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由消費(fèi)者決定口味的數(shù)字番茄長什么樣

2022-02-09 16:03:00   

▲位于山東德州的凱盛浩豐智慧溫室是亞洲最大的單體玻璃溫室,一共25公頃,相當(dāng)于600個(gè)標(biāo)準(zhǔn)籃球場的大小。

洗手,消毒,換上白色工作服,山東德州凱盛浩豐智慧農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的技術(shù)工程師付文琦推開溫室大門,在撲面而來的濕潤空氣里,是她熟悉的番茄味。

與普通的長到一米五六高的番茄不同,這里的番茄卻是個(gè)實(shí)實(shí)在在的大高個(gè)兒,最高可以長到20多米,可以稱作“無限生長型”番茄。

番茄,作為新手必備菜譜西紅柿炒雞蛋的主要原材料,在南北方均有種植,可謂家喻戶曉。但工程師付文琦手上的番茄卻大不同。它們不僅個(gè)頭高,產(chǎn)量也大,相較于普通的番茄植株可能掛果只能掛5~6穗,而“無限生長型”番茄可以掛到20多穗,產(chǎn)量是普通大棚的5~6倍,每平方米可以達(dá)到40~50公斤。

為番茄建立“戶口”實(shí)時(shí)監(jiān)控生長數(shù)據(jù)

在酸酸甜甜的番茄味兒里,付文琦一邊巡園,一邊開啟了一天的工作。付文琦主要負(fù)責(zé)這個(gè)溫室的環(huán)境控制以及水肥管理的工作。

“這是亞洲規(guī)模領(lǐng)先的單體玻璃溫室,一共有25公頃,相當(dāng)于600個(gè)標(biāo)準(zhǔn)籃球場的大小,都種的番茄。”付文琦說,溫室采用超白壓延散射玻璃增加溫室光照,這種玻璃透光率極高。陽光透過溫室的玻璃,均勻地照射在番茄植株上,肉嘟嘟的熊蜂振動翅膀,在植株間飛過,以純天然的方式授粉,確保番茄籽多飽滿。

“為了保證番茄植株的健康生長,每個(gè)溫室里都配備了一名植保技術(shù)工程師。”付文琦介紹說,從種子萌發(fā)的那一刻開始,就給番茄植株建立了一個(gè)像戶口本一樣的檔案,對它每周的生長數(shù)據(jù)進(jìn)行記錄,包括葉片長度、葉片片數(shù)、新生莖粗等數(shù)據(jù),對番茄的生長環(huán)境以及灌溉進(jìn)行調(diào)控。這樣的數(shù)據(jù)建檔,同時(shí)也做到了對農(nóng)產(chǎn)品的溯源。

私人定制

種出你想要的酸甜口感

“并不是番茄長出來是什么樣,我們就吃什么樣的,而是我們想吃什么樣兒的番茄,我們就把它種成什么樣兒的。”付文琦表示,通過對于數(shù)據(jù)的監(jiān)測,可以實(shí)時(shí)調(diào)整水肥等資源配比,定制番茄的口感。喜歡吃酸的,就種成酸酸的番茄,喜歡吃甜的,就種成甜一些的番茄。

同時(shí)在溫室里,放置了多個(gè)傳感器,可以感知每個(gè)植株的健康狀況,將這些數(shù)據(jù)回傳到電腦上,讓技術(shù)工程師們實(shí)時(shí)監(jiān)控,確保番茄植株都處在健康的狀態(tài)。付文琦笑著說,“在監(jiān)控和巡園的過程中發(fā)現(xiàn)問題,會進(jìn)行分析,在病蟲害發(fā)生之前進(jìn)行預(yù)防。就像是給人看診的醫(yī)生一樣,我們是番茄的醫(yī)生。”

恰逢這一季番茄成熟,走近了就能看見工人們穿行在番茄植株間,打葉、疏果、采摘,各司其職。一串串番茄被摘下,放入框中,隨后坐著采收車被運(yùn)往分揀包裝車間。

在全自動的分揀線上,番茄經(jīng)過層層篩選,去除存在碰傷、黑斑、裂果、疤痕的果子后,剩下的合格的番茄才會被端上消費(fèi)者的餐桌。除了線下銷售外,篩選出來的番茄將會被打包好、貼上快遞單,通過電商平臺運(yùn)往各地。

(李云豐)

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