2022-09-05 11:07:47
生豬是重要性僅次于糧食的農副產品，一頭連著消費者，一頭連著養(yǎng)殖戶。作為全國生豬養(yǎng)殖第一大省，四川近年來沉著應對周期波動，多措并舉穩(wěn)產保供，穩(wěn)健布局產業(yè)轉型。
今年上半年，四川生豬出欄3139.8萬頭，同比增長7.2%，均價14.7元/公斤，價格整體呈V形走勢，生豬養(yǎng)殖進入微利空間。7月份，四川召開研究生豬穩(wěn)產保供工作專題會議指出，今年上半年，四川非洲豬瘟疫情得到較好控制，能繁母豬存欄量處于合理區(qū)間，豬價回升已結束行業(yè)虧損狀態(tài)。整體來看，盡管短期價格尚有波動，但四川生豬市場供應有保障，有望完成生豬生產全年目標任務。
調整心態(tài)打好“持久戰(zhàn)”
2021年3月6日，綿陽市鹽亭縣一家農業(yè)有限公司總經理袁成（化名）在4個圈舍入欄首批5000只豬仔，他和朋友3人合伙投資1200余萬元修建的養(yǎng)豬場正式開始運營。
“我最初的回本預期是3年至5年，現(xiàn)在看可能需要7年至8年。行情有高低，只要長期堅持下去，肯定會有回報的?！痹烧f，此前豬價下跌對企業(yè)的生產經營影響不小，面對周期波動，他調整了心理預期并做好了“打持久戰(zhàn)”的準備。
2019年年底，年近60歲的袁成響應家鄉(xiāng)鹽亭縣的號召，回鄉(xiāng)發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)。當年11月份，鹽亭縣與新希望六和股份有限公司簽署了《150萬頭生豬全產業(yè)鏈基地項目投資合作協(xié)議》。鹽亭縣是全國生豬調出大縣，相關數(shù)據(jù)顯示，在生豬規(guī)模養(yǎng)殖方面，鹽亭縣已匹配建設用地3000余畝，投入項目支持資金8000余萬元，建成投產143個標準化規(guī)模養(yǎng)殖場，年出欄生豬80萬頭以上。
有的養(yǎng)殖戶做好了“打持久戰(zhàn)”的準備，而有的養(yǎng)殖戶一直在“持久戰(zhàn)”里來回博弈。
今年是成都市雙流區(qū)凌峰養(yǎng)殖專業(yè)合作社負責人帥安倫養(yǎng)豬的第40年，以他對生豬市場價格歷年來的分析預測，近期豬價走勢看漲?！澳壳俺鰴诿i價格大約是23元/公斤，從前期玉米、豆粕漲價趨勢來看，飼料成本上漲了，毛豬價格預計可能漲到30元/公斤。出欄生豬按120公斤/頭測算，每頭豬能賺500元左右，后期還有一定的上漲空間?！睅洶矀愓J為，本輪豬價上漲與前期市場價格低迷、養(yǎng)殖業(yè)主信心不足導致生豬產能調減疊加及近期消費快速回升有關。
在大部分一線養(yǎng)殖戶看來，本輪上漲行情是反彈而非反轉，觀望情緒仍然比較濃厚。
“最近有不少養(yǎng)殖戶想讓我牽線購買能繁母豬，但當我找到賣家以后，養(yǎng)殖戶往往又說要再觀望一下?！毙孪Ｍ凸煞萦邢薰揪d陽希望飼料分公司總經理漆勇軍說，因為無法承受上一輪行情下跌帶來的損失，川北地區(qū)近30%的散戶選擇減量，還有的人干脆選擇退出生豬養(yǎng)殖產業(yè)。隨著新一輪上漲行情出現(xiàn)，部分散戶開始打聽后備母豬價格并有補欄的打算。
