2022-08-22 09:57:26
近段時(shí)間,我國(guó)南方地區(qū)持續(xù)高溫,對(duì)菜籃子供應(yīng)是個(gè)不小的考驗(yàn)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28種蔬菜平均價(jià)格較穩(wěn)定。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部8月20日重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28種蔬菜平均價(jià)格為每公斤4.74元,比8月1日每公斤4.68元上漲1.3%,8月份均價(jià)(截至21日)為每公斤4.62元,環(huán)比漲0.7%,同比漲0.9%。
往年,七八月份由于夏季高溫,價(jià)格會(huì)出現(xiàn)階段性小幅上漲。今年,全國(guó)多地遭遇持續(xù)高溫天氣,導(dǎo)致部分地區(qū)菜價(jià)漲幅略有偏高,但上行空間有限。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜市場(chǎng)分析預(yù)警團(tuán)隊(duì)首席分析師 張晶:南方的高溫,局部地區(qū)的蔬菜生長(zhǎng)來(lái)說(shuō),需要增加遮陽(yáng)等措施使得成長(zhǎng),使得生產(chǎn)的成本也略有偏高,對(duì)于北方產(chǎn)區(qū)來(lái)說(shuō),是由于前期持續(xù)的降水,導(dǎo)致茄果類蔬菜的坐果率有所下降,對(duì)于鮮嫩的葉類菜來(lái)說(shuō),它的腐爛程度會(huì)比較高,在運(yùn)輸過(guò)程當(dāng)中損耗率會(huì)比較大,所以北方的菜價(jià)也是有所上漲的。
張晶表示,盡管目前菜價(jià)有所上漲,但是總體穩(wěn)定。此外,“北菜南運(yùn)”和“西菜東運(yùn)”也給市場(chǎng)帶來(lái)有效補(bǔ)充。對(duì)于部分蔬菜價(jià)格上漲較快的地區(qū),很多地方通過(guò)大型的批發(fā)市場(chǎng)調(diào)運(yùn)周邊產(chǎn)地市場(chǎng)的蔬菜,并且增加耐儲(chǔ)蔬菜的供應(yīng)來(lái)平抑當(dāng)?shù)氐膬r(jià)格。為了保持蔬菜損耗率的降低,部分批發(fā)市場(chǎng)還通過(guò)增加冰場(chǎng)的供應(yīng)量,給市場(chǎng)上的蔬菜降溫,減少損耗來(lái)平抑菜價(jià)。