2022-12-27 19:40:29
威寧縣地處云貴高原，是貴州西大門。也是全省面積最大、海拔最高的縣。低緯度、高海拔、強(qiáng)日照、大溫差的區(qū)域性氣候特征，使威寧被氣象學(xué)界譽(yù)為“陽光城”，同時(shí)也為高原農(nóng)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了條件。全縣生產(chǎn)玉米、馬鈴薯、蕎麥、蘋果、黃梨、黨參等特色農(nóng)產(chǎn)品，是著名的南方馬鈴薯之鄉(xiāng)、冷涼蔬菜之鄉(xiāng)、高原蘋果之鄉(xiāng)、中藥材之鄉(xiāng)、畜牧之鄉(xiāng)、苦蕎之鄉(xiāng)。
威寧蕎麥系列產(chǎn)品。
近年來，威寧大力發(fā)展高原山地現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，努力從農(nóng)業(yè)大縣向農(nóng)業(yè)強(qiáng)縣轉(zhuǎn)變。如今，威寧特色產(chǎn)業(yè)已成為威寧實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略目標(biāo)的新引擎，成為群眾增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)。2022年，威寧縣推出“陽光威寧、天生好物”區(qū)域公共品牌，將威寧蘋果、馬鈴薯、苦蕎、火腿、黨參等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，通過電商、直播帶貨渠道向全國消費(fèi)者推廣，進(jìn)一步提升了威寧農(nóng)產(chǎn)品的知名度、美譽(yù)度和影響力。
據(jù)悉，威寧素有“中國南方馬鈴薯之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，也是全國馬鈴薯百萬畝種植大縣之一。威寧洋芋依托優(yōu)越的種植條件，其營養(yǎng)物質(zhì)豐富，富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C和多種氨基酸。威寧縣委、縣政府提出把“小土豆做成大產(chǎn)業(yè),讓大產(chǎn)業(yè)助推大扶貧”的工作思路，力爭把威寧建成中國南方最大的馬鈴薯生產(chǎn)基地。目前，全縣有馬鈴薯專業(yè)合作社52家，常年外銷商品薯150萬噸以上，種薯外銷90萬噸以上，主要銷往廣東、福建、浙江、上海、成都等省內(nèi)外大中城市。
“威寧火腿”。
“威寧火腿”的生產(chǎn)歷史已有600年以上。制作“威寧火腿”的原料是威寧當(dāng)?shù)靥赜械?，屬于山地放牧、適于腌制火腿與臘肉的高原瘦肉型良種“烏金豬”?！扒囡暳稀蔽桂B(yǎng)和“趕山放牧”的習(xí)俗促使烏金豬肉質(zhì)結(jié)實(shí)飽滿，肥瘦肉交錯(cuò)，尤其是后腿，是腌制火腿的最佳原料。每到節(jié)慶時(shí)節(jié)，農(nóng)戶們便采用特殊工藝加工制作火腿。威寧火腿形如琵琶，肉色棕紅、肉質(zhì)細(xì)嫩，放上五六年不流油、不變味，可以生吃。全縣每年火腿生產(chǎn)總量約100萬只，每年火腿產(chǎn)量可達(dá)1.5萬噸左右。
此外，威寧盛產(chǎn)蕎麥，素有“蕎鄉(xiāng)”之稱。威寧也是苦蕎的起源地之一，獨(dú)特的生物氣候條件最適宜蕎麥的生長發(fā)育，全縣常年種植面積12萬畝左右，年均總產(chǎn)量約2.4萬噸，年產(chǎn)值約2.4億元?？嗍w系列產(chǎn)品有苦蕎飯、苦蕎茶、蕎酥、蕎餅干、蕎蛋糕、苦蕎糊、苦蕎掛面等。
威寧蕎麥系列產(chǎn)品。
“陽光城”威寧是“中國蘋果優(yōu)生區(qū)”和“西南冷涼高地蘋果適宜區(qū)”，也是貴州省優(yōu)質(zhì)蘋果生態(tài)適宜區(qū)。威寧蘋果以著色鮮艷、外形美觀、肉質(zhì)細(xì)脆、汁多、可溶性固形物含量高、口感好、風(fēng)味濃在國內(nèi)享有盛譽(yù)。依托“威寧蘋果”“楊華蘋果”“陽光威寧”等品牌，2022年，“威寧蘋果”的品牌強(qiáng)度為811、品牌價(jià)值達(dá)12.50億元。
威寧縣是貴州省道地藥材的主產(chǎn)區(qū)，藥材種類和儲量居貴州之首，被視為“天然藥庫”，“中藥材之鄉(xiāng)”。黨參、天麻、半夏等藥材在上世紀(jì)就被批準(zhǔn)為免檢出口產(chǎn)品。2011年原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)“威寧黨參”為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
為了更好的幫助兼具高質(zhì)量和高產(chǎn)量的威寧特色農(nóng)產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國，對接外部市場，威寧政府致力于將農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化，提升市場競爭力。通過建立對外宣傳和品牌傳播一體化運(yùn)作機(jī)制，組織產(chǎn)品展銷、招商推介會以及商貿(mào)洽談等途徑，搭建展示平臺，不斷打響“陽光威寧 天生好物”區(qū)域公共品牌，進(jìn)一步提升品牌知名度和市場競爭力，期待越來越多的消費(fèi)者可以看見威寧、愛上威寧，帶更多的威寧好物回家。(威寧縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局供稿供圖)
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