在四川，不少養(yǎng)殖戶的心態(tài)已經從曾經的“賭市場”轉變?yōu)楝F(xiàn)在的“打持久戰(zhàn)”，這樣的變化恰恰說明經歷了數(shù)輪豬周期的“洗禮”，人們變得更加客觀理性。采訪過程中多位養(yǎng)殖戶表示，今時不同往日，進入養(yǎng)豬行業(yè)要做好充分準備，在經歷爬坡過坎的“陣痛期”時要心態(tài)穩(wěn)、有定力，不因價格一時上漲而盲目補欄造成產量過剩，也不因短期虧損而火速離場造成虧損。更重要的是，如今四川規(guī)模化養(yǎng)殖趨勢越發(fā)明顯，這或許會成為規(guī)避價格波動風險的一劑良藥。
規(guī)模化養(yǎng)殖是趨勢
“去年我和朋友一起養(yǎng)了70多頭豬，現(xiàn)在只剩下12頭了，散戶在應對疫病、價格波動、成本上漲等問題時壓力很大，本想著養(yǎng)豬能掙錢，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)這是個操心的活?！标惷鳎ɑ┦蔷d陽市安州區(qū)桑棗鎮(zhèn)的一家飼料經銷商，也是有著10多年經驗的養(yǎng)殖戶。據(jù)他觀察，桑棗鎮(zhèn)及附近村鎮(zhèn)的散養(yǎng)戶基本都已“洗腳上岸”。
相比陳明，鹽亭縣一家生豬養(yǎng)殖有限責任公司負責人陶剛（化名）更淡定一些。他與新希望六和鹽亭基地簽訂了代養(yǎng)合同，今年是雙方合作的第3年。在陶剛看來，對一家年出欄規(guī)模達1萬頭豬的公司而言，一旦發(fā)生非洲豬瘟，背后沒有“靠山”會是致命的打擊。
“最讓我安心的是新希望六和在鹽亭縣已經建立了體系完善的疫病監(jiān)測實驗室，每天有專人到養(yǎng)殖場對相關情況進行抽樣檢查，數(shù)據(jù)送檢后大約兩小時就能出結果，對疫病的響應速度非?？臁！碧談傉f，除了疫病防疫機制到位外，新希望六和在每批次生豬出欄后會按照每頭豬200多元的價格支付代養(yǎng)費，有企業(yè)兜底，自己心里踏實。
在眉山市農業(yè)農村局副局長蘇學文看來，規(guī)模化養(yǎng)殖是大勢所趨?！爸行○B(yǎng)殖戶對市場風險抵御能力不足是客觀存在的問題，這也是眉山近年來持續(xù)推進規(guī)?；B(yǎng)殖提質擴面增量的主要原因。現(xiàn)在眉山市規(guī)?；B(yǎng)殖比重已達60%以上，共有規(guī)?；B(yǎng)豬場900余個?！碧K學文介紹，眉山堅持“以大帶小”強化主體帶動，廣泛推動“公司+農戶”代養(yǎng)寄養(yǎng)模式，龍頭企業(yè)秉承“助農增收”原則，代養(yǎng)費結算不受市場行情影響，只與養(yǎng)殖成績掛鉤?！霸谇捌诔鰴诿款^生豬普遍虧損500元的情況下，代養(yǎng)戶頭均代養(yǎng)結算費用在130元以上?！?/p>
今年6月份，國家統(tǒng)計局眉山調查隊公布的數(shù)據(jù)顯示，眉山市能繁母豬存欄14.48萬頭，處于生豬產能調控的綠色區(qū)域。
在眉山市東坡區(qū)松江鎮(zhèn)丁塘村的一處山坳上，一排排藍頂白色外立面的圈舍次第排開，格外醒目。這里是眉山市唯一的國家級生豬核心育種場——萬家好松江種豬場所在地。種豬場按照現(xiàn)代生豬生產7個階段布局建設，現(xiàn)存欄純種豬2800余頭，年提供優(yōu)質種豬3萬頭，商品豬5萬頭。
大型養(yǎng)殖企業(yè)在應對行情波動時有明顯優(yōu)勢?！肮驹诘凸绕趯ωi群結構進行了調整，淘汰產能低下的母豬，補充優(yōu)質高產的母豬來提高生產效率降低成本。此外，提前銷售了部分斷奶仔豬來鎖定虧損額度，降低出欄重量來減少飼料的消耗以減少虧損。”談及如何應對豬周期，四川省眉山萬家好種豬繁育有限公司經理吳銳很有經驗。
