2022-07-07 16:01:58
7月6日至8日,因疫情推遲的2021中國(guó)茶業(yè)科技年會(huì)在恩施州舉辦,來(lái)自全國(guó)各地的700余名專家、學(xué)者、企業(yè)家,共話恩施硒茶高質(zhì)量發(fā)展。
恩施是我國(guó)茶樹(shù)原產(chǎn)地和“萬(wàn)里茶道”的源頭之一,茶葉種植面積180萬(wàn)畝,位居全省第一、全國(guó)第四,年綜合產(chǎn)值超過(guò)200億元,帶動(dòng)83萬(wàn)茶農(nóng)增收。6個(gè)縣市躋身全國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣,恩施玉露、利川紅等品牌叫響全國(guó)。茶產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)氐谝淮筇厣a(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)。
恩施州委主要負(fù)責(zé)人表示,該州將以科技創(chuàng)新引領(lǐng)發(fā)展突圍,統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技三篇大文章,大力推進(jìn)科技創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、營(yíng)銷創(chuàng)新,全力打造硒茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新高地、質(zhì)量高地、開(kāi)放高地,加快建設(shè)“兩山”實(shí)踐創(chuàng)新示范區(qū)。
文化為魂——
恩施硒茶叫響全國(guó)
7月2日,恩施玉露的發(fā)源地恩施市芭蕉侗族鄉(xiāng),一棟恩施玉露傳承館正在進(jìn)行主體工程收尾施工?!霸擆^將進(jìn)一步挖掘恩施玉露文化,擦亮品牌?!痹撪l(xiāng)黨委書記朱永恒說(shuō)。
恩施種茶歷史悠久,茶圣陸羽所撰《茶經(jīng)》記載:“茶者,南方之嘉木也……其巴山峽川有兩人合抱者”;清朝康熙年間,恩施玉綠(后更名恩施玉露)得名,逐步傳播海外;宣恩伍家臺(tái)茶葉在清代乾隆年間成為貢茶,被賜匾“皇恩寵錫”,伍家臺(tái)貢茶因而得名;作為萬(wàn)里茶道宜紅茶的茶源地,鶴峰茶暢銷全球。
暑假來(lái)臨,來(lái)湖北恩施學(xué)院·硒茶學(xué)院參加茶藝培訓(xùn)的學(xué)員絡(luò)繹不絕。“泡恩施玉露,85℃的水最合適?!闭n堂上,茶藝師優(yōu)美的動(dòng)作,讓大家沉醉在茶之美、水之美、器之美、藝之美的意境中。
硒茶學(xué)院負(fù)責(zé)人何潔介紹,恩施硒茶文化底蘊(yùn)深厚,如,恩施玉露繼承傳統(tǒng)蒸青技藝,入列國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄;伍家臺(tái)貢茶、利川紅傳統(tǒng)制作技藝,入列湖北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄;以茶為代表的土家兒女情歌《六口茶》《采茶歌》成為經(jīng)典民歌。
2018年,恩施玉露、利川紅成為武漢東湖國(guó)事活動(dòng)茶敘用茶,“一紅一綠”香飄世界。
恩施州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)王波表示,近幾年,恩施州大力推進(jìn)茶文化進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)酒店、進(jìn)景區(qū),申請(qǐng)保護(hù)一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn),建立一批茶文化傳承基地或茶博館,創(chuàng)作一批融合土家族文化、茶文化的歌曲,培養(yǎng)了近4000名獲得國(guó)家職業(yè)資格等級(jí)證書的茶藝師,不斷提升恩施硒茶的知名度和美譽(yù)度。
宣恩連續(xù)十年舉辦伍家臺(tái)貢茶文化開(kāi)園節(jié),一年接待游客數(shù)十萬(wàn)人次,走出了一條茶旅融合之路。如今,茶旅融合已在全州遍地開(kāi)花。
價(jià)量5連增——
崛起40多個(gè)茶葉小鎮(zhèn)
好山好水出好茶。今年恩施春茶上市后,鮮葉收購(gòu)均價(jià)同比增長(zhǎng)10.6%,最高增幅達(dá)40%以上;干茶產(chǎn)量達(dá)6.47萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)8%,連續(xù)5年實(shí)現(xiàn)價(jià)量齊增。
