2022-12-19 15:21:24
即將過(guò)去的2022年，盡管有新冠疫情的肆虐，但阻擋不住位于江蘇的南通季和米業(yè)有限責(zé)任公司前進(jìn)的步伐。公司相繼被江蘇省糧食和物資儲(chǔ)備局認(rèn)定為首批江蘇省糧食應(yīng)急保障示范企業(yè)，獲評(píng)“江蘇精品”稱號(hào)，并被中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為中國(guó)大米加工50強(qiáng)企業(yè)；12月10日第十二屆中國(guó)糧油榜發(fā)布，季和米業(yè)又榮獲“中國(guó)糧油鄉(xiāng)村振興先鋒企業(yè)”。
12月9日，南通季和米業(yè)董事長(zhǎng)劉昌明告訴糧油市場(chǎng)報(bào)記者，在季和米業(yè)發(fā)展歷程中，從未出現(xiàn)一起食品安全質(zhì)量事故，除了始終堅(jiān)持“質(zhì)量第一，信譽(yù)至上”的原則，還得益于不斷完善的“季和模式”。
完善“企業(yè)+創(chuàng)建區(qū)+品牌”模式
南通季和米業(yè)作為首批“蘇米”核心企業(yè)，四年來(lái)，在“水韻蘇米”創(chuàng)建過(guò)程中，加強(qiáng)‘水韻蘇米’核心生產(chǎn)基地和核心品種建設(shè)，涵蓋了全產(chǎn)業(yè)鏈的過(guò)程，從種植、收購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、加工到成品大米，再到全程的質(zhì)量追溯，大力扶持“有種植基地、有大米品牌、有加工設(shè)備、有銷售渠道”四位一體的聯(lián)合體，實(shí)現(xiàn)糧源基地化、加工規(guī)?；?、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化、服務(wù)多樣化，著力打造優(yōu)質(zhì)糧食供應(yīng)鏈，推行一二三產(chǎn)融合，提高水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，帶動(dòng)農(nóng)民增收致富，促進(jìn)企業(yè)發(fā)展增效。
為確保安全、優(yōu)質(zhì)的原糧供應(yīng)，季和米業(yè)在海安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局指導(dǎo)下，沒(méi)有局限于水稻生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)，而是致力于水稻綠色產(chǎn)業(yè)服務(wù)，大力推行“龍頭企業(yè)+創(chuàng)建區(qū)+區(qū)域大米品牌”，建設(shè)自有標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，并與130個(gè)高質(zhì)高效創(chuàng)建示范方主體簽訂產(chǎn)銷協(xié)議，調(diào)優(yōu)種植品種，穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)糧源，實(shí)行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，將安全管理覆蓋到了從種植到舌尖的全流程體系。
糧油市場(chǎng)報(bào)記者獲悉，從選種到種植、從收儲(chǔ)到加工、從運(yùn)輸?shù)戒N售，每一個(gè)環(huán)節(jié)上，季和米業(yè)都有嚴(yán)格的制度規(guī)范。季和為產(chǎn)品建立身份證制度，全程建檔留痕，對(duì)產(chǎn)品從品種、產(chǎn)地、收獲時(shí)間、產(chǎn)量和分布、儲(chǔ)存和干燥方法、加工時(shí)間、技術(shù)工藝、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、專用標(biāo)志等進(jìn)行監(jiān)控和源頭追溯。
視品質(zhì)100%為經(jīng)營(yíng)“法寶”
安以質(zhì)為本。公司視產(chǎn)品質(zhì)量為企業(yè)生命，依托“水韻蘇米”的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，制定了嚴(yán)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，公司原糧基地采用智能一體化泵站，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程控制，視頻監(jiān)控，智能化管理與配套沼液一體化。運(yùn)用PE灌溉系統(tǒng)，高效節(jié)水與水肥一體化，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)灌溉控制到每個(gè)田間放水口。通過(guò)生態(tài)排水系統(tǒng)和沼液一體化裝置，增強(qiáng)農(nóng)田防災(zāi)抗災(zāi)減災(zāi)能力，提升生態(tài)涵養(yǎng)功能。建設(shè)了耕地質(zhì)量監(jiān)測(cè)站和病蟲(chóng)害監(jiān)測(cè)站，監(jiān)測(cè)項(xiàng)目區(qū)土地平整，為農(nóng)田全程機(jī)械化服務(wù)，改良土壤，實(shí)現(xiàn)地力提升，推動(dòng)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝技術(shù)的集成和應(yīng)用。
在“新基建”的背景下，公司建設(shè)智能化控制中心，探索智能化控制模式，實(shí)現(xiàn)農(nóng)田智能化控制與管理。通過(guò)一卡通系統(tǒng)，從檢化驗(yàn)、入庫(kù)、儲(chǔ)存到出庫(kù)全部通過(guò)系統(tǒng)流轉(zhuǎn)，精確把握庫(kù)存時(shí)間和質(zhì)量。建有11萬(wàn)噸的低溫糧食倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)，在屋頂安裝太陽(yáng)能光伏板，在節(jié)能的同時(shí)做到屋頂降溫；并在倉(cāng)內(nèi)安裝糧倉(cāng)專用空調(diào)與地龍通風(fēng)系統(tǒng)，保證糧倉(cāng)內(nèi)溫度維持恒定范圍；采用屋頂、糧面、糧底上中下立體低溫保管措施，將低溫空氣覆蓋到糧庫(kù)的每一個(gè)角落。
公開(kāi)資料顯示，該公司現(xiàn)有年加工能力50萬(wàn)噸，采用各類先進(jìn)設(shè)備和工藝，配備糙米倉(cāng)，用于壟谷剝糙后的調(diào)質(zhì)，從加工初始即對(duì)質(zhì)量進(jìn)行把控。并配備米機(jī)設(shè)備，采用多機(jī)輕碾的方式，降低每道環(huán)節(jié)的加工壓力，減少稻谷大米加工過(guò)程中的受力，控制大米加工過(guò)程中產(chǎn)生的溫度。配備涼米倉(cāng)，加工流轉(zhuǎn)過(guò)程中充分降溫，冷卻后再進(jìn)入下道工序，全方位保證大米的品質(zhì)和口感。開(kāi)創(chuàng)性的采用了壟谷后、拋光后、成品出倉(cāng)三環(huán)節(jié)色選工藝，不完善粒、衍生稻、異色粒選出率達(dá)99.99%，同時(shí)檢測(cè)人員全程抽查，最大限度的保證產(chǎn)品質(zhì)量。
質(zhì)以誠(chéng)為根。季和米業(yè)將品質(zhì)100%，作為產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)理念，并為此不懈努力。2020年入選“江蘇好糧油”；同年被江蘇省糧食和物資儲(chǔ)備局、江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳等五部認(rèn)定為“江蘇省糧食安全宣傳基地”，并獲評(píng)“中國(guó)百佳糧油企業(yè)”“中國(guó)十佳糧油優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)品”等榮譽(yù)；2021年，“季和”獲評(píng)“中國(guó)糧油區(qū)域領(lǐng)導(dǎo)品牌”，同年季和牌御膳米獲得“中國(guó)好糧油”產(chǎn)品。
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