2022-09-02 11:06:30
光唇魚俗稱溪石斑魚、羅絲魚,是一種生活在山澗溪流中的小型淡水經(jīng)濟(jì)魚類,其生活習(xí)性對(duì)水質(zhì)要求很高,有著“山溪小精靈”的美稱?! ∵@條魚,曾一度因?yàn)樗h(huán)境惡化而面臨嚴(yán)峻的生存挑戰(zhàn),甚至在農(nóng)村山坑溪流銷聲匿跡。近幾年來,隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略全面推進(jìn)實(shí)施,農(nóng)村生態(tài)環(huán)境治理成效日益顯現(xiàn),越來越多的溪石斑魚又回來了。 而這一次,隨著溪石斑一起回來的,還有如今已成為新農(nóng)人主力軍的70、80、90后。他們緊隨著鄉(xiāng)村振興的主流回到了大山,利用生態(tài)水源優(yōu)勢發(fā)展溪石斑魚養(yǎng)殖,養(yǎng)起了原生態(tài)山坑魚,并通過互聯(lián)網(wǎng)渠道把產(chǎn)品銷售到全國各地。這一條曾經(jīng)藏匿于深山溪流的小魚兒,煥發(fā)出新的發(fā)展生機(jī),從山里走向城市,讓大灣區(qū)人民品嘗到了人工養(yǎng)殖溪石斑魚的“頭啖湯”。溪石斑魚市場潛在需求大 近幾年來,溪石斑魚走俏市場,價(jià)格持續(xù)走高,南方山區(qū)農(nóng)民因地制宜,搞起了溪石斑魚人工養(yǎng)殖和繁育,極大地挖掘和釋放了其市場潛力和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。據(jù)了解,目前我國的江浙滬一帶逐漸形成了較為成熟的產(chǎn)業(yè)市場,并逐漸輻射到粵贛毗鄰山區(qū)。 “當(dāng)前鄉(xiāng)村振興如火如荼,鼓勵(lì)農(nóng)民返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),這是我們返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)反哺農(nóng)村的好機(jī)會(huì)。”廣東省始興縣澄江鎮(zhèn)的80后新農(nóng)人劉晰告訴記者,返鄉(xiāng)前的一次偶然機(jī)會(huì),他發(fā)現(xiàn)小時(shí)候家鄉(xiāng)記憶中的溪石斑魚竟然已經(jīng)有人養(yǎng)殖了,而且養(yǎng)殖技術(shù)比較成熟,價(jià)格相對(duì)較貴,當(dāng)時(shí)他就覺得這條魚的市場前景不錯(cuò)?! 袄霞疑礁吡置?,生態(tài)環(huán)境很好,溪里邊有好多野生溪石斑魚?!?021年返鄉(xiāng)之后的劉晰在家門口的溪流段建立了原生態(tài)(泉水魚)溪石斑魚養(yǎng)殖基地,利用溪流的天然優(yōu)勢養(yǎng)殖溪石斑和草魚。山溪不斷有野生溪石斑魚流入,因地制宜形成了一個(gè)溪石斑魚的“圈養(yǎng)”環(huán)境,達(dá)到仿野生養(yǎng)殖的狀態(tài)?! 艾F(xiàn)在幾乎每天都要抓魚、殺魚、送魚(快遞),賣到珠三角。只是目前產(chǎn)量還很低,無法滿足客戶的需求?!眲⑽嬖V記者,溪石斑魚的市場潛在需求很大,效益也十分客觀?!拔疫@里的冰鮮魚至少賣60元/斤以上(12尾左右)?!?strong>魚價(jià)高養(yǎng)殖效益可觀 在遠(yuǎn)隔100多公里的河源市和平縣,新農(nóng)人黃飛倫也正在積極發(fā)展流水養(yǎng)殖溪石斑魚。據(jù)了解,受疫情影響,鱘魚出口貿(mào)易受阻,市場長期低迷不振,當(dāng)?shù)氐镊\魚滯銷,嚴(yán)重挫傷養(yǎng)殖積極性。該縣不少鱘魚養(yǎng)殖戶正陸續(xù)轉(zhuǎn)養(yǎng)溪石斑魚,黃飛倫正是其中一員。 “從去年開始,我就考慮轉(zhuǎn)養(yǎng)溪石斑魚。與我們交界的江西龍南也有鱘魚養(yǎng)殖戶,他們轉(zhuǎn)養(yǎng)溪石斑魚比較早,當(dāng)?shù)靥令^收購價(jià)基本維持在50-60元/斤之間,養(yǎng)殖效益還不錯(cuò)。”為此,黃飛倫從去年8月份開始,特意在浙江買了一批10萬尾(3-5公分)溪石斑魚苗回來試養(yǎng),試養(yǎng)一年下來,雖偶有損耗但情況并不嚴(yán)重,尤其平安度過了冬天的霜凍期。這打消了黃飛倫心底的顧慮,更加堅(jiān)定了轉(zhuǎn)型養(yǎng)殖溪石斑魚的信心。黃飛倫沒有想到,這條來自童年的溪石斑魚,會(huì)有一天成為他創(chuàng)業(yè)路上的新希望,為他轉(zhuǎn)型的信心加碼。成品魚走俏江浙滬市場 “最近出池的一批成品魚賣往江西贛州,塘頭收購價(jià)52元/斤,效益很可觀?!秉S飛倫告訴記者,溪石斑魚在江浙滬一帶的市場十分走俏,收購價(jià)格相對(duì)其他地方要高一些,最近的價(jià)格維持在60-70元/斤,而靠近江西、廣東的收購價(jià)格會(huì)稍微低一點(diǎn)?! “殡S著溪石斑魚的養(yǎng)殖技術(shù)逐漸成熟,魚苗銷售也逐漸火熱。浙江省江山市江郎溪魚家庭農(nóng)場(溪石斑魚養(yǎng)殖場)負(fù)責(zé)人吳國旭表示,“我這里的魚苗主要銷往浙江、安徽、福建、江西、廣東等地。成品魚市場一直比較暢銷,價(jià)格穩(wěn)中有升,長期維持在70-80元/斤之間,野生的就更貴了。”吳國旭告訴記者,“相比其它產(chǎn)量大的魚苗場,我這里出苗量不算多,一年才500多萬尾(3-5公分),還遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足市場需求?!薄 ?jù)了解,包括浙江省衢州江山在內(nèi),在江浙一帶,溪石斑魚養(yǎng)殖已發(fā)展成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的綠色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè),形成了人工繁育+規(guī)模養(yǎng)殖+消費(fèi)市場的產(chǎn)業(yè)布局,溪石斑魚也成為了當(dāng)?shù)剡h(yuǎn)近聞名的舌尖上的網(wǎng)紅美味。(曾凡美)