四川省農業(yè)農村廳前不久印發(fā)的《四川省“十四五”生豬產業(yè)發(fā)展推進方案》提到，2020年底四川省年出欄500頭以上生豬規(guī)模養(yǎng)殖場達14000余家，規(guī)模養(yǎng)殖比重超過50%，較“十二五”時期末大幅提高超20個百分點，規(guī)模養(yǎng)殖成為四川生豬養(yǎng)殖的主要形式，四川作為國家優(yōu)質商品豬戰(zhàn)略保障基地的基礎進一步穩(wěn)固。按照規(guī)劃，到2025年，四川將培育和引進生豬產業(yè)化龍頭企業(yè)產值10億元級的20家、產值50億元級的5家，養(yǎng)殖規(guī)?；蔬_65%以上。
穩(wěn)政策推動產業(yè)發(fā)展
穩(wěn)定的豬肉價格既關系生豬生產，又關系百姓生活。然而，生豬養(yǎng)殖是一項高度市場化的產業(yè)，高收益并非常態(tài)，微利或虧損狀態(tài)時有發(fā)生。尤其是在產業(yè)遭遇外部沖擊時，及時的用地、環(huán)保、財政、金融、保險政策支持，是對市場預期的正向引導，更是行業(yè)發(fā)展的“定心丸”。
袁成告訴記者，在新希望六和的牽線搭橋幫扶下，公司從銀行貸款了300多萬元用于繳納代養(yǎng)保證金、建設基礎設施，利率為4.6%。如果自己找銀行貸款，利率肯定不會低于5%。帥安倫認為，生豬養(yǎng)殖保險保費補貼是看得見的實惠，在政府給予每頭豬40多元補貼后，自己只需要繳納10多元。
四川地理地勢條件優(yōu)越，歷來是養(yǎng)豬的重點區(qū)域，也相繼出臺過多項支持生豬生產的政策。結合自身資源稟賦和“十四五”期間城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展規(guī)劃，四川計劃建設100個優(yōu)質商品豬戰(zhàn)略保障基地縣，開展優(yōu)勢特色生豬產業(yè)開發(fā)示范；培育“川系”新品種（配套系），提升核心種源自給率；同時鼓勵引進優(yōu)秀種豬，拓寬四川種豬遺傳基礎；鼓勵建設專門化父系場，以改變四川核心種豬長期依賴國外的局面。
政策的出臺應具有延續(xù)性，同時更需有針對性。當前，生豬養(yǎng)殖成本持續(xù)攀升，疫病防控壓力仍存。在采訪過程中，不少養(yǎng)殖戶提到了貸款難問題。
“凡是抵押都涉及確權頒證，確權要求是房地一體進行登記，而養(yǎng)殖場的土地大多是流轉得來，無法確權，進而導致土地上的圈舍、設施設備也無法確權?！币晃淮笮宛B(yǎng)殖企業(yè)的負責人建議采用房地分開確權，只要企業(yè)取得設施農業(yè)用地審批就視為土地來源合法，就可以對地上建筑物進行確權頒證，進而解決大額融資貸款難題。
據(jù)記者了解，四川一手抓穩(wěn)產保供，一手抓產業(yè)高質量發(fā)展。下一步，四川還將推動生豬產業(yè)大數(shù)據(jù)平臺建設，積極參與川渝生豬大數(shù)據(jù)中心建設，整合生豬生產、交易、屠宰、加工等數(shù)據(jù)資源，實現(xiàn)產業(yè)信息現(xiàn)代化。（劉 暢）
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