2021-11-05 15:01:26
11月4日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞辦公室舉行新聞發(fā)布會，介紹今冬明春重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)保供情況，就社會關(guān)注的熱點話題一一回應(yīng)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長唐珂、種植業(yè)管理司副司長劉莉華、畜牧獸醫(yī)局副局長陳光華、漁業(yè)漁政管理局一級巡視員李書民出席發(fā)布會并答記者問。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞發(fā)言人、辦公廳副主任劉均勇主持發(fā)布會。
問糧食：今年糧食生產(chǎn)情況如何，前期連續(xù)陰雨天氣對秋冬種影響多大？
劉莉華介紹，目前，全國秋糧收獲已過九成，雖然河南、山西、陜西因嚴(yán)重的洪澇和干旱致秋糧減產(chǎn)，但其他主產(chǎn)區(qū)多數(shù)增產(chǎn)，尤其東北地區(qū)增產(chǎn)比較多。全國有增有減，增的比減的多，秋糧增產(chǎn)已成定局。加之夏糧增產(chǎn)59.3億斤，早稻增產(chǎn)14.5億斤，今年的糧食產(chǎn)量將創(chuàng)歷史新高，連續(xù)7年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上。
近日，一些地區(qū)出現(xiàn)搶購糧油米面的現(xiàn)象。劉莉華回應(yīng)，我國糧食產(chǎn)量豐、庫存足，供給完全有保障。從口糧生產(chǎn)看，我國水稻、小麥兩大口糧作物連年增產(chǎn)，近幾年基本都是產(chǎn)大于需或者產(chǎn)需平衡略有盈余。今年稻谷產(chǎn)量繼續(xù)保持穩(wěn)中有增，小麥產(chǎn)量創(chuàng)歷史新高。當(dāng)前兩大口糧庫存充裕，加上還進(jìn)口了一些調(diào)劑的品種，兩大口糧供給絕對有保障。從市場供應(yīng)看，玉米是我國第一大糧食作物，也是高產(chǎn)作物，是重要的飼料糧。今年玉米面積增加了2000多萬畝，東北主產(chǎn)區(qū)單產(chǎn)提高，全國玉米產(chǎn)量增加較多，再加上進(jìn)口和庫存，能夠滿足國內(nèi)消費的需要。從糧食庫存看，當(dāng)前糧食庫存總量充裕，處于歷史高位。小麥和稻谷兩大口糧品種占總庫存比例超過70％，小麥庫存可以滿足一年半的消費需求，一天加工出來的米面夠全國人民吃兩天。
秋冬種是來年糧食生產(chǎn)的第一仗，是明年夏糧生產(chǎn)的基礎(chǔ)。劉莉華介紹，今年9月至10月上旬的持續(xù)降雨造成北方冬麥區(qū)部分地區(qū)土壤過濕，騰茬整地困難，小麥播種受阻。但10月中旬后，冬麥區(qū)大部天氣轉(zhuǎn)晴，各地采取許多超常規(guī)措施搶收秋熟作物、搶播冬小麥，播種進(jìn)度明顯加快。截至11月3日，全國小麥已播種83％，比常年略慢3.4個百分點。其中受秋雨影響較大的河北、山東、河南、陜西、山西五省，目前小麥已播種94％，進(jìn)展好于預(yù)期。“今年晚播麥比例較大，但冬小麥生育期較長，回旋余地較大，只要冬前播下去了，開春后管理措施跟上，加大水肥投入和病蟲防控力度，奪取豐收還是有希望的。”劉莉華說。
問蔬菜：為何近期蔬菜價格上漲，如何保障老百姓的“菜籃子”？
近期蔬菜價格漲幅較大，菠菜、生菜等葉類菜價格上漲更為明顯。唐珂回應(yīng)，蔬菜價格上漲有多重原因：一是災(zāi)害性天氣導(dǎo)致上市量有所減少。9月以來，北方地區(qū)遭遇秋汛和洪澇災(zāi)害，造成農(nóng)田過濕，200多萬畝蔬菜受災(zāi)，持續(xù)的低溫、寡照也導(dǎo)致蔬菜生長發(fā)育受阻。二是農(nóng)資價格上漲增加了生產(chǎn)成本。今年以來，化肥、農(nóng)藥等農(nóng)資價格持續(xù)上漲，抬高了蔬菜的生產(chǎn)成本。以設(shè)施蔬菜為例，僅化肥價格上漲一項，每畝黃瓜的生產(chǎn)成本就增加了490元、每畝菠菜增加了210元。三是運(yùn)輸流通成本明顯增加。由于北方蔬菜受災(zāi)導(dǎo)致茬口銜接不暢，部分品種跨區(qū)調(diào)運(yùn)增多，運(yùn)距拉長，再加上汽油、柴油價格上漲，帶動運(yùn)輸成本明顯增加。四是一些北方設(shè)施蔬菜主產(chǎn)省電力供應(yīng)不足，也影響了蔬菜集約化育苗和工廠化生產(chǎn)。此外，個別地區(qū)新冠肺炎疫情點狀散發(fā)，也增加了產(chǎn)銷銜接的難度。
