2021-10-11 09:16:00
（陜西省葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系 房玉林 王錄俊 張宗勤 張鵬）
近期，我國北方多地遭遇連續(xù)強(qiáng)降雨，黃河中下游、長江支流漢江和嘉陵江、海河南系漳衛(wèi)河等相繼發(fā)生秋汛。陜西省關(guān)中地區(qū)、渭北地區(qū)等地自8月下旬就開始出現(xiàn)50年不遇的長時(shí)間連續(xù)性降雨，“秋淋”災(zāi)害的出現(xiàn)時(shí)間歷年最早，強(qiáng)度最大，累計(jì)降水量最多。今年的“秋淋”雨已突破年度最大降水強(qiáng)度，成為歷史最強(qiáng)“秋淋”天氣。據(jù)統(tǒng)計(jì)，西安降雨量創(chuàng)下了1961年以來最高值。
經(jīng)過初步調(diào)查，陜西渭北地區(qū)大部分葡萄園出現(xiàn)積水，部分果園積水深度達(dá)50cm以上，因連續(xù)強(qiáng)降雨以及渭河、洛河汛情，渭南臨渭區(qū)約有5萬畝左右葡萄園發(fā)生內(nèi)澇，受損相對嚴(yán)重；渭南大荔縣、華陰等區(qū)縣49.1萬畝農(nóng)田被淹，多處道路、水利、電力等基礎(chǔ)設(shè)施受損，由于被淹地區(qū)主要集中在河灘地，葡萄園受損面積相對較少；西安、咸陽、寶雞、銅川等關(guān)中地區(qū)以及漢中、商洛等陜南地區(qū)葡萄園內(nèi)均普遍出現(xiàn)了不同程度的內(nèi)澇情況。高強(qiáng)度的“秋淋”自然災(zāi)害導(dǎo)致受災(zāi)葡萄園葡萄著色慢、含水量增大、裂果爛果大量發(fā)生，霜霉病等病害嚴(yán)重發(fā)生，嚴(yán)重者出現(xiàn)植株葉片干枯、落葉甚至死樹等現(xiàn)象。由于葡萄的銷售時(shí)間集中在9月份前后，初步估計(jì)60%的葡萄園已經(jīng)完成了銷售工作，受災(zāi)葡萄園面積估計(jì)達(dá)到近10余萬畝。
為指導(dǎo)廣大果農(nóng)及時(shí)采取補(bǔ)救措施，減少損失，現(xiàn)就雨后受災(zāi)后的葡萄園管理技術(shù)要點(diǎn)簡介如下：
一、及時(shí)排水
葡萄采收前一個(gè)月左右，為了促進(jìn)增糖著色，一般需要適當(dāng)控制水分供應(yīng)，才有利于果實(shí)的著色而提高外觀質(zhì)量。“秋淋”雨后應(yīng)及時(shí)排水，疏松土壤，增加土壤氧氣供給，促進(jìn)土壤有益微生物活動(dòng)，從而恢復(fù)根系發(fā)育，促進(jìn)新根生長，保障樹勢及果實(shí)成熟。
(1)積水果園應(yīng)盡快抽排果園內(nèi)的積水，防止根死葉枯。
(2)覆膜的果園可盡快揭除覆蓋物，增加土壤透氣性。
(3)生草的果園分墑后可割草留根。
(4)清耕制果園分墑后淺翻淺鋤晾曬土壤，加速地表水分蒸發(fā)，增加透氣性。
(5)整地，行間保留一淺溝，留作排水溝。
二、及時(shí)修剪
修剪的目的是防治果穗腐爛，調(diào)整枝葉分布，改善風(fēng)光條件，增加田間通透性，減少病蟲害防治壓力，減少養(yǎng)分無效消耗，促進(jìn)營養(yǎng)積累，保障商品果率，增進(jìn)枝條成熟木質(zhì)化。
1、果實(shí)修剪
（1）檢查果袋，及時(shí)排掉袋內(nèi)、袋上積水，否則容易導(dǎo)致裂果、酸腐病等發(fā)生。
（2）剔除裂果、霉變果，防止、減少酸腐病等病害的發(fā)生。
2、枝葉修剪
（1）剪除罹患霜霉病、灰霉病、褐斑病、炭疽病等病害嚴(yán)重的葉片。
（2）剪除果穗以下的老化葉片。
（3）剪除秋梢頂端及小葉黃葉。
（4）疏除或修剪過密過長枝條。
3、根系修剪
結(jié)合中耕或秋季施肥修剪根系，清除根蘗、萌蘗，促進(jìn)根系發(fā)生，增加吸收根的形成。
三、及時(shí)施肥
（1)施肥應(yīng)講究時(shí)間性、合理性和科學(xué)性。9～10月是葡萄園秋施基肥的關(guān)鍵時(shí)期。肥料種類以腐熟有機(jī)肥為主，增施生物菌肥，適量施用磷肥、補(bǔ)充微肥。施肥深度在地表下20～40 厘米（根系集中分布層）。特別注意肥料不可埋在溝底，宜和土壤混勻。促進(jìn)樹勢的恢復(fù)，增加養(yǎng)分積累，為來年優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)打好基礎(chǔ)。
(2)提倡采果前根外補(bǔ)肥，結(jié)合噴藥防治病蟲害，補(bǔ)充0.3～1%磷酸二氫鉀，采果后的果園可結(jié)合噴施0.5～1%尿素。補(bǔ)充因雨水過多、陰雨天光照不足光合作用營養(yǎng)積累少，土壤養(yǎng)分流失過重而造成的養(yǎng)分供應(yīng)不足的問題，以促進(jìn)果實(shí)迅速發(fā)育與枝條成熟。
四、及時(shí)病防治蟲害
由于持續(xù)陰雨、濕度過大造成霜霉病、灰霉病、炭疽病等病害大量發(fā)生。雨晴后，要及時(shí)進(jìn)行全園噴藥防治?？蛇x10%苯醚甲環(huán)唑2000倍+40%嘧霉胺800～1000倍或22.2%擬霉唑1000～1200倍+50%烯酰嗎啉2000倍+10%吡蟲啉2000倍或30%噻蟲嗪2000倍等藥劑噴施；在噴藥時(shí)，加入0.5%尿素+0.5%磷酸二氫鉀進(jìn)行根外噴肥，增強(qiáng)樹勢。噴藥選擇使用大型藥械，藥物霧化程度要高，噴布均勻細(xì)致。
注意農(nóng)藥使用的間隔期，果實(shí)套袋不要摘除，采收前15天要慎重用藥，即將采收的葡萄園可以重點(diǎn)在地表噴藥。
五、及時(shí)銷售
果實(shí)成熟后要及時(shí)采收銷售，以減少損失。
六、及時(shí)中耕。
排除積水后，在土壤稍干后要及時(shí)進(jìn)行中耕松土，增加土壤的通透性，以防長期缺氧造成的爛根、果實(shí)發(fā)軟、葉片黃化脫落甚至死樹等現(xiàn)象發(fā)生。
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