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眼下

正是櫻桃“美早”上市的時節(jié)

啥樣的櫻桃更好吃？

櫻桃如何運輸儲存？

認真看完這篇介紹，

你就get到要點了！

顏色越深越甜

“美早”個頭大

口感脆，果核小

表皮油亮

果子先由粉變紅

再由紅變紫

最后由紫變黑

成熟度越好顏色越深

九成熟的“美早”通體紫紅

甜度輕松超過20

此時不吃

更待何時

冰冰更甜

櫻桃屬于核果類水果（核果類水果是指有果皮、果肉、果核的一類水果如桃、杏、李子等）

在低溫狀態(tài)下口感更好

高溫會使櫻桃口味發(fā)生改變

因此

買回家的櫻桃

最好先在冰箱里冷藏一會兒

再拿出來吃

就會比常溫時

更加冰爽脆甜

這是因為櫻桃中的果糖

隨著溫度降低

結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化

更加刺激人的味覺

低溫時，櫻桃果肉也更脆爽

因此冰冰的櫻桃更甜

低溫透氣運輸儲存

即便是下了樹的櫻桃

依然會呼吸

密封條件下

周圍溫度會升高，濕度會加大

櫻桃很容易發(fā)酵、腐爛

應(yīng)將其放入冰箱或冷庫冷藏

同時保持一定的通風

使它們減緩呼吸

果柄是櫻桃保鮮不可或缺的

最好帶柄保存

還要及時挑出壞果

避免霉菌感染周圍的果子

來源：央視三農(nóng)

編輯：牛姣