2021-11-08 17:54:55
棘胸蛙又稱石鱗、石蛙等，常喜棲息于深山老林的山澗和溪溝的源流處，因其肉質(zhì)細(xì)膩且富含豐富的礦物質(zhì)元素，被美食家稱為“百蛙之王”。近年來，由于人工過度捕捉，讓本就十分稀有的野外石鱗變得越來越少，因其生長條件特殊，人工養(yǎng)殖比較困難，福建省松溪縣渭田鎮(zhèn)董坑村的大學(xué)生周承杰正是看好了這個(gè)市場，回鄉(xiāng)與父親一道養(yǎng)起了深山石鱗。
在養(yǎng)殖房內(nèi)，可以看到，成群的蝌蚪和石鱗分布在不同的小水池內(nèi)，清澈的山泉流入池子，蝌蚪們甩著尾巴在石頭縫里游進(jìn)游出，種蛙蹲坐在墻角邊，不時(shí)還能聽到幾聲蛙叫。目前基地里已經(jīng)養(yǎng)了1000多對(duì)種蛙，明年將會(huì)增加到5000對(duì)。
“我從小就有接觸過石鱗，對(duì)石鱗有一定的了解。松溪縣是國家生態(tài)縣，有著豐富的自然水資源，非常適合石鱗的生長。我當(dāng)時(shí)就想著回來創(chuàng)業(yè)養(yǎng)殖石鱗，我看好這個(gè)行業(yè)，也喜歡這個(gè)行業(yè)。”松溪縣周明特種養(yǎng)殖專業(yè)合作社養(yǎng)殖戶周承杰笑著說道。
父親周振明可以說是周承杰創(chuàng)業(yè)之路的領(lǐng)路人，2016年，周振明看中了這片海拔約為420米的養(yǎng)殖基地，創(chuàng)立了松溪縣周明特種養(yǎng)殖專業(yè)合作社，從技術(shù)上的門外漢變成地地道道的土專家。如今，看著兒子踏實(shí)肯干，他也放心地把石鱗養(yǎng)殖交給周承杰打理，自己則負(fù)責(zé)附近山林的果園和農(nóng)田。
“這里的環(huán)境很適合養(yǎng)殖石鱗，水質(zhì)清澈，地理環(huán)境也很好。剛開始也是先攻克技術(shù)難關(guān)，然后慢慢地摸索，逐步成熟起來。我現(xiàn)在自己種點(diǎn)果樹、酸棗樹和板栗，現(xiàn)在越來越好了。”松溪縣周明特種養(yǎng)殖專業(yè)合作社養(yǎng)殖戶周振明說。
自從開始養(yǎng)殖石鱗，周承杰每天都有忙不完的活：清理蛙塘、觀察石蛙的習(xí)性，投放蚯蚓、黃粉蟲這些蛙類喜食活體飼料。平時(shí)，還要做好石鱗疾病防治，鉆研石鱗的養(yǎng)殖技術(shù)，他經(jīng)常上網(wǎng)搜集一些相關(guān)資料，有時(shí)間就在研究如何發(fā)布關(guān)于石鱗養(yǎng)殖技術(shù)的短視頻，吸引了不少粉絲，有不少人慕名前來購買，也有人專程進(jìn)山向他學(xué)習(xí)養(yǎng)殖技術(shù)。
經(jīng)過近六年的摸索，目前養(yǎng)殖場已初具規(guī)模，今年，場地幼蛙6萬只，培育蝌蚪20萬余尾，預(yù)計(jì)年底將有商品類棘胸蛙6000斤可以投向市場。談到如今的發(fā)展，周承杰回想說，剛開始養(yǎng)殖的時(shí)候，遇到不少困難，幸而得到上級(jí)技術(shù)人員的幫助，才能讓他堅(jiān)持走下去。
“2018年突如其來的一場暴雨，泥漿水涌進(jìn)石鱗池里，三萬只剛上岸的小蛙幾乎全軍覆沒。省淡水研究所、縣水技站等部門相關(guān)負(fù)責(zé)人，第一時(shí)間給了我指導(dǎo)和幫助，幫我解了燃眉之急。”養(yǎng)殖戶周承杰感激地說道。
據(jù)了解，目前石鱗的銷路大多在杭州、龍巖、廈門、廣州等地。下一步，周承杰將繼續(xù)拓寬銷售渠道，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，把養(yǎng)蛙項(xiàng)目做得更好，發(fā)動(dòng)更多的農(nóng)戶一起養(yǎng)殖，共同致富。（李立進(jìn) 范鑫琳 陳智軒）
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