2022-02-14 15:49:31
立春剛過(guò)，氣溫回暖，玉鯤生物技術(shù)有限公司總經(jīng)理兼技術(shù)主管任文飛和往常一樣，早早的來(lái)到位于陜西楊凌的羊肚菌種植基地，不時(shí)的低頭彎腰，揭開(kāi)薄膜仔細(xì)查看著羊肚菌的長(zhǎng)勢(shì)，他蹲在小拱棚旁，揭開(kāi)塑料薄膜，挑揀了一塊菌種，仔細(xì)地端詳著，“你看，這個(gè)已經(jīng)癟了，說(shuō)明營(yíng)養(yǎng)吸收的很好，今年的生長(zhǎng)情況還不錯(cuò)。”裝料、封袋……工人們也在大棚內(nèi)包裝著菌袋，忙的不可開(kāi)交。
羊肚菌是一種珍稀食用菌品種，因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名，是一種珍貴的食用菌和藥用菌。其含粗蛋白和多種氨基酸，營(yíng)養(yǎng)豐富，有“素中之葷”的美稱。
Δ工人正在將營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)裝入菌袋
“種植羊肚菌對(duì)于環(huán)境和土壤的要求比較高，土壤是中性或微堿性土壤，并且要在低溫潮濕的環(huán)境里生長(zhǎng)。一般在上年11月中下旬種植，來(lái)年4月份可以收獲。”任文飛說(shuō)，“羊肚菌對(duì)氣候環(huán)境要求高，怕雨淋還怕日曬，所以必須掌握一定的種植技術(shù)。”
發(fā)展羊肚菌，技術(shù)很關(guān)鍵。為了種出好的菌菇，任文飛曾遠(yuǎn)赴歐洲、日本、澳大利亞等國(guó)家和地區(qū)，學(xué)習(xí)考察國(guó)外先進(jìn)技術(shù)，回國(guó)后，他又與國(guó)內(nèi)多地同行相互交流經(jīng)驗(yàn)。通過(guò)不懈的努力，他總結(jié)了一套羊肚菌種植管理技術(shù)，并在基地的種植中得到檢驗(yàn)，獲得了巨大的經(jīng)濟(jì)效益。
同時(shí)，他還先后與西北農(nóng)林科技大學(xué)、陜西省微生物研究所等科研院所合作，進(jìn)行食、藥用菌的生產(chǎn)開(kāi)發(fā)。
“羊肚菌經(jīng)濟(jì)價(jià)值很大，鮮菇每斤在100元左右，干菇每斤市場(chǎng)價(jià)超過(guò)了800元。我們現(xiàn)在每畝地可以產(chǎn)鮮菇500斤，經(jīng)濟(jì)效益非常可觀。”對(duì)于種植羊肚菌的市場(chǎng)效益，任文飛臉上充滿了自信。
Δ任文飛正在查看菌種的生長(zhǎng)情況
測(cè)溫度、檢濕度、降光照……從菌種播種那刻開(kāi)始，任文飛幾乎每天守在種植基地，詳細(xì)查驗(yàn)著每一項(xiàng)種植參數(shù)。“現(xiàn)在的羊肚菌正處于吸收階段，大概再有20天時(shí)間就可以吸收完，3月份催菇，4月末就可以采菇了。”任文飛說(shuō)，這里的水、土壤、氣候等環(huán)境，較為適宜羊肚菌的生長(zhǎng)，公司用林下種植的方式也提高了土地利用率，而且這段時(shí)間溫度較低，棚內(nèi)溫度達(dá)不到18℃，隨著后續(xù)的升溫就要搭建遮陽(yáng)網(wǎng)。
提及緣何選擇在楊凌發(fā)展種植羊肚菌產(chǎn)業(yè)，任文飛坦言，楊凌是“農(nóng)科城”，擁有豐富的農(nóng)科教資源，交流學(xué)習(xí)很便捷，同時(shí)，在這里發(fā)展羊肚菌，能更好地進(jìn)行示范推廣和輻射，這將為公司擴(kuò)大種植面積、輻射帶動(dòng)起到很好的宣傳推廣作用。
如今，任文飛憑借自己學(xué)習(xí)的種植管理技術(shù)，不僅成為公司技術(shù)支撐的“頂梁柱”，也指導(dǎo)著一大批農(nóng)戶、合作社發(fā)展羊肚菌產(chǎn)業(yè)，為周邊地區(qū)農(nóng)戶、村集體發(fā)展"短平快"產(chǎn)業(yè)提供了新路徑。
近年來(lái)，玉鯤公司著力將技術(shù)輸出，積極向商洛、渭南、延安、甘肅、山西等地提供技術(shù)扶持，在周邊區(qū)縣設(shè)立服務(wù)點(diǎn)近200個(gè)，通過(guò)一傳十十傳百的方式，輻射帶動(dòng)發(fā)展羊肚菌產(chǎn)業(yè)超過(guò)萬(wàn)人，如今，羊肚菌產(chǎn)業(yè)已然成為萬(wàn)千群眾增收致富的“香餑餑”。
通過(guò)近年來(lái)的探索發(fā)展，任文飛所在的楊凌玉鯤生物技術(shù)有限公司也不斷發(fā)展壯大，羊肚菌的種植超過(guò)百畝，基地除了種植羊肚菌外，還有靈芝、香菇等產(chǎn)業(yè)，每年銷售菌種可以達(dá)到300多萬(wàn)個(gè)，銷售網(wǎng)絡(luò)遍及全國(guó)各地，經(jīng)濟(jì)價(jià)值超過(guò)1000萬(wàn)元。
農(nóng)業(yè)科技報(bào)-中國(guó)農(nóng)科新聞網(wǎng)全媒體記者 王朝陽(yáng) 李煜強(qiáng)
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