2021-12-29 14:35:44
崗巴羊生活在雪山草地間?！○堓x 攝
平均海拔4700米的西藏崗巴縣有著獨(dú)特的水質(zhì)和土壤，造就了這里獨(dú)一無二的崗巴羊。近年來，當(dāng)?shù)卣畡?chuàng)新發(fā)展思路，大力發(fā)展崗巴羊產(chǎn)業(yè)，讓?shí)彴脱蚣铀?ldquo;出圈”。
有“金字招牌”的羊
采食天然牧草，飲雪山之水，崗巴羊生活在海拔4300米至6800米之間的牧場，具有“腿短肚大”的外形特征和性野、膽怯、靈敏等特點(diǎn)。其肉質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值好，以“味道鮮美、肉質(zhì)細(xì)嫩、無膻味”三大特點(diǎn)享譽(yù)西藏自治區(qū)內(nèi)外。經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心檢測，崗巴羊肉氨基酸總含量達(dá)17.8%。
近年來，崗巴羊也獲得多項(xiàng)權(quán)威認(rèn)證，擁有多個(gè)“金字招牌”。2012年8月，崗巴羊成為西藏自治區(qū)首個(gè)獲得農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的畜產(chǎn)品；2014年10月崗巴羊成為西藏首個(gè)獲得國家質(zhì)檢總局有機(jī)食品認(rèn)證的畜產(chǎn)品，同年12月崗巴羊通過了國家質(zhì)檢總局地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的認(rèn)證；2016年12月崗巴羊在國家工商總局成功注冊地理標(biāo)志保護(hù)商標(biāo)。
增收致富“領(lǐng)頭羊”
近年來，當(dāng)?shù)卣叨戎匾晬彴脱虍a(chǎn)業(yè)，創(chuàng)新發(fā)展思路，讓?shí)彴脱虺蔀閹愚r(nóng)牧民致富增收的“領(lǐng)頭羊”。
其一，當(dāng)?shù)貓?jiān)持“村黨支部+基地+合作社＋農(nóng)戶”的主體產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。建立了黨支部、合作社、產(chǎn)業(yè)基地、農(nóng)戶的緊密聯(lián)合體，形成黨支部引領(lǐng)、合作社推動、黨員帶頭、群眾參與的黨建與經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展同頻共振、互動雙贏的良好格局，為全面建設(shè)崗巴羊養(yǎng)羊合作社提供堅(jiān)強(qiáng)組織保障。
與此同時(shí)，當(dāng)?shù)嘏μ剿鞒鲆粭l“公司＋基地+合作社＋農(nóng)戶”可復(fù)制、可推廣、可持續(xù)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展路子。探索發(fā)展“托管經(jīng)濟(jì)”，引導(dǎo)5個(gè)村13624只崗巴羊加入本地公司養(yǎng)殖基地，采取“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”運(yùn)營模式和“保底收益+仔畜返補(bǔ)”收益分配方式，并向全縣合作社推廣公司成熟的養(yǎng)殖技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，打造一條獨(dú)具崗巴特色的產(chǎn)業(yè)發(fā)展路子。
崗巴縣孔瑪鄉(xiāng)乃慶村村民石貴介紹，合作社組建以前牧業(yè)收入只有3500元(人民幣，下同)左右，而建以后現(xiàn)金分紅可達(dá)4500元，“還有羊毛、羊糞分紅，都加起來可以拿7000元左右。這樣一來，解放了勞力，今年，分紅和外出務(wù)工，我們的家庭收入達(dá)到了7萬元。”
數(shù)據(jù)顯示，2020年崗巴縣全年出欄出售綿羊單位合計(jì)5.8萬只，創(chuàng)收4900余萬元，分紅1167.6萬元，實(shí)現(xiàn)戶均增收0.49萬元。
圖為崗巴羊。 饒輝 攝
全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系建設(shè)讓消費(fèi)者放心
2021年年初，崗巴縣政府與西藏地球第三極產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司開展戰(zhàn)略合作，雙方在搭建崗巴羊全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系、標(biāo)準(zhǔn)體系、品控體系以及崗巴羊在區(qū)內(nèi)外銷售領(lǐng)域深度合作。
“前兩年，乃慶村強(qiáng)農(nóng)黑綿羊養(yǎng)殖專業(yè)合作社銷售體系很窄，今年在地球第三極的幫助下，拓寬了銷售渠道。截至目前，已向公司出售了1363多只綿羊，提高了合作社收入和群眾收入。”崗巴縣孔瑪鄉(xiāng)乃慶村強(qiáng)農(nóng)黑綿羊養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長尼馬說。
崗巴羊全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系建設(shè)，通過對各個(gè)環(huán)節(jié)(羊只養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、羊只免疫環(huán)節(jié)、羊只屠宰環(huán)節(jié)、羊肉加工環(huán)節(jié)、羊肉包裝環(huán)節(jié)等信息)的建設(shè)，為產(chǎn)品追溯與監(jiān)管提供強(qiáng)大的數(shù)據(jù)支持，實(shí)現(xiàn)崗巴羊產(chǎn)品的市場質(zhì)量溯源保障。
通過對源頭到消費(fèi)者各個(gè)環(huán)節(jié)的嚴(yán)格規(guī)范和要求，保證了消費(fèi)者買到的羊肉合乎質(zhì)量要求；另一方面，全程做到崗巴羊肉羊產(chǎn)品身份識別，給崗巴羊帶上“身份證”，實(shí)現(xiàn)有溯源可查、有認(rèn)證保證、有保險(xiǎn)可依、有檢測保質(zhì)的崗巴羊肉產(chǎn)品，讓買和賣不再有后顧之憂。
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