唐珂表示，全年及當(dāng)前包括往后元旦、春節(jié)期間，全國蔬菜生產(chǎn)總體正常，蔬菜供應(yīng)總量充足。從當(dāng)前看，在田蔬菜面積達(dá)1.03億畝，同比增加400萬畝，預(yù)計未來三個月蔬菜供應(yīng)量能達(dá)到2億噸，增加700萬噸。從全年看，預(yù)計全國蔬菜面積達(dá)3.2億畝，產(chǎn)量達(dá)7.5億噸，比上年增加1％左右。從區(qū)域看，“南菜北運(yùn)”七大省和北方設(shè)施蔬菜主產(chǎn)六省的冬春蔬菜面積產(chǎn)量占全國八成以上，隨著這些地區(qū)陸續(xù)進(jìn)入蔬菜采收旺季，能有效增加和保障市場供應(yīng)。從品種看，黃瓜、西紅柿、茄子等茄果類蔬菜和蘿卜、洋蔥等根莖類蔬菜面積增加，10月速生葉菜擴(kuò)種了300多萬畝，后期上市量將有所增加，有利于調(diào)劑余缺。從10月中下旬以來，北方地區(qū)多晴好天氣，蔬菜生產(chǎn)已基本恢復(fù)正常，近日全國總體菜價漲幅已經(jīng)收窄，不少地區(qū)菠菜、生菜等綠葉菜價格開始明顯回落。
為切實保障今冬明春，特別是元旦、春節(jié)和冬奧會期間的蔬菜供應(yīng)，唐珂表示，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將抓住重點地區(qū)，抓好主要品種、指導(dǎo)服務(wù)、產(chǎn)銷銜接和責(zé)任落實，擴(kuò)大市場供應(yīng)量，提高質(zhì)量安全水平，做好“菜籃子”產(chǎn)品保供穩(wěn)價工作。
問畜禽產(chǎn)品：生豬價格會不會大幅度反彈，肉蛋奶等畜禽產(chǎn)品是否有保障？
10月以來，我國生豬價格止跌回升。陳光華介紹，近期豬肉價格回升主要是消費拉動，市場供應(yīng)相對寬松這個基本面并沒有改變。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，3月份以來，全國規(guī)模豬場每個月新生仔豬數(shù)量都在3000萬頭以上，并持續(xù)增長。預(yù)計今年四季度到明年一季度，上市肥豬同比還會明顯增長，生豬供應(yīng)相對過剩的局面還會持續(xù)一段時間。目前，全國能繁母豬存欄量仍比正常保有量多6％，預(yù)計到明年年初才能調(diào)整到合理水平。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將按照生豬產(chǎn)能調(diào)控方案的要求，緊盯全國和各地的能繁母豬保有量變化情況，及時發(fā)布預(yù)警，落實分級調(diào)控責(zé)任，上下聯(lián)動穩(wěn)定生豬生產(chǎn)。
國慶節(jié)后，受消費需求增長、養(yǎng)殖成本上升等因素推動，雞蛋價格出現(xiàn)過一波上漲。陳光華認(rèn)為，蛋雞繁殖率高，生產(chǎn)周期比較短，生產(chǎn)者能夠根據(jù)市場信號比較快速地調(diào)節(jié)生產(chǎn)計劃。隨著近期新增蛋雞開產(chǎn)，減少淘汰蛋雞，雞蛋產(chǎn)量將同步增加，后續(xù)市場供應(yīng)有保障。
陳光華介紹，今年以來，全國畜牧業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展，主要畜產(chǎn)品市場供應(yīng)比較充裕。據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計，前三個季度全國豬肉產(chǎn)量3917萬噸，同比增長38％；牛肉產(chǎn)量468萬噸，同比增長3.9％；羊肉產(chǎn)量341萬噸，同比增長5.3％；禽肉產(chǎn)量1702萬噸，同比增長3.8％；牛奶產(chǎn)量2514萬噸，同比增長8％。預(yù)計今年肉類和奶類產(chǎn)量有可能創(chuàng)歷史新高，禽蛋產(chǎn)量保持穩(wěn)定，保障元旦、春節(jié)期間市場供應(yīng)有良好的生產(chǎn)基礎(chǔ)。
