳糖、木耳肽等深加工產(chǎn)品;建成集木耳種植、科普、體驗(yàn)觀光為一體的金米木耳產(chǎn)業(yè)園、西川木耳小鎮(zhèn)兩個(gè)AAA級(jí)鄉(xiāng)村休閑游景區(qū),有效促進(jìn)了一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

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