2022-08-05 10:53:25
自5月中旬湖北地區(qū)小麥?zhǔn)崭钌鲜幸詠恚珖袌龈鲄⑴c主體共同見證了夏糧增產(chǎn)提質(zhì)的豐收成果，也經(jīng)歷了糧價跌宕起伏的暢快或焦灼時刻。今年夏糧收購整體情況如何？有哪些新趨勢、新動態(tài)？農(nóng)戶和市場主體應(yīng)如何應(yīng)對？記者采訪了鄭州糧食批發(fā)市場研究預(yù)測部部長申洪源。
產(chǎn)量高、質(zhì)量高、價格高 夏糧收購快速推進
在河南省此前舉行的新聞發(fā)布會上，河南省糧食和儲備局副局長徐富勇表示，今年河南省夏糧收購呈現(xiàn)“三高一快一穩(wěn)定”的特點，即小麥產(chǎn)量高、質(zhì)量高、價格高，市場化收購進度快，價格在高位相對穩(wěn)定。
申洪源表示，河南是全國糧食主產(chǎn)區(qū)之一，其夏糧收購所呈現(xiàn)的特點基本反映了全國水平。
就全國而言，在數(shù)量方面，今年小麥表現(xiàn)出近幾年以來最好水平。據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2022年全國小麥播種面積34443萬畝，同比增加76.2萬畝，增長0.2%；小麥單產(chǎn)394.2公斤/畝，同比增加2.9公斤/畝，增長0.7%；小麥總產(chǎn)13576萬噸，同比增加128.6萬噸，增長1.0%。
在品質(zhì)方面，受訪收購企業(yè)普遍反映，今年小麥表現(xiàn)出容重高、雜質(zhì)少、毒素低、理化指標(biāo)好等特點，企業(yè)收購等級普遍在2等以上。
在價格方面，小麥初上市時湖北等地開秤價格多在1.5-1.52元/斤，后隨著收割范圍北移，主產(chǎn)區(qū)多地開秤價格逐步提升到1.55-1.58元/斤，總體呈現(xiàn)高開高走局面。6月中旬后，主產(chǎn)區(qū)收購價格有所回調(diào)，至7月下旬，市場均價基本在1.54元/斤左右，但依舊處于歷史高位。
在收購方面，目前進度快于去年同期，隨著購銷不斷推進，收購?fù)仍龇鸩绞照?。?jù)國家糧食和物資儲備局網(wǎng)站，截至7月15日，主產(chǎn)區(qū)各類糧食企業(yè)累計收購小麥3731萬噸，同比增加169萬噸。
市場購銷呈現(xiàn)四大新動態(tài)
目前，夏糧收購正由南向北陸續(xù)展開，收購工作準(zhǔn)備充分，組織有序。在申洪源看來，除產(chǎn)量和質(zhì)量較去年明顯提升之外，今年小麥在市場購銷環(huán)節(jié)還呈現(xiàn)四大新動態(tài)。
開秤價格創(chuàng)歷史新高。今年各類型企業(yè)對小麥?zhǔn)召彽拈_秤價格均在1.5元/斤之上，而去年同期開秤僅為1.2元/斤左右，價格提高約0.3元/斤，這在歷史上絕無僅有。
申洪源認為，導(dǎo)致價格如此之高的主要原因，一是農(nóng)戶種糧成本提高，抬升了售糧的價格預(yù)期；二是小麥的市場價格在今年3月創(chuàng)新高，當(dāng)時價格主要集中在1.65-1.68元/斤，個別地區(qū)甚至達到或超過1.7元/斤，在后續(xù)部分國儲庫小麥輪換招標(biāo)采購競價中，應(yīng)標(biāo)價格也超過1.6元/斤，進一步提高了市場的心理價位；三是企業(yè)對于高品質(zhì)糧食的集中需求，助推初上市時的小麥價格。
飼用采購數(shù)量明顯減少。申洪源表示，新小麥上市后，由于開秤時價格過高，比玉米價格高出約0.15元/斤，飼料養(yǎng)殖企業(yè)在采購時相對謹慎，雖然后期玉米和小麥價格均出現(xiàn)不同程度下滑，但由于養(yǎng)殖存欄數(shù)量減少、總體飼料加工用量降低，飼料養(yǎng)殖企業(yè)繼續(xù)擴大采購的動力明顯不足。而在去年同期，玉米價格比小麥價格高出約0.26元/斤，小麥的比價優(yōu)勢明顯，引發(fā)飼用消費大增，并吸引飼料養(yǎng)殖企業(yè)大舉收購小麥。