問水產(chǎn)品：“兩節(jié)”臨近，水產(chǎn)品供應(yīng)形勢如何，價格會不會上漲？
李書民介紹，“兩節(jié)”期間，國內(nèi)水產(chǎn)品市場供給有保障，淡水魚等水產(chǎn)品價格有望保持穩(wěn)定。從生產(chǎn)方面來看，產(chǎn)量同比增長，前三季度全國水產(chǎn)品產(chǎn)量4347萬噸，同比增長3.8％。其中養(yǎng)殖業(yè)是產(chǎn)量增長的主力軍，海水養(yǎng)殖產(chǎn)量1550萬噸、同比增長4.3％，淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量2114萬噸、同比增長4.9％。從交易情況來看，市場購銷兩旺，據(jù)對45家水產(chǎn)品批發(fā)市場的成交情況監(jiān)測，今年前三季度市場成交量567萬噸、成交額1565億元，同比分別增長10.5％和14.6％。從價格情況看，近期趨穩(wěn)回落。據(jù)對80家水產(chǎn)品批發(fā)市場成交價格監(jiān)測，前三季度全國水產(chǎn)品綜合平均價格每公斤25.4元，同比上漲9.1％，但已從8月開始逐月回落。淡水魚價格月環(huán)比漲幅在5月份達(dá)到最高以后逐步收窄，從8月開始價格環(huán)比下跌。隨著近期淡水魚陸續(xù)出塘上市以及各地休漁期陸續(xù)結(jié)束，水產(chǎn)品迎來季節(jié)性集中上市的時期，預(yù)計價格還將進(jìn)一步回落。
問氣候：如何應(yīng)對今冬拉尼娜事件對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來的影響？
據(jù)氣象監(jiān)測，目前我國已經(jīng)形成了拉尼娜狀態(tài)，預(yù)計到12月將形成一次弱到中等強(qiáng)度的拉尼娜事件。拉尼娜是一種氣候現(xiàn)象，主要是赤道中東太平洋的海溫持續(xù)異常的偏低。從判定標(biāo)準(zhǔn)來看，連續(xù)三個月偏低0.5攝氏度，就進(jìn)入了拉尼娜狀態(tài)；如果連續(xù)5個月偏低，就形成了一次拉尼娜事件，會對天氣氣候造成重要影響。
劉莉華介紹，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部已和中國氣象局就拉尼娜事件對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響進(jìn)行了會商，預(yù)計今冬氣溫整體出現(xiàn)前暖后冷的態(tài)勢。11月到12月會有階段性降溫，但是大部地區(qū)氣溫還是總體正常。明年一二月，冷空氣會明顯轉(zhuǎn)強(qiáng)，可能會發(fā)生階段性的極端寒潮天氣。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將做最充分的準(zhǔn)備，切實減輕災(zāi)害的影響和損失。一是密切關(guān)注天氣變化，及時制定落實應(yīng)對預(yù)案，指導(dǎo)農(nóng)民及早采取有針對性的措施，主動避災(zāi)，科學(xué)防災(zāi)。二是針對今年小麥苗情復(fù)雜的問題，分級分類做好冬小麥苗情調(diào)查，組織農(nóng)技人員深入一線、指導(dǎo)落實冬前田管措施，防范好低溫凍害和病蟲草害，確保小麥安全越冬。三是抓好蔬菜生產(chǎn)指導(dǎo)服務(wù)，制定應(yīng)對寒潮天氣的技術(shù)指導(dǎo)意見，落實好防寒抗凍的措施，穩(wěn)定蔬菜生產(chǎn)。四是做好冬季重大動物疫病防控，指導(dǎo)牧區(qū)提早落實好畜禽圈舍的防寒保暖、越冬飼草料儲備等措施，最大限度地減輕寒潮影響，確保畜禽安全越冬、正常生產(chǎn)。
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