2021-09-17 09:14:57
全年銷售220萬(wàn)單、銷售額5100萬(wàn)元，讓曾經(jīng)的空姐何爽成了會(huì)理石榴的代言人?！『魏啤z
電商助力讓“世界石榴看中國(guó)，中國(guó)石榴看會(huì)理”再也不是一句口號(hào)
12年前，25歲的劉娟開著只有四個(gè)檔的五菱宏光，搖擺穿梭在攀西大涼山中，跌跌撞撞地拉開了會(huì)理石榴品種升級(jí)換代并征服全國(guó)市場(chǎng)的序幕。
12年后，石榴種植戶劉娟成了會(huì)理縣無(wú)人不曉的人物，她的背后是當(dāng)?shù)厥癞a(chǎn)業(yè)的宏大景象：全國(guó)八大石榴產(chǎn)區(qū)之首，綜合產(chǎn)值達(dá)到驚人的50億元。
在很多消費(fèi)者印象里，石榴只有兩種：一種是小時(shí)候吃過(guò)的硬籽石榴，另一種是近年來(lái)興起的突尼斯軟籽石榴——其實(shí)絕大多數(shù)人也不知道它到底叫啥，只是發(fā)現(xiàn)石榴籽更趨近深紅，晶瑩、剔透，含糖量比別的品種普遍高20％左右，關(guān)鍵還不用吐籽，抓一把含在嘴里，是數(shù)十個(gè)脆甜顆粒“集體爆炸”的爽快感受，肆意咀嚼且一點(diǎn)兒也不硌牙。
這背后還有更不為人知的事：突尼斯軟籽石榴在四川會(huì)理嫁接成功后，讓很多當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶找到了方向——更大的種植規(guī)模、更成熟的種植技術(shù)、更完善的產(chǎn)業(yè)分工，這一新品種在歷經(jīng)十多年的發(fā)展后，已悄然占據(jù)會(huì)理石榴80％的市場(chǎng)規(guī)模。
同時(shí)，電商的快速發(fā)展也讓“會(huì)理軟籽石榴”有了短期爆發(fā)的動(dòng)能，傳統(tǒng)線下的批發(fā)商模式已經(jīng)無(wú)法承載這個(gè)優(yōu)良品種的光芒，新電商平臺(tái)的原產(chǎn)地直發(fā)模式才是歸宿。在今年中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)“金秋消費(fèi)季”中，更成為各大平臺(tái)熱銷的爆款。從此，“世界石榴看中國(guó)，中國(guó)石榴看會(huì)理”再也不是一句口號(hào)。
會(huì)理相遇
會(huì)理位于橫斷山脈東北部，日照時(shí)數(shù)多，蒸發(fā)旺盛，雨量集中。無(wú)論土壤、氣候還是光照，都是中國(guó)最佳石榴種植適宜區(qū)之一。當(dāng)?shù)氐那嗥ぼ涀咽裨诤芏嗄昵熬捅粚＜以u(píng)定為“首屈一指”。
1990年，北京亞運(yùn)會(huì)專門采購(gòu)了6000個(gè)會(huì)理石榴贈(zèng)送各國(guó)來(lái)賓，并獲得了在北上廣等曝光量極高的區(qū)域亮相的機(jī)會(huì)，在當(dāng)?shù)匾鸩恍∞Z動(dòng)。到了2009年，會(huì)理縣的石榴種植面積已經(jīng)達(dá)到22萬(wàn)畝，年產(chǎn)值將近9億元。
也就是這一年，劉娟一家慕名來(lái)到會(huì)理。
其實(shí)，自己的老家河南滎陽(yáng)本就是石榴產(chǎn)地，相傳“張騫為漢使外國(guó)十八年”，所得的涂林安石榴就種植在這里。而她選擇來(lái)到會(huì)理有段不得不說(shuō)的故事。
1986年突尼斯與中國(guó)建交，當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)引進(jìn)一批進(jìn)突尼斯軟籽石榴樹苗，安排到山東、河南、陜西三省試種，其中分配到河南省的十株就栽種在滎陽(yáng)市林科所。1989年河南省農(nóng)科院工程師劉中甫去滎陽(yáng)市林科所考察蘋果，發(fā)現(xiàn)了該石榴樹，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意后就移植了一棵到自己的石榴新品種實(shí)驗(yàn)園，多年后快繁實(shí)驗(yàn)取得成功。
后來(lái)，劉中甫因?yàn)檫@段經(jīng)歷被稱為“中國(guó)軟籽石榴之父”。2002年原河南省林業(yè)廳將繁育出的新品種命名為“突尼斯軟籽石榴”。
