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東湖評(píng)論:嚴(yán)把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān),擴(kuò)大美食文化“朋友圈”

2022-02-18 17:23:24   

北京冬奧會(huì)各項(xiàng)賽事正如火如荼地開展,賽場(chǎng)外各國運(yùn)動(dòng)員在社交媒體上紛紛更新“朋友圈”并曬出冬奧村的美食,一時(shí)間圈粉無數(shù)。冬奧村美食走紅,不斷擴(kuò)大“朋友圈”,不僅僅彰顯的是中國文化自信,更是中國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全得到有效保障的完美詮釋。

近些年隨著一攬子惠民強(qiáng)農(nóng)政策推出,鄉(xiāng)村文旅康養(yǎng)高度融合,中國鄉(xiāng)村越來越美麗,越來越宜居,越來越有含金量。農(nóng)民的消費(fèi)水平與消費(fèi)理念也發(fā)生了質(zhì)的飛越,有種植大戶站在田野間直播售賣農(nóng)產(chǎn)品,也有以李子柒為代表的美食博主聚焦鄉(xiāng)土特色,記錄鄉(xiāng)土文化,傳播中國美食。這些農(nóng)產(chǎn)品作為美食無一例外是依賴綠色健康、安全可靠,精選好物走出家門打開市場(chǎng)走向世界的。

思想破冰是基礎(chǔ)。“民以食為天,食以安為先”。食品安全首先是“產(chǎn)”出來的,要把好生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全關(guān),就要破除生產(chǎn)者利己思想,不斷提高他們的安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí),比如吉林省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳印發(fā)《吉林省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全告知書》,開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)宣傳活動(dòng),提醒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者要嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),對(duì)存在質(zhì)量安全問題的產(chǎn)品,要主動(dòng)召回銷毀,并依法承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。通過此種方式進(jìn)一步筑牢農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí),壓實(shí)生產(chǎn)安全責(zé)任。

聯(lián)合監(jiān)管是關(guān)鍵。早在2014年中央農(nóng)村工作會(huì)議中就提出食品安全是“管”出來的,要以“四個(gè)最嚴(yán)”的標(biāo)準(zhǔn),壓實(shí)責(zé)任,確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”,而農(nóng)產(chǎn)品作為美食被端上餐桌,要讓廣大消費(fèi)群體買的放心,吃得安心就要多部門聯(lián)合監(jiān)管,把好安全關(guān)。比如為了保障冬奧會(huì)和“兩節(jié)”期間農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,興山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)業(yè)安全股聯(lián)合耕環(huán)站、執(zhí)法大隊(duì)在春節(jié)前后開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作,對(duì)抽檢的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè),并將抽檢結(jié)果對(duì)外公布,讓廣大群眾安心消費(fèi)。

平臺(tái)整合是重點(diǎn)。隨著綠色健康生活觀念逐漸深入人心,全行業(yè)各領(lǐng)域可視化備受消費(fèi)者青睞。從上游到下游的全鏈發(fā)展,全程可溯已是大勢(shì)所趨,基于此,生產(chǎn)基地可視化,農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè),企業(yè)監(jiān)管,農(nóng)產(chǎn)品合格證開具等各種平臺(tái)應(yīng)運(yùn)而生,這給生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者,監(jiān)管者高質(zhì)高效從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),開展監(jiān)管工作造成諸多不便,因此平臺(tái)整合,一碼管總,全程可視至關(guān)重要。比如將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)pc端與手機(jī)端同步,各部門數(shù)據(jù)云端同步共享,實(shí)現(xiàn)一個(gè)系統(tǒng)從源頭到消費(fèi)者信息全程可視可錄可控可追,嚴(yán)把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān),切實(shí)增強(qiáng)“舌尖上安全”的可行性。

政策支持是保障。農(nóng)業(yè)投入大、見效慢,制假摻假事件屢屢發(fā)生,部分是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者為了降低成本,提高收益導(dǎo)致的,如果國家加大對(duì)農(nóng)業(yè)的政策支持,可以在很大程度上降低農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)成本,引導(dǎo)規(guī)范農(nóng)戶、農(nóng)業(yè)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)行為,在一定程度上能減少農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患。比如將農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入與農(nóng)業(yè)項(xiàng)目掛鉤寫入三農(nóng)政策1號(hào)文件,對(duì)于推廣品牌時(shí)規(guī)范使用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)及合格證開具的企業(yè)給與適當(dāng)獎(jiǎng)補(bǔ)。

食品安全源頭在農(nóng)產(chǎn)品,基礎(chǔ)在農(nóng)業(yè),必須將“守底線”“拉高線”同步推,“保安全”“提品質(zhì)”一起抓,才能為中國農(nóng)產(chǎn)品成為中國特色美食插上翅膀,不斷擴(kuò)大美食文化“朋友圈”,走出國門,走向國際。

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