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山東壽光給大棚裝上智慧大腦、制定蔬菜標(biāo)準(zhǔn)、培育特色蔬菜和預(yù)制菜品牌

? 千億級蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈 如何畫出“微笑曲線”

2023-02-09 16:34:33   

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綠油油、紅彤彤、黃澄澄……在遍布山東壽光的蔬菜大棚里,五顏六色的各類蔬菜或正拔節(jié)生長,或已碩果累累。

在稻田鎮(zhèn)崔嶺西村,1500畝地里“長”著360個(gè)蔬菜大棚,年產(chǎn)萬余噸果蔬,村民人均年收入超4萬元。

數(shù)據(jù)顯示,壽光正在運(yùn)營的果蔬合作社近1500家,日產(chǎn)蔬菜10000噸左右。擁有種植面積60萬畝、年產(chǎn)量450萬噸、年交易量900多萬噸,是全國最大的蔬菜集散中心、價(jià)格形成中心和信息交流中心,以壽光蔬菜為核心的千億級蔬菜產(chǎn)業(yè)集群入選我國首批50個(gè)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群。

在壽光,給大棚裝上“智慧大腦”也不是新鮮事。目前,壽光新建大棚全面推廣自動(dòng)溫控、智能霧化、臭氧消殺、水肥一體機(jī)等智能設(shè)備,物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用率達(dá)到80%以上,農(nóng)民在家用手機(jī)就可以遠(yuǎn)程種菜。原來一對青壯年夫婦能種植2個(gè)70米的大棚,現(xiàn)在可以管理3個(gè)100多米的大棚。

誰掌握了標(biāo)準(zhǔn),誰就掌握了話語權(quán)。2018年,部省共建的全國蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心落戶壽光,目前已集成2369條蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),形成14大類182個(gè)品類的蔬菜標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)庫,編制完成37種蔬菜的54項(xiàng)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程,啟動(dòng)16項(xiàng)國家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和110項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)研制工作。越來越多的“壽光標(biāo)準(zhǔn)”上升為“國家標(biāo)準(zhǔn)”。

在壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)控股集團(tuán)食品生產(chǎn)車間里,新鮮長茄經(jīng)過切片、注餡、上粉、上漿、油炸、速凍等工序后,變成一袋袋“油炸茄盒”預(yù)制菜。這條生產(chǎn)線日產(chǎn)量達(dá)6噸,從“一根茄子”到“一塊茄盒”,產(chǎn)業(yè)鏈拉長帶動(dòng)了價(jià)值鏈提升。

前端拎穩(wěn)“菜籃子”,做好標(biāo)準(zhǔn)制定、種子研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新;后端端牢“菜盤子”,培育特色蔬菜和預(yù)制菜品牌、打通高端銷售渠道;中間以合作社、家庭農(nóng)場為主體,構(gòu)建新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系。壽光將全鏈條發(fā)力,加速實(shí)現(xiàn)到2025年打造千億級優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群的目標(biāo)。 (據(jù)新華社)


來源:農(nóng)業(yè)科技報(bào)
編輯:于婷婷
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