同樣在這一年，劉娟在老家的高中畢業(yè)，恰逢劉中甫在老家劉溝村推廣突尼斯軟籽石榴，劉娟得到了兩個(gè)枝條，便在自家最好的一塊地里種了下去，石榴樹后來(lái)竟成了全家的主業(yè)。
直到2009年，石榴樹剛掛果便遭遇了北方罕見(jiàn)的大雪。劉娟在石榴地看到幾乎所有的樹皮都被凍裂開無(wú)法存活，心里也像刀割一樣不是滋味，她知道石榴的營(yíng)生也要“觸礁”了。
是在原址上建大棚，還是一步到位干脆搬到氣溫更適宜的南方？聽(tīng)朋友介紹說(shuō)四川會(huì)理是個(gè)種石榴的好地方，于是劉娟也沒(méi)多想就上了當(dāng)時(shí)還是試運(yùn)營(yíng)的火車，顛簸了30多個(gè)小時(shí)到了會(huì)理。
品種迭代
“這里比我們老家經(jīng)濟(jì)困難，買5桶方便面要去3家小商店才能湊齊，關(guān)鍵是沒(méi)人相信我們是來(lái)承包果園的。”
雖然困難重重，劉娟一家卻看到了機(jī)會(huì)，不光是氣候適宜，老家的種植技術(shù)也讓她底氣十足，河南的突尼斯軟籽石榴能賣到10元/斤，是會(huì)理本地的10倍。劉娟給自己定了一個(gè)小目標(biāo)：賺夠500萬(wàn)元就走。
經(jīng)過(guò)四處打聽(tīng)，她終于找到一個(gè)愿意出租的果園，簽下了10年的承包合同。
有了土地，劉娟玩命干。2011年，嫁接的突尼斯軟籽石榴第一次結(jié)果，收獲2萬(wàn)多斤。第二年，劉娟便馬不停蹄地來(lái)到北京跑銷售。
能種出好石榴卻賣不好，這件事情的難度超出了劉娟的預(yù)期。2014年，大豐收的石榴積壓在貨場(chǎng)，“請(qǐng)人家清垃圾，還要出垃圾費(fèi)”，最后差不多白送。全家人辛辛苦苦做了一季，虧了14萬(wàn)多元。
當(dāng)時(shí)家里已經(jīng)舉債100多萬(wàn)元，劉娟站在樓頂上放開了哭。
2015年，市場(chǎng)的改觀終于讓劉娟賺到了錢，她給本地人康德榮的第一批突尼斯軟籽石榴，賣到了8元一斤，一下有了50余萬(wàn)元的收入，這讓當(dāng)?shù)剡€是賣5毛錢一斤的青皮軟籽石榴種植戶無(wú)所適從。也就是從那時(shí)起，會(huì)理縣加快了全域引入突尼斯軟籽石榴的力度，縣經(jīng)濟(jì)作物管理站、石榴研究所等單位成了排頭兵，引導(dǎo)當(dāng)?shù)胤N植面積快速擴(kuò)大。
2020年，會(huì)理石榴種植面積超10萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)到72萬(wàn)噸，這其中80％的品種是突尼斯軟籽石榴。
劉娟就此完成了她的小目標(biāo)，軟籽石榴在“藏富于民”方面也嶄露頭角。全縣石榴種植戶達(dá)2萬(wàn)多戶，涉及7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，果農(nóng)收入全年達(dá)到35億元，小的種植戶一年收入幾萬(wàn)元，大的種植戶可高達(dá)幾十上百萬(wàn)。以石榴為主題的產(chǎn)業(yè)生態(tài)在縣里形成了。
電商“賽道”
也正是優(yōu)秀的品質(zhì)和持續(xù)增加的產(chǎn)能，會(huì)理石榴才具備了更大宗貿(mào)易的基礎(chǔ)。
以何爽為代表的“新農(nóng)人”們，在電商領(lǐng)域鋪開了新“賽道”。
2016年，“95后”的何爽當(dāng)上了東方航空公司空姐，2017年回家探親，發(fā)現(xiàn)會(huì)理石榴在線上銷售沒(méi)規(guī)模。當(dāng)時(shí)縣委、縣政府大力號(hào)召發(fā)展電商，何爽決定辭職回家創(chuàng)業(yè)。
網(wǎng)上開店、直播帶貨，幾次失敗后，何爽接到了拼多多的果園訂單。平臺(tái)采購(gòu)水果，免費(fèi)送給“多多果園”的玩家用戶，即使市場(chǎng)波動(dòng)大也會(huì)穩(wěn)定收購(gòu)。就這樣，何爽3個(gè)月內(nèi)賣出了800萬(wàn)斤石榴，2020年全年銷售220萬(wàn)單，銷售額5100萬(wàn)元。進(jìn)入2021年，何爽新建的3000平方米倉(cāng)庫(kù)每天能發(fā)3.5萬(wàn)單，比去年增加了近一倍。
