2021-12-08 09:30:00
記者從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)獲悉，近日，由四川省畜牧科學(xué)研究院培育的“川鄉(xiāng)黑豬”新品種通過國家審定。該新品種的育成填補(bǔ)了我國無自主知識產(chǎn)權(quán)父本新品種的空白，在我國豬新品種培育中具有里程碑式意義。
據(jù)悉，“川鄉(xiāng)黑豬”新品種由四川省畜牧科學(xué)研究院呂學(xué)斌研究員領(lǐng)銜，利用我國特有的珍貴遺傳資源藏豬和引進(jìn)豬種杜洛克豬作為育種素材，歷經(jīng)12年攻關(guān)培育而成，是具有完全自主知識產(chǎn)權(quán)的我國首個突破性父本新品種，具有被毛黑色，肉質(zhì)優(yōu)良，生產(chǎn)效率高等特點。
過去，我國商品豬生產(chǎn)多采用外種豬作為父本，因為外種豬具有生長快、飼料轉(zhuǎn)化率高、瘦肉率高等優(yōu)點。“外種豬一般6個月就可以長到110公斤以上，瘦肉率可以達(dá)63%，但本土黑豬長到110公斤需要1年，其瘦肉率僅45%左右。”四川省畜牧科學(xué)研究院副院長何志平介紹，但本土豬皮厚肉香，口感和風(fēng)味更好。
為了獲得更好的肉質(zhì)，此前科研單位和養(yǎng)殖企業(yè)也會利用外種豬與本土豬種雜交，但存在后代商品豬毛色不一、商品性較差等問題。何志平介紹，“川鄉(xiāng)黑豬”新品種在選育過程中，既克服了本土豬的缺點，又保留了肉質(zhì)優(yōu)良的優(yōu)點，提高了本土豬的生長速度和瘦肉率，經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種豬質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心(重慶)檢測，該品種長到100kg，用時僅165.70天(5.5個月)，瘦肉率達(dá)63.43%。何志平表示，此外，該品種還解決了優(yōu)質(zhì)黑豬生產(chǎn)中毛色分離的“瓶頸性”技術(shù)難題，提高了商品豬毛色一致性。
在應(yīng)用推廣方面，未來，“川鄉(xiāng)黑豬”新品種既可以用作父本與我國的地方豬種雜交生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)商品豬，滿足人們對優(yōu)質(zhì)美味豬肉消費市場的需求；也可以作為終端父本與外種豬雜交，有效改良商品豬的肉質(zhì)性能，市場競爭優(yōu)勢明顯，應(yīng)用前景十分廣闊。對于打造生豬種業(yè)“華系芯片”，提升我國核心種源自給率和核心競爭力，引領(lǐng)現(xiàn)代特色優(yōu)質(zhì)豬肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，具有重要的戰(zhàn)略意義。 （據(jù)四川在線）
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