2022-07-21 10:02:03
透明農(nóng)場，你聽過嗎？
近日，首屆江蘇農(nóng)業(yè)元宇宙創(chuàng)新論壇成功舉辦。會上，江蘇省數(shù)字經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會副會長兼秘書長、南京市企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型研究會會長、透明商業(yè)領(lǐng)創(chuàng)人卜安洵受邀線上致辭。在致辭中，卜安洵老師提出一個值得關(guān)注的概念：透明農(nóng)場。透明農(nóng)場是什么？能為農(nóng)業(yè)帶來哪些新變化？
透明農(nóng)場“數(shù)字化+農(nóng)業(yè)”的新探索
什么是透明農(nóng)場？
中國科學(xué)院自動化研究所王秀娟研究員等人認(rèn)為，透明農(nóng)場是“數(shù)字化+農(nóng)業(yè)”的探索，它的理念是讓消費者直接看到上游生產(chǎn)端的健康生產(chǎn)過程，建立消費者和生產(chǎn)者的信任體系，進(jìn)而發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，實現(xiàn)按需生產(chǎn)，減少資源的浪費。
卜安洵關(guān)于透明農(nóng)場的闡述，要點主要如下：
在農(nóng)業(yè)的信息化到數(shù)字化，包括正在跨入的元宇宙，這個過程中有一個新的模型應(yīng)該是成立的，叫透明農(nóng)場。它從研發(fā)到實施到完善，其實可以分成三個層級或者三個階段。
第一個階段叫基地級的透明農(nóng)場。主要的建設(shè)圍繞在基地的數(shù)控化，通過傳感互聯(lián)，把一個農(nóng)業(yè)基地的種植狀態(tài)，接下來的工藝和相應(yīng)的操作，相應(yīng)的信息數(shù)據(jù)能夠在直接經(jīng)營管理的團(tuán)隊人員之間、崗位之間做匹配，做智能化的協(xié)作。
第二個階段叫產(chǎn)業(yè)鏈級的透明農(nóng)場。除了一個數(shù)字化的基地，同時連接互通圍繞這個農(nóng)業(yè)基地的上游和下游，比如說上游的種子肥料，還有其他的一些物料的設(shè)備的供應(yīng)商，更主要是下游的經(jīng)銷商、合作商，還有一些農(nóng)產(chǎn)品深度的加工商。讓這個產(chǎn)業(yè)鏈基于一個大數(shù)據(jù)的平臺，能夠及時的互聯(lián)互通，動態(tài)的來協(xié)作協(xié)同，相互之間信息是透明的。
第三個階段，叫生態(tài)級的透明農(nóng)場。除了剛才的基地級、產(chǎn)業(yè)鏈級，還要加入終端的消費者——農(nóng)產(chǎn)品真正的顧客，就是要讓基地的農(nóng)產(chǎn)品的實際技術(shù)信息和圍繞這個基地的產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同方正在做的運輸、采摘、加工相應(yīng)的服務(wù)信息和終端消費者，不管是餐桌還是超市，信息要及時的完全的對稱。而不只是過去所說的農(nóng)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品的可溯源。
放眼全球，消費市場最熱的關(guān)鍵詞總是繞不開物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能、機(jī)器學(xué)習(xí)等以科技主導(dǎo)的發(fā)展趨勢。這些技術(shù)在改變生活方式的同時也在悄無聲息地蔓延并影響著農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈的轉(zhuǎn)型。
目前國外有很多透明農(nóng)場的平臺，例如FarmersBusiness Network、MyAgData 等 。 FarmersBusiness Network 旨在構(gòu)建農(nóng)業(yè)上下游的產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)，關(guān)注與生產(chǎn)過程相關(guān)的數(shù)據(jù)，打造農(nóng)產(chǎn)品的價格透明數(shù)據(jù)平臺、農(nóng)產(chǎn)品投入品的透明數(shù)據(jù)平臺。這類平臺對打破中國農(nóng)戶面對的農(nóng)資信息不透明、產(chǎn)銷信息不透明的現(xiàn)狀有借鑒意義。除了生產(chǎn)過程的記錄，農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)管理平臺還具有種植計劃的制訂和管理的功能，有助于規(guī)?；?jīng)營的農(nóng)戶有效利用土地、時間以及人力資源，提高管理效率。這與卜安洵對透明農(nóng)場三個發(fā)展階段的設(shè)想是相一致的。
透明農(nóng)場從理論走向?qū)嵺`并不斷完善
透明農(nóng)場如何從理論走向?qū)嵺`，再從實踐中不斷完善技術(shù)支撐？國內(nèi)外都在做一些嘗試性的探索。
國內(nèi)：
在廣西興安縣界首鎮(zhèn)北面大約五公里的地方，有一個普通的村莊叫屯川。幾個“北漂”青年懷著“讓更多人吃上放心安全的食品”的追求和愿望，回鄉(xiāng)在這里流轉(zhuǎn)200多畝山地，開辦了一個名為“桂林大管家”的“透明農(nóng)場”。
