2021-11-01 15:55:54
《西部水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告（2021）》封面。
10月22-26日，由中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)協(xié)會(huì)與陜西、廣西、重慶、四川、貴州、云南、西藏、甘肅、青海、寧夏、新疆、內(nèi)蒙古等西部12省（區(qū)、市）農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳（林業(yè)和草原局）及楊凌示范區(qū)管委會(huì)共同主辦的首屆中國(guó)西部國(guó)際果業(yè)博覽會(huì)以“會(huì)中會(huì)”的形式與第28屆楊凌農(nóng)高會(huì)同期舉辦，大會(huì)期間發(fā)布了首份西部水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究報(bào)告——《西部水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告（2021）》。
《報(bào)告》由陜西省果業(yè)中心和西北農(nóng)林科技大學(xué)歷時(shí)一年編寫，內(nèi)容涵蓋世界水果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及特點(diǎn)、中國(guó)水果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及特點(diǎn)、西部水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與特點(diǎn)、西部水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的形勢(shì)與挑戰(zhàn)、 趨勢(shì)展望與對(duì)策建議等5個(gè)方面。運(yùn)用詳實(shí)的數(shù)據(jù)和圖文并茂的形式，介紹了世界和中國(guó)，特別是西部地區(qū)果業(yè)發(fā)展情況，并針對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題精準(zhǔn)提出了對(duì)策建議，力圖為西部果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供參考。
西部地區(qū)果園總面積9833.55萬(wàn)畝，占全國(guó)的51.84%。
西部水果資源豐富果園面積占全國(guó)半壁江山
西部地區(qū)氣候類型多樣，生態(tài)條件良好，水果資源豐富，是我國(guó)水果重要產(chǎn)地。從統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)看，西部地區(qū)水果種植面積占全國(guó)半壁江山，產(chǎn)量占比超過40%。其中，2020年我國(guó)果園面積達(dá)到12646.27千公頃( 18969.4萬(wàn)畝)，西部12省份果園總面積9833.55萬(wàn)畝，占全國(guó)的51.84%；園林水果總產(chǎn)量達(dá)到8923.2萬(wàn)噸，占全國(guó)的43.79%，
數(shù)據(jù)顯示，近年來我國(guó)水果產(chǎn)業(yè)西移趨勢(shì)明顯。西部地區(qū)果園面積占全國(guó)的比重由2010年的42.83%增長(zhǎng)至2020年的51.84%，提高了9.01個(gè)百分點(diǎn)；西部園林水果產(chǎn)量占全國(guó)的比重由2010年的33.31%增長(zhǎng)至2020年43.79%,提高了10.48個(gè)百分點(diǎn)。
西部水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與特點(diǎn)。
西部水果特色鮮明，以柑橘、蘋果、香蕉、葡萄、獼猴桃為代表的西部水果無論是面積還是產(chǎn)量都在全國(guó)具有明顯優(yōu)勢(shì)。從面積和產(chǎn)量來看，我國(guó)果園面積最大的省區(qū)為廣西，2028.8萬(wàn)畝；其次是陜西，1731.7萬(wàn)畝；第三為廣 東，1547.0萬(wàn)畝。水果產(chǎn)量最大的是廣西，2461.1萬(wàn)噸；其次是山東， 1829.8萬(wàn)噸；第三為陜西，1808.0萬(wàn)噸。
