2022-12-03 17:35:31
小肽在動物營養(yǎng)中有重要作用，它作為蛋白質(zhì)營養(yǎng)的補充正得到越來越多的重視。
在營養(yǎng)需求參數(shù)上的另一變化是以特定的組織成分（如瘦肉、高檔牛肉產(chǎn)率、低膽固醇雞蛋）或品質(zhì)為目標的營養(yǎng)需要量，這方面將是動物營養(yǎng)研究的熱點之一。
由于動物品種的多樣性和環(huán)境與飼養(yǎng)條件的不同對動物營養(yǎng)需要有重要影響，因此，對于飼養(yǎng)標準中環(huán)境條件不同引起的營養(yǎng)需求的變化必須給以高度的重視。
飼料原料營養(yǎng)成分的變異是導致配方失真的重要因素，應努力使用實測值設(shè)計飼料配方，必要時應盡可能科學地考慮由于原料變異需要的安全余量。在這方面，已有部分計算機軟件技術(shù)可用來幫助估計原料變異范圍。在飼料企業(yè)建立飼料原料質(zhì)量統(tǒng)計技術(shù)數(shù)據(jù)，可以很好地為估計原料變異提供依據(jù)。
飼料加工過程常常會造成某些營養(yǎng)物質(zhì)或某些添加劑的損失，但也會提高某些營養(yǎng)成分的利用效率。如制粒、擠壓膨化可能會造成某些維生素的損失，但會提高糖類、蛋白質(zhì)等養(yǎng)分的總消化率。此外，產(chǎn)品在儲存、運輸中會造成營養(yǎng)物質(zhì)的部分損失，這些都應該在產(chǎn)品設(shè)計中加以考慮。
生態(tài)飼料設(shè)計的突出要求是使營養(yǎng)物排泄最小化，減小對環(huán)境的壓力。應用針對性強的最新營養(yǎng)需求參數(shù)可以使動物飼料配方的營養(yǎng)指標合理,減少飼料營養(yǎng)物的浪費，減少畜禽糞便的排出和對環(huán)境的污染。例如,對于生長育肥豬而言，一般的情況是，如果以食入氮作為100%，可消化氮約為85%，可代謝氮為80%，可保留氮僅為35%左右，其中糞中排除的氮約占15%，而尿中排除的氮占到50%。如果我們按照豬的可消化氨基酸模式或需要量設(shè)計日糧而不考慮蛋白質(zhì)含量，得到與考慮蛋白質(zhì)含量的日糧相同的飼養(yǎng)效果情況下，可以降低日糧的粗蛋白水平約1%，這樣就可以減少氮的排泄8.4%,氨的排泄量降低1%。
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