2022-08-20 09:02:49
西鄉(xiāng)縣云霧繚繞的高山茶園。
記者 艾永華文/圖
為加快打造千億級茶產業(yè)鏈,進一步做好全省茶葉全產業(yè)鏈培育工作,提升陜茶高質量發(fā)展水平,8月3日,省農業(yè)農村廳邀請中國工程院院士劉仲華指導我省茶產業(yè)鏈建設工作。
劉仲華深入咸陽涇渭茯茶有限公司等生產企業(yè)及茯茶小鎮(zhèn),并參加陜茶全產業(yè)鏈建設院士咨詢會,與西安、咸陽、漢中、安康和商洛市農業(yè)農村局茶產業(yè)鏈建設負責人,以及我省茶企代表面對面交流,為陜茶全產業(yè)鏈建設把脈問診。
茶企困惑
產品定位應瞄準哪些市場、哪些群體;如何提高茶園綜合利用率,怎樣延伸產業(yè)鏈;如何建立地域公共品牌產品價格體系,避免低價競爭。
“作為‘鏈主’企業(yè),我們非常珍惜與劉院士面對面交流的機會,讓劉院士幫我們出謀劃策?!痹菏孔稍儠?,咸陽涇渭茯茶有限公司創(chuàng)始人紀曉明迫不及待地提問,“當前,陜西茶產業(yè)進入高質量發(fā)展的關鍵期,但是市場占有率并不理想,我們的產品定位應該瞄準哪些市場、哪些群體,打造什么樣的主流產品?從產業(yè)鏈建設的角度,怎么做才能讓陜茶產業(yè)形成優(yōu)勢?在市場推廣方面,如何讓陜西茶企發(fā)揮文化和品質的優(yōu)勢,在國內外茶葉市場異軍突起?”
“請劉院士講一下如何提高茶園綜合利用率,怎樣延伸產業(yè)鏈?茶旅融合應當怎樣打造,未來發(fā)展趨勢如何?”安康市平利縣女媧銀峰茶葉有限公司總經理楊國安接著提問。
陜西東裕生物科技股份有限公司執(zhí)行總經理蘇一然說:“受新冠肺炎疫情影響,出現(xiàn)產品低價競爭現(xiàn)象,如何建立地域公共品牌產品價格體系,避免行業(yè)低價內耗?”
……
咨詢會現(xiàn)場,我省9家茶企負責人結合自身企業(yè)的特點,圍繞企業(yè)做大做強,以及陜茶“軍團”努力的方向和全產業(yè)鏈建設,紛紛向劉仲華院士提出企業(yè)在發(fā)展中遇到的困惑與難題,尋求解決途徑。
2021年以來,陜西將茶產業(yè)納入省級9大產業(yè)鏈重點發(fā)展,以推進陜茶國家級優(yōu)勢特色產業(yè)集群建設為契機,不斷強化以“鏈式思維”抓茶產業(yè)發(fā)展,建機制、上項目、抓落實、強配套,茶產業(yè)鏈建設穩(wěn)中向好。今年上半年,全省茶園面積達298.63萬畝,春季干毛茶總產量達8.8萬噸,產值196.96億元。預計全年干毛茶產量12.1萬噸,一產產值有望突破223億元,綜合產值將達780億元。
“盡管我省茶產業(yè)鏈建設取得積極成效,但發(fā)展中仍存在短板和困難?!笔∞r業(yè)農村廳二級巡視員鄭蕓瑄說,進入新發(fā)展階段,我省茶產業(yè)普遍面臨如何提質增效問題,加之從事茶葉技術推廣服務的專業(yè)人員較為缺乏,采茶人工成本逐年攀升,市場競爭力弱,需要在品種培優(yōu)、品質提升、品牌打造、標準化生產等方面加強扶持力度。
院士建議
要以綠茶為基礎、茯茶為特色、紅茶白茶為有益補充,提高單位面積產量和質量;建立合理的產品結構;形成有較大影響力的區(qū)域公用品牌。
“近年來,陜西茶產業(yè)發(fā)展迅速,陜南優(yōu)越的地理條件生長的茶葉品質一流,咸陽茯茶歷史悠久。陜茶龍頭企業(yè)咸陽涇渭茯茶有限公司,在自動化、標準化、規(guī)模化、智能化和品牌化方面領先一步,尤其是其智能化工廠處于國際領先水平?!痹诼犃瞬杵蟠淼陌l(fā)言,了解了陜西茶產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀后,劉仲華對陜茶產業(yè)鏈建設和高質量發(fā)展有針對性地作了專題輔導報告。
