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預(yù)制菜要守住安全關(guān)

2022-05-17 14:44:55   

漫畫/王鵬

速食小火鍋、加熱即食的蓋澆飯……近年來,簡單加工即可食用的預(yù)制菜走俏市場,對于消費者來說省時又省力。

然而,在預(yù)制菜火爆背后,食材變質(zhì)、制作不規(guī)范、制菜商家資質(zhì)不全等問題頻頻出現(xiàn)。預(yù)制菜為消費者提供了便利,拓展了新的消費空間,但越是飛速發(fā)展,越是要守住“舌尖上的安全”。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要盡快制定,監(jiān)督管理要跟上,生產(chǎn)企業(yè)要肩負(fù)起主體責(zé)任,讓預(yù)制菜美味又安全。(文/余姝滿)

來源:湖北日報

編輯:牛姣

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