2022-12-08 14:33:10
增加濕度:梨果含水分較多,在貯藏中失水嚴重。因此,無論使用什么貯藏場所,均應注意增加濕度,可隨時在地面上灑水或在庫內(nèi)噴霧。
通風換氣:鴨梨、雪花梨、長把梨等,庫內(nèi)二氧化碳高于2%時就會引起果心、果肉褐變。因此,加強庫房通風換氣,減少二氧化碳積累,以及減少乙烯等有害氣體的積累,是梨果貯藏的技術關鍵。所以,要在貯藏的前期和后期每天通風換氣1-2小時,中期每2-3天換氣一次,每次1-2小時。也可將干石灰裝入透氣性較好的袋中,直接放入庫內(nèi),石灰用量為果重的0.55%-1%,或置于風扇、冷風機下,通過庫內(nèi)氣體的循環(huán)吸收二氧化碳。該法可減少通風換氣帶來的干耗。
緩慢降溫:鴨梨對低溫極為敏感,采后直接放入零攝氏度庫中往往會引起大量黑心。應采用緩慢降溫的方法,采后先入10℃-12℃的庫中停留7-10天,以后每3天降1℃,掌握前期慢、后期快的原則,經(jīng)35-45天降至0℃。另外,為減少黑心病的出現(xiàn),可適當早采,比正常提前5-8天采收。 (楊志順)