劉仲華表示,陜西茶產業(yè)發(fā)展,一定要通過龍頭企業(yè)帶動,建立產業(yè)聯(lián)盟,形成完整的產業(yè)鏈條,才能占領更大的市場。
一是要從飲茶習慣抓起,積極倡導“陜西人喝陜茶”,提升陜茶在省內的市場占有率,為陜茶發(fā)展打下扎實基礎。
二是抓好茶葉種植源頭。陜西茶葉要以綠茶為基礎、茯茶為特色、紅茶白茶為有益補充,不斷提高單位面積的產量和質量。通過對老茶園改造,適度更換新品種,選擇陜茶1號等本土品種或福建等地可適應本土生長的具有較強實用性、抗寒性的品種,引進推廣高香品種,增強陜茶品質的特點和亮點。要加強茶園土壤肥力,配方施肥、精準施肥,才能產出高香葉綠、耐沖泡的好茶。
三是產品的定位很重要。生產企業(yè)一定要明確自己的高檔和中檔產品定位,產品品類不宜太多,堅持高檔產品出效益,中檔產品出規(guī)模,建立合理的產品結構,全力打造王牌產品,形成市場核心競爭力。茯茶的加工一定要以陜茶作為主要原料,省外茶作補充,既可突出陜茶味道,又可以把夏秋茶等茶葉資源有效利用起來。綠茶、黑茶、紅茶各有不同的健康屬性,要以科技支撐,加強產學研結合。像咸陽涇渭茯茶有限公司這樣實力雄厚的茶企,應加大產品研發(fā)創(chuàng)新力度,開發(fā)一批不同功能的方便化、時尚化新產品。
四是要樹立大品牌、大格局意識。陜西要做強“漢中仙毫”“安康富硒茶”等區(qū)域公用品牌,通過政府引導,整合涇陽茯茶、咸陽茯茶等不同品牌,凝練形成一個有較大影響力的區(qū)域公用品牌,建立標準體系。各企業(yè)要充分借助區(qū)域公用品牌強大的市場拉動力做強自己的特色產品,形成企業(yè)的品質風格,增強競爭優(yōu)勢。相關部門要大力支持龍頭企業(yè)做大做強,讓大企業(yè)帶動小企業(yè)、合作社,建立起緊密聯(lián)結又分工明確的合作關系,形成完整的產業(yè)鏈。
同時,陜西還應通過展會、電商等平臺,按照線上線下整合營銷模式,從原產地出發(fā)建立廣闊的營銷網絡體系。有實力的企業(yè)應立足國內市場,進軍國際市場,讓優(yōu)質的陜茶產品插上文化的翅膀飛得更遠。
此外,劉仲華還從加強茶產業(yè)生產銷售人才培養(yǎng)、茶旅融合發(fā)展、科技與文化支撐等方面進行了講解。
發(fā)展思路
抓好標準化生產;更加注重產品的時尚化、高端化、功能化、方便化特點;加強科技創(chuàng)新,加大市場推廣力度,逐步讓陜茶走向世界。
從實地考察到座談交流,每一位參會者都收獲滿滿。
省農業(yè)農村廳副廳長王韜說:“我們將進一步優(yōu)化區(qū)域產業(yè)布局和發(fā)展規(guī)劃,聚焦茶產業(yè)鏈年度目標任務,狠抓落實、補短強弱,同時有針對性地深入企業(yè)開展專題調研服務,深度對接高校、科研院所,全力做好服務保障工作。”
紀曉明說:“接下來,我們將更加注重產品的時尚化、高端化、功能化、方便化等特點,生產出安全、好喝、健康的優(yōu)質茶產品,并加大市場推廣力度,逐步讓陜茶走向世界?!?/p>
各參會茶企負責人紛紛表示,要抓好標準化生產,加強科技創(chuàng)新、產品開發(fā)和品牌建設,不斷提升企業(yè)品牌、產品品牌影響力和競爭力,幫助茶農增產增收,助力我省茶產業(yè)全鏈條高質量發(fā)展。