何爽的同齡人，會(huì)理石榴核心產(chǎn)區(qū)彰冠鎮(zhèn)的羅浩，從國(guó)企辭職后在網(wǎng)上賣石榴，不僅解決了自家6000株石榴的銷售，還收購(gòu)附近老鄉(xiāng)果園的石榴。羅浩發(fā)現(xiàn)電商給了農(nóng)民更大的話語(yǔ)權(quán)，以前銷售期只有40多天，老鄉(xiāng)們急著賣出去只好對(duì)地頭的經(jīng)銷商“言聽(tīng)計(jì)從”。更何況近兩年受新冠肺炎疫情影響，來(lái)會(huì)理收購(gòu)石榴的線下商家變得更少了。
電商不僅解決了銷路問(wèn)題，也悄然改變了“定價(jià)權(quán)”。在電商上，羅浩可以根據(jù)成本加利潤(rùn)來(lái)定價(jià)。商家們比的是成本控制的能力，從紙箱、網(wǎng)套、物流、推廣、冷庫(kù)建倉(cāng)等環(huán)節(jié)來(lái)競(jìng)爭(zhēng)。
“做了電商后，投資100萬(wàn)元建了一座冷庫(kù)，能延長(zhǎng)銷售時(shí)間。”羅浩計(jì)劃把利潤(rùn)持續(xù)投入到基建上，修水窖、擴(kuò)大倉(cāng)庫(kù)、引進(jìn)分揀線，提高他的競(jìng)爭(zhēng)力。2020年，羅浩在電商的銷售額有100多萬(wàn)元，今年預(yù)計(jì)利潤(rùn)繼續(xù)增加。
外地商人追著貨全國(guó)跑，本地商人有動(dòng)力做更基礎(chǔ)的產(chǎn)業(yè)建設(shè)。“產(chǎn)品和渠道都在自己手里，才不會(huì)受制于人。”會(huì)理市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局現(xiàn)代石榴產(chǎn)業(yè)辦公室主任廖光全介紹，去年電商銷售占全市石榴銷量的40％，隨著明年宜攀高速和德會(huì)高速通車，物流成本和時(shí)間降低，這一比例還將增加。
品牌未來(lái)
如果突尼斯軟籽石榴來(lái)到會(huì)理是個(gè)偶然事件，那么會(huì)理石榴如何保持領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)？
會(huì)理市商務(wù)經(jīng)濟(jì)合作和外事局副局長(zhǎng)王銀國(guó)的工作，就是保護(hù)好“會(huì)理石榴”這塊金字招牌。每年石榴成熟之際，政府會(huì)根據(jù)早熟、中熟、晚熟不同品種規(guī)定石榴開園時(shí)間，防止早采石榴流入市場(chǎng)，對(duì)會(huì)理石榴品牌造成負(fù)面影響。此外，突尼斯軟籽石榴只是一個(gè)品種，而只有會(huì)理的才能稱為會(huì)理軟籽石榴。為此，會(huì)理要求所有商家在宣傳時(shí)不得使用“突尼斯軟籽石榴”，統(tǒng)一使用“會(huì)理軟籽石榴”。
因此，雖然新品種層出不窮，但“會(huì)理軟籽石榴”永遠(yuǎn)是會(huì)理自己的。四川省涼山州亞熱帶作物研究所所長(zhǎng)何平建議，應(yīng)該儲(chǔ)備3-5個(gè)新品種，風(fēng)味和成熟時(shí)間與現(xiàn)在的品種錯(cuò)開，才能提升會(huì)理石榴產(chǎn)業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。
放眼全國(guó)，石榴總產(chǎn)量200萬(wàn)噸，種植面積200余萬(wàn)畝，看上去不少，可與幾千萬(wàn)畝的蘋果、桃子等大宗水果相比，軟籽石榴仍然潛力無(wú)限。
“電商對(duì)會(huì)理石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展功不可沒(méi)。”在王銀國(guó)看來(lái)，電商解決了買賣雙方信息不對(duì)稱問(wèn)題，會(huì)理政府正在實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化快遞物流分撥中心建設(shè)，完善鄉(xiāng)村三級(jí)物流建設(shè)“最后一公里”，建立50個(gè)村級(jí)物流快遞服務(wù)店，并聯(lián)合各家電商平臺(tái)規(guī)范和打造會(huì)理軟籽石榴的本土品牌。
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