農(nóng)戶分散售糧情況普遍。申洪源表示，往年農(nóng)戶多將所收小麥交給糧食經(jīng)紀人或村頭糧點，而今年這種情況有所減少，有相當(dāng)部分的農(nóng)戶自留小麥，并自主擇時售糧。雖然這體現(xiàn)出農(nóng)戶的主動性更強，但也需要面對較大的市場價格波動的風(fēng)險，以及因存儲設(shè)施不利帶來的存糧損耗風(fēng)險。
中間貿(mào)易商業(yè)務(wù)難度提升。今年企業(yè)的掛牌價格和農(nóng)戶售糧的心理價格預(yù)期非常貼近，讓糧食中間商業(yè)務(wù)極為難做。
申洪源表示，對于小散農(nóng)戶來說，前幾年不論是小麥產(chǎn)量多少、質(zhì)量好壞或是市場價格高低，多是在新麥?zhǔn)崭詈缶徒唤o糧販或是經(jīng)紀人，然后外出務(wù)工，好的情況下經(jīng)紀人或村頭糧點在售糧時能有0.06-0.08元/斤的價差，一般情況也有0.03-0.05元/斤價差。但今年基層糧點的購銷價差僅能維持0.01-0.02元/斤之間，一旦遇到行情波動，甚至?xí)濆X。中間貿(mào)易商也是如此，例如，如果在6月初按照1.56元/斤收的小麥，到7月下旬每斤賬面虧損0.02元，考慮到資金利息、損耗和其他的倉儲用工成本，每斤凈虧最少在0.04元。
后市風(fēng)險當(dāng)警惕
針對夏糧收購現(xiàn)狀，申洪源表示，無論是農(nóng)戶、貿(mào)易商，還是加工企業(yè)，均應(yīng)理性購銷，規(guī)避因盲目沖動帶來的市場風(fēng)險。
對于農(nóng)戶，申洪源建議，如果要自行存糧并擇機銷售，首先要評估倉儲設(shè)施是否完善合規(guī)，避免因設(shè)施問題導(dǎo)致蟲蝕鼠咬、發(fā)霉變質(zhì)，特別是入伏以后氣溫濕潮，如不能及時進行熏蒸殺毒和通風(fēng)降溫的話，簡易存放的糧食極易變質(zhì)，進而影響到將來的售價。如果要待價而沽，需合理設(shè)定心理預(yù)期價格，太低恐難收回種植管理成本，但也不宜過高，超出市場公允的價格水平。
農(nóng)戶應(yīng)如何設(shè)定銷售價格？申洪源表示，可以參考三方面情況，一是周邊加工企業(yè)的收購價格和收購標(biāo)準(zhǔn)要求；二是周邊企業(yè)收購進度和完成情況；三是周邊鄉(xiāng)鄰手中的存糧情況，再根據(jù)當(dāng)前當(dāng)?shù)氐膬r格情況來進行合理的銷售預(yù)期。
申洪源特別建議，農(nóng)戶不要“賭市場”“賭后市”，不要“這山望著那山高”，也不要總想著“摸頂”，因為這樣做的風(fēng)險遠遠大于收益，也容易喪失本該有的售糧機會。
對于貿(mào)易商，申洪源表示，根據(jù)當(dāng)前的市場動態(tài)，不建議貿(mào)易商“做庫存”，最合適的方法是根據(jù)下游銷售確定上游收購，“隨收隨走、快進快出”。如果一定要收儲一部分小麥為明年上半年做準(zhǔn)備，建議等到9月份以后，根據(jù)市場形勢再做決定。
對于加工企業(yè)，申洪源表示，可以合理設(shè)定原糧庫存，不建議無條件擴大庫存。后期（至年底）小麥價格雖然還有回升的空間和機會，但回升的“道路”也充滿不確定性。其中，最大的風(fēng)險是終端消費層面，宏觀形勢的變化對于面粉消費的影響在前些年已完全體現(xiàn)，今年也不會有更好的形勢，掌握一定現(xiàn)金流可以應(yīng)對各種突發(fā)的變局，而一旦現(xiàn)金變成原糧庫存，則更容易處于被動局面。
返回頂部