恩施市白果鄉(xiāng)茶農(nóng)鄧志平承包了27畝茶園,全部種上“龍井43號(hào)”。今年,他的銷售收入超過(guò)30萬(wàn)元。白果鄉(xiāng)位于恩施市提出的“恩施玉露產(chǎn)業(yè)帶”上,種植茶葉6萬(wàn)余畝。
該鄉(xiāng)黨委書記彭欽釗說(shuō),近幾年,恩施玉露聲名鵲起,銷路越來(lái)越廣,全鄉(xiāng)涌現(xiàn)3家龍頭加工企業(yè)、85家合作社,引進(jìn)茶葉精深加工生產(chǎn)線,實(shí)現(xiàn)茶葉綜合年產(chǎn)值3億元,年加工茶葉達(dá)3300噸。
如今,恩施山區(qū)崛起40多個(gè)像白果一樣的茶葉小鎮(zhèn)。
近幾年,咸豐縣小村鄉(xiāng)發(fā)展白茶4萬(wàn)多畝,實(shí)現(xiàn)白茶畝產(chǎn)收入近萬(wàn)元,較過(guò)去增長(zhǎng)2倍以上,帶動(dòng)2.2萬(wàn)人增收。茶葉加工廠從零星兩三家增長(zhǎng)到30多家,年綜合產(chǎn)值超過(guò)4億元,一片綠葉子變成“金葉子”。
東湖茶敘后,恩施玉露譽(yù)滿三鎮(zhèn)、利川紅紅遍江城。在武漢市場(chǎng),門店面積超過(guò)50平方米、“一紅一綠”品類占七成以上的專營(yíng)店達(dá)到76家,經(jīng)營(yíng)恩施玉露、利川紅的門店超過(guò)2000家,位列第一方陣。2021年,恩施玉露、利川紅分別實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值19.6億元、13.5億元,較2017年均增長(zhǎng)1.5倍以上。
技術(shù)創(chuàng)新——
實(shí)現(xiàn)“一年交園子”
7月1日,利川市謀道鎮(zhèn)四合村,茶農(nóng)李勝全站在茶園里忙著修枝、除草。“前年種的苗,今年就可以采摘了,多賺了幾千元?!崩顒偃_(kāi)心地說(shuō)。
2020年,該村新種1000畝中茶108號(hào),在農(nóng)業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)下,經(jīng)一年管護(hù)便投產(chǎn),今年就有了收益。
恩施州農(nóng)科院副院長(zhǎng)張強(qiáng)表示,過(guò)去,新建或改造茶園種下新苗,至少需要2年以上才能采茶。該院通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新,制定了一套完整的管護(hù)標(biāo)準(zhǔn),實(shí)現(xiàn)了“一年交園子”,大大縮短了從苗到茶的“窗口期”,加速讓茶農(nóng)增收。
科技創(chuàng)新支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展。近幾年,恩施州農(nóng)科院聯(lián)合中國(guó)農(nóng)科院、省農(nóng)科院、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院校,從種質(zhì)資源保護(hù)、品種選育、繁育推廣、種植、管護(hù)等方面進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)鏈研發(fā),大幅提升了茶葉的抗病、抗蟲(chóng)、抗高溫、抗凍害等能力,全州茶葉無(wú)性系良種率超過(guò)90%。選育出了“鄂茶10號(hào)”“玉露1號(hào)”“利川紅1號(hào)”等本土優(yōu)質(zhì)品種,通過(guò)工廠化繁育,將育苗時(shí)間縮短至6個(gè)月。
近幾年,恩施州圍繞提質(zhì)增效,著力應(yīng)用本地優(yōu)良品種,加快低產(chǎn)低效老茶園的改造升級(jí)和加工廠電氣化改造,深入推進(jìn)全域綠色化生產(chǎn),穩(wěn)步提升茶葉質(zhì)量。目前,全州已建成國(guó)家級(jí)綠色食品、有機(jī)食品(茶葉)原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地72.27萬(wàn)畝,規(guī)上茶企全部完成電氣化改造。
從2019年起,恩施州縣兩級(jí)每年統(tǒng)籌整合資金10億元以上投入茶產(chǎn)業(yè),撬動(dòng)社會(huì)資金投入30億元以上,重點(diǎn)支持基地綠色化、加工清潔化、全程標(biāo)準(zhǔn)化,用生態(tài)背書,讓綠色增值,茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展壯大,恩施州正在從茶業(yè)大州向茶業(yè)強(qiáng)州蝶變。