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養(yǎng)鵝效益趨好 加工銷售利高

2023-01-30 09:46:44   

皖西白鵝出欄價突破每斤23元,比去年同期漲了7元

每年冬季都是肉鵝出欄的旺季,此時的價格也是一年中較高的時候。2022年對廣大肉鵝養(yǎng)殖戶來說是個非常好的年份,肉鵝價格較往年上漲幅度較大,養(yǎng)殖利潤也增加很多。面對利好時機(jī),業(yè)內(nèi)人士建議養(yǎng)殖戶要盡快整合力量,把鵝產(chǎn)品的加工做好,爭取增加更多的利潤?!?strong> 活鵝價格大漲  六安市鴻圣養(yǎng)殖場創(chuàng)辦人王仰圣養(yǎng)殖皖西白鵝已經(jīng)十年了,1月12日,他又賣出去150多只活鵝,說到當(dāng)前的市場行情,他非常開心?!澳壳巴钗靼座Z的出欄價格已突破每斤23元了,比去年同期漲了7元?!蓖跹鍪フf,2022年他養(yǎng)殖皖西白鵝3500只,養(yǎng)殖周期8個月左右,從去年12月初開始陸續(xù)出欄,目前銷售非常順暢,供不應(yīng)求?! ∷嬖V記者,前幾年皖西白鵝的價格非常低,每斤只有11元,一只13斤重的大鵝利潤只有不到12元,等于白忙了一年。但是去年冬季以來的價格非常高,每只同樣規(guī)格的大鵝利潤達(dá)到90元左右。  劉杰是靈璧縣朱集鄉(xiāng)的養(yǎng)鵝大戶,從2016年開始,他每年養(yǎng)殖出欄肉鵝3萬只左右?!拔茵B(yǎng)殖的是肉雜鵝,養(yǎng)殖周期是75天左右,出欄體重達(dá)到8斤左右?!睋?jù)劉杰介紹,前幾年冬季每斤肉鵝的價格是6元,一只肉鵝只能賣50元左右,利潤非常低,不到5元。而2022年冬季一斤肉鵝的價格是14元,一只肉鵝能賣100多元,利潤高達(dá)40多元?!拔覀冎苓叺慕K徐州、宿遷等地的肉鵝價格更高,整個市場都比較旺?!眲⒔苷f,他又訂了5000只鵝苗,準(zhǔn)備養(yǎng)殖到今年清明節(jié)前后出欄?! 〖庸Z制品利潤更高  “每年冬季,是咸鵝的銷售旺季,今年的價格非常高?!蓖跹鍪フf,為增加收入,他去年冬季宰殺腌制了1500多只咸鵝,今年當(dāng)?shù)貎r格每只咸鵝能賣到300元左右,比活鵝多賣100元左右。“每只咸鵝的價格比去年同期增加了50多元,而且早就預(yù)定一空了?!睋?jù)王仰圣介紹,咸鵝主要是賣給當(dāng)?shù)厝?,他最近半個月通過微信朋友圈,預(yù)售了600多只咸鵝,不少顧客買了好幾次,根本不愁銷路?! 堰h(yuǎn)縣淝河鄉(xiāng)養(yǎng)鵝大戶崔習(xí)平前幾年上馬鹵鵝項(xiàng)目,如今每年銷售近5萬只鹵鵝。“今年活鵝價格上漲不少,俺們這里每斤活鵝賣14元,比去年同期增加3元?!贝蘖?xí)平向記者介紹了今年春節(jié)前的肉鵝市場行情,由于活鵝價格上漲,他加工的鹵鵝價格也水漲船高,每只鹵鵝的批發(fā)價格還能達(dá)到150元,比活鵝多賣40元左右?!凹庸ず箴B(yǎng)殖利潤更高,所以有條件的養(yǎng)殖戶還是要及時上馬加工項(xiàng)目。”  養(yǎng)殖量減少是主要原因  為何今年春節(jié)前的肉鵝價格上漲這么多?據(jù)省農(nóng)科院畜牧所家禽養(yǎng)殖專家夏倫志介紹,首先是前幾年冬季肉鵝價格過低,很多養(yǎng)殖戶失去信心,退出養(yǎng)殖。這樣就造成2022年冬季肉鵝出欄量少于前幾年,供不應(yīng)求,價格自然走高?! ∑浯问秋暳蟽r格的上漲,讓肉鵝養(yǎng)殖成本增加?!?022年飼料連續(xù)調(diào)了好幾次價格,比往年同期上漲了近30%?!毕膫愔菊f,養(yǎng)殖成本的上漲也是目前肉鵝價格回升的重要因素。  “建議肉鵝養(yǎng)殖戶整合資源,創(chuàng)造條件,盡快上馬深加工項(xiàng)目,爭取利潤最大化?!毕膫愔菊f,很多市民的消費(fèi)習(xí)慣還是買咸鵝、鹵鵝的居多,因此養(yǎng)殖戶應(yīng)該盡可能做好肉鵝加工,讓養(yǎng)鵝利潤多增加,這樣才能真正把養(yǎng)鵝事業(yè)堅(jiān)持下去。此外,養(yǎng)殖戶在冬季要精心養(yǎng)殖種鵝,加喂精飼料,為節(jié)后養(yǎng)殖打好基礎(chǔ)。 (劉剛)

來源:農(nóng)業(yè)科技報(bào)
編輯:王婕
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