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一個蘋果園有80多種蘋果 看“小公園”如何轉(zhuǎn)動“大品牌”

2022-07-05 09:53:20   

《瞭望》新聞周刊曾發(fā)表文章稱,“在泰國一家大型超市的進口水果區(qū),中國的洛川蘋果是15元一公斤,而旁邊的日本青森蘋果是150元一個,折合約30倍價差。”

同樣是蘋果,價差30倍!由此反映出了我國打造全球知名農(nóng)產(chǎn)品品牌的緊迫性。

品牌該如何打造?不妨聚焦青森蘋果,除了精耕細作鉆研產(chǎn)品,在三產(chǎn)融合上也有很多值得借鑒的地方。

弘前蘋果公園做對了什么

弘前蘋果公園位于日本青森縣弘前市,占地面積100畝左右,有蘋果品種80個,1500株樹。弘前蘋果公園不僅擁有迷人的景色,而且還有體驗區(qū)、資料展示館、蘋果小賣部等設(shè)施,每年從中國、新加坡、韓國等國家來體驗摘蘋果的觀光游客絡(luò)繹不絕。這其中,不僅僅是當(dāng)?shù)靥O果美味可口,還因為其獨特的經(jīng)營策略令人神往。

發(fā)揮蘋果產(chǎn)地效應(yīng)

弘前蘋果公園建立在日本蘋果生產(chǎn)大市弘前市,當(dāng)?shù)貧夂蜃兓黠@,環(huán)境利于蘋果等農(nóng)作物生長。身處蘋果優(yōu)勢產(chǎn)區(qū),充足美味的蘋果產(chǎn)品為公園提供了大量優(yōu)質(zhì)蘋果實物作為觀光使用,同時也能提供多種類的蘋果樹以供采摘,大大方便了文旅發(fā)展。

注重蘋果歷史文化效應(yīng)

弘前蘋果公園至今保存著全球近百年以來的各種蘋果資源,無論是當(dāng)下的優(yōu)質(zhì)品種,還是已經(jīng)被淘汰的品種,都收集在其中。有在日本多年不見的品種,如千秋、旭等,還有新選育的蘋果新品種,如王黃、貴族夫人等,也有從中國和美國引進的品種,如從中國引進的海棠,最大的樹有60多年生。

消費者消費的不是文化,但消費者感興趣的是文化。弘前蘋果公園豐富的蘋果品種本身除了研究價值之外,作為收藏展覽更是能大大拓展游客的眼界。尤其是擁有幾百年歷史的富士蘋果母樹也被保存在此,各地游客可以參觀富士蘋果的始祖,不僅能增強游客對于富士蘋果這一著名品牌的信心,同時也增強了對弘前當(dāng)?shù)靥O果的購買信心。

增強體驗式文旅服務(wù)

弘前蘋果公園除了有普通采摘園的采摘項目,普通主題公園的參觀項目之外,配備有詳細的全流程體驗服務(wù)。不僅能體驗采摘蘋果,還能體驗套袋、剪葉、人工授粉等活動,大大豐富了游客體驗,多種互動模式滿足了不同家庭的親子體驗需求。而且,公園采摘還配備解說員,親自引導(dǎo)游客到蘋果園里、并指導(dǎo)摘蘋果時的各種注意事項以及辨別熟透蘋果的各種訣竅。相比于簡單了解采摘方法后的集群式采摘,專業(yè)的引導(dǎo)體驗減少了游客對采摘園的破壞,在增加游客沉浸體驗的同時,還能使游客獲得更多的專業(yè)知識。因此吸引了國內(nèi)外的眾多游客前來。

擴展衍生產(chǎn)品

除了自8月到11月共20多種蘋果品種可供采摘之外,公園還有蘋果之外的衍生產(chǎn)品可供選擇。其中的購物地點蘋果之家,還有免稅店,商品種類眾多。包裝精美的蘋果汁、蘋果酒、蘋果罐頭、蘋果零食、蘋果美食甚至蘋果周邊,再結(jié)合二次元宣傳,有效激發(fā)游客的購買沖動。公園在進行一定經(jīng)濟創(chuàng)收之外,還通過其他蘋果衍生產(chǎn)品將弘前蘋果的品牌通過其他渠道傳播出去。例如廣大的愛酒人士,零食愛好者、二次元愛好者們,這些游客都在收獲不同體驗驚喜之外,不同程度地將弘前蘋果的品牌聲譽傳播出去,以此帶動當(dāng)?shù)靥O果本身的銷售。

圍繞單品擴大產(chǎn)業(yè)效應(yīng) 助力品牌知名度提升

弘前蘋果公園的成功經(jīng)驗,給我們帶來很多啟示。

產(chǎn)品與文旅相結(jié)合

將當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品與文化旅游相融合,把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)銜接到旅游活動中,可以形成集參觀旅游、勞動體驗、親子互動、科普教育、商品銷售、餐飲美食、文化宣傳等于一體的主題公園。形成具有本地特色的農(nóng)旅產(chǎn)業(yè):以文旅帶動當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品銷售,加速當(dāng)?shù)仄放仆茝V;同時以當(dāng)?shù)仄放飘a(chǎn)品為文旅提供產(chǎn)品支持,提升游客體驗。

加強本地文化宣傳

當(dāng)前很多地區(qū)文旅景點類型大同小異,特色不突出。游客游覽一遍之后,除了最重點的特色之外,其他場景都會隨后忘記。針對這一現(xiàn)象可以將當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品中的一個單品作為重點,宣傳推廣當(dāng)?shù)匚幕蛟焯厣穆镁包c,反復(fù)突出當(dāng)?shù)靥厣o游客不同的旅游體驗。例如:盛產(chǎn)大米的地區(qū),可以推出各種大米模型,設(shè)計大米卡通形象;盛產(chǎn)南瓜的地區(qū),可以打造南瓜模型,設(shè)計南瓜周邊,整個旅途景物多以南瓜為主體。用當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)品帶動當(dāng)?shù)匚穆冒l(fā)展,同時還能更好地向外推廣當(dāng)?shù)匚幕厣?/p>

注重沉浸式體驗

國內(nèi)主題公園進行文旅運營時,可以借鑒弘前蘋果公園的經(jīng)驗。為游客提供互動活動的同時,加強沉浸式服務(wù)體驗。讓旅客在游覽和活動的同時,體驗到更加精細的服務(wù)。通過分段分區(qū)講解,讓游客在參觀的同時,獲得相關(guān)知識,收獲經(jīng)濟效益的同時提高游客一定專業(yè)素質(zhì)。

我國是蘋果的產(chǎn)量大國、出口大國、消費大國,主要產(chǎn)區(qū)為陜西、山東、河南、山西、河北、甘肅等。在具有地緣優(yōu)勢的產(chǎn)區(qū),可將果業(yè)與旅游業(yè)的緊密結(jié)合,并創(chuàng)建中國模式或樣板,是鄉(xiāng)村振興的有效途徑。(綜合新華網(wǎng)、中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心網(wǎng)等)

編輯:于婷婷

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