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11月18日，北大荒蔬菜產(chǎn)業(yè)集群重點項目——動態(tài)氣調(diào)果蔬保鮮庫正式投產(chǎn)，標志著蔬菜產(chǎn)業(yè)集群項目全面竣工。

2020年5月，按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財政部關于建設優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群的要求，北大荒蔬菜產(chǎn)業(yè)緊緊圍繞全產(chǎn)業(yè)鏈提升目標和差異化功能定位，按照“小特產(chǎn)”升級為“大產(chǎn)業(yè)”，“平面分布”轉(zhuǎn)型為“集群發(fā)展”，“同質(zhì)競爭”轉(zhuǎn)變?yōu)椤昂献鞴糙A”思路，以堅實的產(chǎn)業(yè)基礎、清晰的產(chǎn)業(yè)布局、精準的項目設計、明確的發(fā)展目標，入圍全國第一批50個優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群名單。

項目實施周期為2年，目前，北大荒蔬菜集群項目建設已全面竣工，前期竣工的項目早已投入使用。項目區(qū)配套蔬菜加工企業(yè)5家以上，蔬菜加工已從早期的清洗、凈菜加工、鮮菜包裝逐漸轉(zhuǎn)向速凍蔬菜、綠色智慧廚房等技術標準更高、要素更集聚、管理更復雜的業(yè)務。項目區(qū)現(xiàn)綜合冷藏冷凍輪儲能力達20萬噸，年產(chǎn)速凍果蔬、鮮切凈菜、反季果蔬等綠色智慧廚房終端餐飲食材10萬噸，年實現(xiàn)生產(chǎn)、加工、物流、電商產(chǎn)值達12億元。

剛剛投產(chǎn)的動態(tài)氣調(diào)果蔬保鮮庫占地面積9000余平方米，靜態(tài)存儲量可達4.5萬噸。通過先進的氣調(diào)保鮮技術，在冷藏的基礎上增加氣體成分調(diào)節(jié)，對貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件控制，抑制果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過程，可以更好地保持果蔬新鮮度和商品性，延長果蔬貯藏期和保鮮期1-2倍，將果蔬產(chǎn)品損腐率降低至5%-10%，將大幅度提升北大荒綠色智慧廚房冷藏保鮮能力。