從品類來看，廣西是全國(guó)柑橘生產(chǎn)第一大省和香蕉生產(chǎn)第二大省，產(chǎn)量分別占全國(guó)的26.98%和28.8%；陜西是全國(guó)蘋果和獼猴桃生產(chǎn)第一大省，產(chǎn)量分別占全國(guó)的26.9%和37%；新疆是全國(guó)葡萄和紅棗生產(chǎn)第一大省（區(qū)），產(chǎn)量分別占全國(guó)的21.35%和49.93%。四川是全國(guó)石榴生產(chǎn)第一大省，重慶成為全國(guó)枇杷生產(chǎn)第一大?。ㄊ校?，貴州是全國(guó)藍(lán)莓、脆李生產(chǎn)第一大省，云南是高原水果第一大省。
我國(guó)果品進(jìn)入供過于求階段 西部果業(yè)要抱團(tuán)謀發(fā)展
《報(bào)告》認(rèn)為，當(dāng)前果業(yè)市場(chǎng)形勢(shì)、生產(chǎn)主體、產(chǎn)業(yè)形態(tài)都發(fā)生了重大變化。果品總體進(jìn)入供過于求階段，2020年我國(guó)居民人均鮮瓜果消費(fèi)量51.3公斤，而同期全國(guó)瓜果總產(chǎn)2.87億噸，僅水果就超過2億噸，人均144公斤。 90后、00后年輕消費(fèi)者加速成為主體，消費(fèi)需求日益多元，市場(chǎng)加速分層分級(jí)，果品出口市場(chǎng)、傳統(tǒng)流通市場(chǎng)、新興電商市場(chǎng)均發(fā)生深刻變革，果農(nóng)老齡化日益嚴(yán)重，果業(yè)后繼乏人，成本不斷增加，果業(yè)競(jìng)爭(zhēng)從生產(chǎn)端向供應(yīng)鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈轉(zhuǎn)移。
當(dāng)前果業(yè)形勢(shì)判斷。
相比東部產(chǎn)區(qū)，西部水果產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)端面臨著區(qū)域布局不合理、品種結(jié)構(gòu)單一、水果全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化程度不高、果園土壤有機(jī)質(zhì)偏低、基礎(chǔ)設(shè)施落后、科技支撐力度不夠、產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈成本過高、社會(huì)化服務(wù)水平低等問題。在需求端則面臨國(guó)內(nèi)水果消費(fèi)增長(zhǎng)快于產(chǎn)量增長(zhǎng)，進(jìn)口增長(zhǎng)快于出口增長(zhǎng)，優(yōu)質(zhì)精品果需求量不斷增加等問題。
《報(bào)告》建議，西部地區(qū)要持續(xù)優(yōu)化水果產(chǎn)業(yè)區(qū)域化布局，提升水果科技的自立自強(qiáng)，提升果業(yè)生產(chǎn)裝備現(xiàn)代化，逐步實(shí)現(xiàn)水果生產(chǎn)數(shù)智化、精準(zhǔn)化，推行果園簡(jiǎn)約、省力化、現(xiàn)代栽培模式，堅(jiān)守水果產(chǎn)業(yè)的綠色生態(tài)發(fā)展，圍繞產(chǎn)業(yè)鏈部署創(chuàng)新鏈，實(shí)施三產(chǎn)融合發(fā)展，繼續(xù)支持水果生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)施體制機(jī)制創(chuàng)新，優(yōu)化科技服務(wù)支撐體系，解決科技服務(wù)最后一公里問題。
對(duì)西部果業(yè)發(fā)展的建議。
“首屆果博會(huì)期間，我們西部12省（區(qū)市）農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門還共同發(fā)起成立了西部果業(yè)協(xié)同創(chuàng)新聯(lián)盟，就是要加強(qiáng)原創(chuàng)性、基礎(chǔ)性研究，加強(qiáng)實(shí)用新技術(shù)的研發(fā)與集成示范，強(qiáng)化西部水果科技資源協(xié)同。”《報(bào)告》起草組負(fù)責(zé)人、陜西省果業(yè)中心主任魏延安介紹，成立聯(lián)盟也是報(bào)告中重要的建議，今后協(xié)同創(chuàng)新聯(lián)盟將搭建聯(lián)合攻關(guān)研發(fā)平臺(tái)，共享技術(shù)創(chuàng)新資源和成果；鼓勵(lì)西部企業(yè)抱團(tuán)“走出去”，參加國(guó)際國(guó)內(nèi)果業(yè)交流合作和宣傳推介等活動(dòng)，加快行業(yè)技術(shù)推廣與市場(chǎng)開拓，促進(jìn)西部水果產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新發(fā)展。
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