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這家基地養(yǎng)蝦有高招 一年四季不缺活蝦

2023-03-07 09:57:53   

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近日,筆者來到湖南省長沙市望城區(qū)喬口鎮(zhèn)文和友生態(tài)屯養(yǎng)基地看到,一只只鮮活的大個頭荷花蝦,在經(jīng)過嚴(yán)格的分揀程序后,被裝箱打包送往全國各地。

從1月份到現(xiàn)在,我們已經(jīng)累計銷售荷花蝦20多萬斤!”文和友生態(tài)屯養(yǎng)基地研究員劉江鵬介紹,通過工廠化循環(huán)水的屯養(yǎng)模式,荷花蝦的肉體干凈,肉質(zhì)緊實、鮮美且富有彈性,平均每只重量達(dá)到37克左右,而且解決了養(yǎng)殖的季節(jié)限制問題,實現(xiàn)一年四季都有鮮活的荷花蝦供應(yīng)。

高品質(zhì)鮮蝦的背后,離不開科技的支持。在基地7700多個平方米的廠房內(nèi),整齊排列著六套基地自研的循環(huán)水系統(tǒng)。一套系統(tǒng)包括水凈化、制冷和過濾等全鏈路的技術(shù)設(shè)備。通過水冷凝蒸發(fā)器,能夠使室內(nèi)空氣溫度恒定在8℃左右,讓小龍蝦在適宜的環(huán)境下存活3至4個月,以實現(xiàn)“高峰收蝦,錯峰出蝦”的新型模式,解決小龍蝦季節(jié)性限制問題,保證一年四季不缺活蝦。

而廠區(qū)系統(tǒng)中一個個小小的屯養(yǎng)箱,也大有妙招。通過設(shè)計優(yōu)化后的屯養(yǎng)箱,底部均有拇指大的小孔,兩旁也設(shè)立了柱狀排水器,這樣的設(shè)計可以使得箱內(nèi)形成水循環(huán),減少荷花蝦的活動量,以保證荷花蝦的肉質(zhì)緊實。目前一個屯養(yǎng)箱可以放置15斤至20斤荷花蝦,而整個廠房的鮮蝦儲存量在45萬斤左右。

此外,如何保證龍蝦的來源良好呢?一方面基地建立了自運(yùn)營的四季養(yǎng)殖溫棚。而供應(yīng)不足的部分則前往外地收購,或與周邊蝦農(nóng)合作,通過簽訂收購協(xié)議,以高于市場價收購高品質(zhì)、高規(guī)格的小龍蝦,以幫助養(yǎng)殖戶增收。同時,基地還通過喬口荷花蝦產(chǎn)業(yè)協(xié)會,為附近蝦農(nóng)提供技術(shù)服務(wù),包括苗種的提供、水質(zhì)檢測和疾病處理。 (陳淡宜 鄒晨虎)

編輯:張靜
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