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封開杏花雞

2023-01-31 11:40:42   

undefined  封開杏花雞產(chǎn)于廣東省封開縣,杏花雞又稱“米仔雞”,是廣東三大名雞之首?! ⊥饷蔡卣鳎悍忾_杏花雞,結(jié)構(gòu)勻稱,被毛緊湊,前軀窄,后軀寬。其體型特征可概括為“兩細”(頭細、腳細),“三黃”、“三短”(頸短、體軀短、腳短)。雛雞以黃為主,全身絨羽淡黃色。公雞頭大,冠大直立,冠、耳葉及肉垂鮮紅色。虹彩橙黃色。羽毛黃色略帶金紅色,主冀羽和尾羽有黑色。腳黃色。母雞頭小,喙短而黃。單冠,冠、耳葉及肉垂紅色。體羽黃色或淺黃色,頸基部羽多有黑斑點(稱“芝麻點”),形似項鏈。主、副冀羽的內(nèi)側(cè)多呈黑色,尾羽多數(shù)有幾根黑羽?! √厣攸c:杏花雞屬小型肉用優(yōu)質(zhì)雞種,是中國活雞出口經(jīng)濟價值較高的名產(chǎn)雞之一,品種優(yōu)良。它還具有早熟、易肥、皮下和肌間脂肪分布均勻、骨細皮溥、肌纖維紉嫩等特點。 (南坊)

來源:農(nóng)業(yè)科技報
編輯:王婕
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