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粵北千年古縣韶關(guān)始興的非遺傳承“秘訣”

2022-03-18 09:28:39   

粵北千年古縣韶關(guān)始興的非遺傳承“秘訣”始興縣周前古村。 始興縣融媒體中心 供圖

作者 王堅(jiān) 吳婷

在粵北韶關(guān)始興縣的鄉(xiāng)間地頭,閑暇時(shí),村民便會(huì)聚在村口的榕樹(shù)下,長(zhǎng)輩們繪聲繪色地向孩童講述唐朝名相張九齡的傳奇故事,從“捉鼠解朝廷”到“智諫唐明皇”,聽(tīng)得孩童們興致勃勃。據(jù)悉,這些故事被編入《張九齡傳說(shuō)》,2021年底入選第八批廣東省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。

始興縣是千年古縣,擁有豐富多彩的非物質(zhì)文化遺產(chǎn),目前有非遺名錄項(xiàng)目30項(xiàng),這些傳承下來(lái)的民間的文藝、技藝具有濃厚的嶺南文化特色,是始興的歷史瑰寶。

始興縣非遺線索的發(fā)掘探尋和整理保護(hù)一直在進(jìn)行,據(jù)始興縣文化館數(shù)據(jù)顯示,始興縣每年都有申報(bào)成功的非遺線索,去年就有民間文學(xué)《張九齡傳說(shuō)》、傳統(tǒng)醫(yī)藥《深渡水瑤浴》、傳統(tǒng)技藝《澄江黃酒》《羅壩香火龍》《米裹糍》等。

始興縣文廣旅體局副局長(zhǎng)吳慧表示,始興特色文化項(xiàng)目多,但文字史證資料難尋,用征集的方式挖掘本土非遺線索資料很好地改善了這一局面,現(xiàn)在始興的線索資料不斷完善,未來(lái)也將有更多的傳統(tǒng)文化被保護(hù)起來(lái)。

非遺線索是發(fā)掘非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的源頭,傳承人則是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要承載者和傳遞者。

宰相粉制作技藝及代表性傳承人官國(guó)林介紹,宰相粉需要經(jīng)過(guò)選米、洗滌、浸泡、磨漿、蒸煮、曬干、過(guò)水、切粉、團(tuán)粉、曬干等十幾道工序才能有“水煮不糊湯,干炒不易斷”等特征。

官國(guó)林對(duì)宰相粉傳承人這個(gè)身份感到十分自豪,他表示作為宰相粉的傳承人,既要把控好品質(zhì),也要作宰相粉的推廣大使,去展示宰相粉的傳統(tǒng)食用方法,讓更多人了解到始興味道,愛(ài)上宰相粉。

目前,始興縣非常重視傳承人在非遺傳承中的重要作用,將廣東省級(jí)項(xiàng)目宰相粉生產(chǎn)性示范基地交由官國(guó)林管理,基地設(shè)置了體驗(yàn)區(qū)、品嘗區(qū)、展示區(qū),評(píng)為韶關(guān)市級(jí)非遺工作站,是以傳承帶動(dòng)發(fā)展的典型案例。

宰相粉的傳承只是始興縣非遺保護(hù)傳承的一個(gè)縮影,僅在2021年,始興縣就有了陳佳漢和陳運(yùn)湖作為《外營(yíng)草席》傳承人、劉美連作為《竹筒糍》傳承人、吳孫傳作為《城南醒獅》傳承人、杜韶東作為《扛阿公》傳承人。

當(dāng)前,始興縣非遺傳承人共31人。為有效保護(hù)和傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn),鼓勵(lì)和支持非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目代表性傳承人開(kāi)展傳習(xí)活動(dòng),近年來(lái),始興縣積極打造非遺展廳等,除宰相粉生產(chǎn)性示范基地外,還建有始興縣文化館非遺展廳、外營(yíng)草席制作技藝傳統(tǒng)工藝工作站、深度水瑤族文化展示館、澄江青草獅傳習(xí)學(xué)校等,并依托人才驛站、結(jié)合人才新政,不斷吸引年輕人回到家鄉(xiāng),讓越來(lái)越多的傳統(tǒng)技藝得到傳承,越來(lái)越多人主動(dòng)了解非遺。

“始興舉行的新春民間藝術(shù)展演就包括羅壩舞龍、澄江青草獅、城南醒獅、錢(qián)叉舞等,這些非遺項(xiàng)目是始興民間傳統(tǒng)藝術(shù),原汁原味地呈現(xiàn)在大家面前就是最好的保護(hù)和宣傳。”始興縣文化館副館長(zhǎng)楊英說(shuō)。

此外,始興縣每年都開(kāi)展非遺進(jìn)校園系列活動(dòng)。“一堂課外時(shí)”“非遺少年說(shuō)”“非遺體驗(yàn)游”“我來(lái)畫(huà)非遺”“我來(lái)寫(xiě)非遺”,各式各樣的非遺保護(hù)活動(dòng),讓非遺融入青少年日常學(xué)習(xí)生活,培育了青少年對(duì)始興本土文化的認(rèn)同感,奠定青少年的文化自覺(jué)和文化自信基礎(chǔ)。

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