以農(nóng)場的土雞為例，為了讓顧客放心，農(nóng)場通過安裝在遍布農(nóng)場的46個攝像頭，24小時不停地在微信平臺上直播農(nóng)場的情況，任何人都可以隨時隨地查看雞吃食、休息、產(chǎn)蛋、宰殺和包裝的全過程。因此，“桂林大管家”稱之為“中國第一個接受全民監(jiān)督的品牌”。
開辦“透明農(nóng)場”以來，由于飼養(yǎng)和供應(yīng)整個過程完全“透明”，土雞和土雞蛋等產(chǎn)品得到許多顧客的信任和喜愛，不僅供應(yīng)桂林周邊地區(qū)，還送達(dá)北京、上海等地，網(wǎng)上銷售供不應(yīng)求。
而在南京浦口區(qū)，作為南京唯一的國家數(shù)字鄉(xiāng)村試點，浦口農(nóng)業(yè)發(fā)展搭上“數(shù)字快車”，一個重要舉措就是推進(jìn)透明農(nóng)場的建設(shè)。
在湯泉農(nóng)場，無論是作業(yè)環(huán)節(jié)的拖拉機(jī)、收割機(jī)，還是灌溉使用的灌區(qū)泵站、閘門，或是農(nóng)田墑情、氣象災(zāi)害監(jiān)測，都是無人化、自動化。建立在物聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)上的農(nóng)產(chǎn)品消費大市場在加速形成，“數(shù)字大田”初見成效后，浦口區(qū)強(qiáng)勢進(jìn)階“透明農(nóng)場”。在農(nóng)芯（南京）智慧農(nóng)業(yè)研究院智慧農(nóng)業(yè)事業(yè)部大項目經(jīng)理袁振基看來，以智慧農(nóng)業(yè)為支撐，預(yù)售代替現(xiàn)售，消費行為正倒逼農(nóng)業(yè)生產(chǎn)轉(zhuǎn)型，推動農(nóng)業(yè)的無人化、自動化。農(nóng)產(chǎn)品從優(yōu)地優(yōu)價變?yōu)閮?yōu)質(zhì)優(yōu)價，將有更大的議價空間。
國外：
在美國德州，有這樣一批身背黑科技的“透明”火雞。只要將火雞肉包裝上的一段代碼輸入到官方網(wǎng)站上，就能查驗到這只火雞的前塵往事——來自哪一個農(nóng)場，生活的環(huán)境，飼養(yǎng)的情況等。
這種信息追蹤的技術(shù)是嘉吉首次將區(qū)塊鏈應(yīng)用到具體的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)解決方案中。據(jù)為嘉吉供應(yīng)火雞的養(yǎng)殖戶介紹，“每個人都有權(quán)利更多地了解他們正在吃的食物。區(qū)塊鏈以及信息追蹤技術(shù)將我和家人每天為全國各地提供優(yōu)質(zhì)火雞付出的辛勞呈現(xiàn)給消費者，這對我而言非常重要?！?/p>
筆者認(rèn)為，占領(lǐng)場景就是占領(lǐng)消費者，場景好壞決定了品牌價值，這種便捷、透明的信息共享，一方面為生產(chǎn)者提供了展示的平臺，讓顧客直觀感知農(nóng)業(yè)價值，同時也為消費者提供著把握食品安全的窗口，加深了從農(nóng)場到餐桌的情感鏈接。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息化勢在必行
《“十四五”全國農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息化發(fā)展規(guī)劃》指出，“十四五”期間，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營主體加強(qiáng)數(shù)字化管理，快速響應(yīng)市場需求、動態(tài)調(diào)整生產(chǎn)計劃、精準(zhǔn)管理資源庫存、智能分析預(yù)警決策，打造數(shù)字驅(qū)動的生產(chǎn)經(jīng)營管理體系。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息化勢在必行，信息化數(shù)字化也賦予了農(nóng)業(yè)新的面貌。透明農(nóng)場作為“數(shù)字化+農(nóng)業(yè)”的新探索，淺層次看是搭建了生產(chǎn)者和消費者溝通的新窗口，消費者可遠(yuǎn)程對種植者提出種植要求，從而滿足其對高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需求，產(chǎn)業(yè)鏈上的從業(yè)者也找到了證明生產(chǎn)過程安全可靠的抓手。
長遠(yuǎn)來看，透明農(nóng)場用“場景呈現(xiàn)”講述安全農(nóng)場的故事，更是探索解決中國食品安全的有效途徑，通過食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的透明化，倒逼食品安全監(jiān)管機(jī)制的進(jìn)一步完善，加速訂單農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)的成熟落地。
一只只可知曉“來龍去脈”的雞，一枚枚可“溯源”的蛋，一次次的科技與農(nóng)業(yè)結(jié)合的嘗試，盡管產(chǎn)業(yè)應(yīng)用和技術(shù)突破仍有一段漫長的道路需要探索，但它依舊值得期待。（綜合中國江蘇網(wǎng)、《新華日報》等)
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