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“苦盡甘來”的汕尾油柑農(nóng):15年改良,供應(yīng)茶飲品牌成網(wǎng)紅

2021-09-22 11:06:23   

入口甘澀,回味清甜,近年來茶飲市場的油柑茶被不少人青睞,油柑作為原料水果,銷量和價格跟著“水漲船高”,廣東省汕尾市陸河縣42歲的油柑農(nóng)民朱日耀乘著市場的“東風(fēng)”,油柑越種越有勁兒。

在這陣油柑熱潮來臨之前,朱日耀沉寂了15年。他告訴南都記者,2006年,他返鄉(xiāng)承包果園,當時油柑的市場價是八毛一斤。他將當?shù)氐挠透坦麖?ldquo;小又甘澀”改良至“大而清甜”,如今優(yōu)質(zhì)油柑的市場價最高可達每斤五十元。

陸河縣河口鎮(zhèn)田墩村成片的油柑果樹。

“就愛聞家門口油柑樹的味道”

油柑,又稱“余甘子”,淡綠色的果實成熟時便有一股甘香味,入口有些苦澀,可當再咬第二口時,喉頭會感受到一股清甜的回甘味。

一走進汕尾市陸河縣河口鎮(zhèn)的田墩村,便能聞到一股清新的泥土氣息,這里有著數(shù)百年的油柑種植歷史。朱日耀今年42歲,在他關(guān)于童年的記憶里,出現(xiàn)頻率最高的一個詞就是“摘油柑”,村里絕大多數(shù)村民都以賣油柑為生,村里孩童的學(xué)費都是父母靠賣油柑得來的。

朱日耀向南都記者回憶,幼時,這個靠種油柑為生的家庭沒能幫助他完成“上大學(xué)、讀英語”的夢想。1997年,年僅18歲的朱日耀就和親戚朋友一同前往東莞,加入九十年代興起的“打工浪潮”,在東莞靠制鞋為生。

采摘油柑。

直至2006年,朱日耀在與朋友小張的一次聊天中,偶然聊到離開多年的田墩村,便萌生返鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)的想法。“我第一時間想到的是家鄉(xiāng)的油柑。”

作為田墩村人,朱日耀對油柑有著與生俱來的喜愛與親切感,“靠近我的油柑樹聞到那個甘香的味道,心情會變好。”他說。

可是,當年的油柑不同于今日,那是一種土生土長、未經(jīng)改良的野油柑,其大多用于蜜餞制作,生吃時的口感苦澀,市場價每斤八毛錢,種植成本和經(jīng)濟效益非常失衡。于是,朱日耀決定,學(xué)習(xí)嫁接的方式改良油柑品種,種植出品質(zhì)更好的油柑果樹。

“苦澀”:花費15年時間改良油柑

2006年,外出務(wù)工九年的朱日耀辭去東莞的工作回到了家鄉(xiāng)田墩村。由于經(jīng)濟上的困難,朱日耀承剛開始時承包的土地和果樹數(shù)量并不多,農(nóng)戶們商定租賃期最低年限為十五年,租賃金額十分龐大,朱日耀不得不將在東莞制鞋時的“全副身家”投入其中。在資金所剩無幾、經(jīng)濟周轉(zhuǎn)困難的情況下,朱日耀不得不拉下臉四處向親朋好友借款。

“改良的方法就是嫁接,把原來的樹枝鋸掉再重新嫁接。”經(jīng)歷了漫長的嫁接、育苗、拔草、采摘、修枝的時光,截至今年,兩個油柑品種才全面成功改良,這耗費了朱日耀十五年的光陰。“2006年到現(xiàn)在,孩子慢慢長大了,我也慢慢變老了”朱日耀感慨道。

“我對油柑改良種植很感興趣,相關(guān)方面的書籍疊起來有七八十厘米高!”十五年間,只有初中學(xué)歷的他閱讀了大量專業(yè)書籍,不斷進行改良實踐,希望探索出正確的改良思路和嫁接技術(shù)。

不過,事與愿違,十年如一日的勤懇摸索未能讓朱日耀避免失敗——花費五年時間改良而成的紅油柑仍舊顆粒小而味道苦澀,五年心血付之東流。朱日耀不得不將大片的紅油柑果樹砍伐掉以重新種植,再次探索紅油柑的改良之路。“改良那么長的實踐卻沒能成功,很心痛”朱日耀如是說道。

“苦盡甘來”:口感甜、產(chǎn)量高,供應(yīng)茶飲品牌做油柑茶

返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)、種植油柑之路在時間的“浸潤”下,“苦澀”逐漸溢出“甘甜”,正如同“三秒微澀,五秒回甘”的油柑一般。

朱日耀帶領(lǐng)當?shù)剞r(nóng)民相繼改良種植出兩個品種的油柑果,憑借“口感甜、顆粒大、產(chǎn)量高”的優(yōu)勢成功進入市場,受到商家們的廣泛歡迎。改良后的優(yōu)質(zhì)油柑清甜,回甘感足,售往粵東乃至廣東多地,市場價格最高達每斤五十元。

油柑銷量得到大大提升,在銷售旺季時,甚至出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象。市場上熱門的茶飲品牌相繼推出的油柑系列飲料,掀起了油柑茶的“爆火潮”。“今年,其中一個品種的油柑茶預(yù)計產(chǎn)量可達278萬,產(chǎn)值可達4460多萬元。”朱日耀告訴記者。

油柑果。

從一開始帶著家人進行油柑改良種植,到如今擁有由一百多戶農(nóng)民共同管理的合作社,朱日耀的油柑種植規(guī)模越做越大,“15年前哪能想到今天?不過生活還是得有所向往。”他向南都記者談到,未來,他們或?qū)⑼ㄟ^完善的油柑加工場,制作油柑蜜餞、油柑茶果干,讓品質(zhì)優(yōu)良的油柑產(chǎn)品邁向全國。

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