2023-03-21 15:23:44
現(xiàn)場會。
培訓(xùn)會現(xiàn)場，農(nóng)場的工人收割蒜薹準備測產(chǎn)。
工人收割蒜薹。
3月14日，位于彭州市隆豐街道石迎村的“魚米香村”農(nóng)民專業(yè)合作社的大蒜田里，彌漫著濃濃的蒜薹香味，工人們正在收獲蒜薹，四周上百人“圍觀”。 原來，這里也是成都市農(nóng)林科學(xué)院（下簡稱“市農(nóng)林科學(xué)院”）大蒜綠色種植的示范基地之一，全省大蒜“雙減”栽培技術(shù)現(xiàn)場會正在此舉行。來自省相關(guān)職能部門的負責人、全省大蒜重點縣的種植戶，以及該技術(shù)的集成單位市農(nóng)林科學(xué)院的專家們，總計超過百人參加?！ 爱€產(chǎn)406.3公斤，較常規(guī)生產(chǎn)增產(chǎn)33.7%！”專家組組長、四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝所房超研究員現(xiàn)場宣布測產(chǎn)結(jié)果。同時在示范基地，化肥和化學(xué)農(nóng) 藥 用 量 分 別 減 少 了20%—60%和30%—50%。
種植戶的困惑：為什么苗越來越小，長不出蒜？
在彭州市隆豐街道石迎村，隨處可見一塊塊種了大蒜的田，有的綠油油一片，有的則僅幾根“須發(fā)”……“這些是老百姓的大田生產(chǎn)狀況?！笔修r(nóng)林科學(xué)院的高級農(nóng)藝師柴丹介紹，這些田塊，有些絕收，有些僅畝產(chǎn)100多公斤，好的也只有300公斤左右，它們中大多存在土壤連作障礙，病蟲害較嚴重。 “我的這塊田接近半畝，才收了 20 多斤蒜薹?！狈N植戶鄭麗指著自己的田說，“不知道啥原因，蒜苗長著長著，就不長了，最后還消失在田間?！薄 ∴嶜悘奶镩g拔出幾棵蒜苗，其中有些根部裹著一層黑乎乎的東西，“這個還有黑頭病?！薄 ∴嶜惖奶飰K出現(xiàn)的問題，很多種植戶都遇到過。四川省蔬菜創(chuàng)新團隊“減量控害”關(guān)鍵技術(shù)研究與示范崗位專家、市農(nóng)林科學(xué)院研究員帥正彬告訴記者，“長著長著苗就消失的現(xiàn)象，蒜農(nóng)稱為‘回苗’；五六年前，我們就接到當?shù)胤N植戶反映，拔起的大蒜莖基部至蒜頭變黑、甚至腐爛，蒜農(nóng)稱為‘黑頭病’。近兩三年這兩大問題為害很重，嚴重影響了彭州大蒜的產(chǎn)量和種植戶的效益?！薄 〗?jīng)過多年的研究摸索以及試驗示范，帥正彬團隊終于找準了這兩大問題的原因，研究集成了大蒜“雙減”綠色增效栽培技術(shù)，減少農(nóng)藥化肥用量的同時又解決了病害問題。
示范基地：從絕收到畝增收千元，咋做到的？
雖然相隔僅幾百米，市農(nóng)林科學(xué)院在隆豐街道石迎村的示范基地卻是另外一番景象，這里蒜苗“填”滿了田間的每寸土地，綠油油一片?！ ∈妩h委書記王萬剛告訴記者，去年這里也不理想，“與你們之前看到的大田生產(chǎn)差不多，長得不整齊，很多田塊有回苗和黑頭現(xiàn)象?！薄 ⊥跞f剛介紹，去年9月底，村里一開始就按照專家的要求，對田塊進行科學(xué)調(diào)理?！跋扔蒙蚁竞驼{(diào)酸，然后再施用生物有機肥、復(fù)合肥，同時在專家的指導(dǎo)下進行農(nóng)藥噴施。” 經(jīng)過５個多月的生長，科學(xué)栽培的效果肉眼可見。“我們選取了１５個點來測產(chǎn)，每個點都是６.４平方米?！蓖跞f剛介紹，產(chǎn)量最高達到４５８.４公斤/畝，最低也有２２４公斤/畝，若是憑老經(jīng)驗種植的田塊，產(chǎn)量只有１５０公斤/畝?！ ⊥跞f剛介紹，這一季下來，種植戶每畝可增收1800元左右，“每畝的蒜薹產(chǎn)量在700多斤，再過20多天，每畝還可以收1000多斤干蒜，而去年很多田塊絕收?！薄 ∈宓谝荒陸?yīng)用大蒜“雙減”綠色增效栽培技術(shù)就收到如此顯著的效果，那么該團隊指導(dǎo)多年的示范基地——葛仙山政蓉家庭農(nóng)場又是什么情況呢？ “我們和政蓉家庭農(nóng)場合作已近7年了?！睅浾蚋嬖V記者，該家庭農(nóng)場采用帥正彬團隊研究集成的大蒜“雙減”綠色增效栽培技術(shù)種植效果更好。與隆豐街道不同，田間的牌子上，在去年癥狀這欄，均是“正常”（隆豐的牌子上，去年癥狀多為“回苗”“黑頭”）?！ ≌丶彝マr(nóng)場負責人宣政告訴記者，農(nóng)場種了70畝大蒜，每年的利潤一般在 20 萬-30 萬元，“每畝蒜薹的產(chǎn)量一般能達到 850-900 斤，我們種植的是市農(nóng)林科學(xué)院大蒜課題組選育的苗、薹、頭三用的品種——成蒜早二號?！毙f，他會根據(jù)市場行情來決定最終的產(chǎn)品形態(tài)，“如果蒜苗行情好，就賣蒜苗，如果蒜苗行情不好，就留蒜薹和蒜頭?！薄 ≌丶彝マr(nóng)場也選擇了3個點位進行了蒜薹現(xiàn)場測產(chǎn)，“673公斤/畝！”這個結(jié)果相當驚艷?！ 芭c市農(nóng)林科學(xué)院合作后，我們按照專家的建議，逐漸減少了化肥、農(nóng)藥的施用量。今年，我們的化肥用量每畝少了40斤?！毙嬖V記者。
集成技術(shù)助力：億元產(chǎn)業(yè)復(fù)壯，回鍋肉味更香
現(xiàn)場看得到摸得著的效果，加上現(xiàn)場會后專家的詳細介紹，前來參會的種植大戶們收獲滿滿，紛紛表示將嘗試該技術(shù)。 大蒜“雙減”綠色增效栽培技術(shù)也得到了現(xiàn)場專家們的高度認可：首先，在保證大蒜產(chǎn)量不降低的情況下，化肥用量較常規(guī)生產(chǎn)減少20%—60%；其次，在大蒜病蟲害農(nóng)藥減量防治技術(shù)上，與常規(guī)生產(chǎn)比，減少化學(xué)農(nóng)藥施用次數(shù)3—7次，減少化學(xué)農(nóng)藥用量30%——50%。該集成技術(shù)有效解決了土壤連作障礙及大蒜主要病蟲害等生產(chǎn)問題，示范基地的蒜薹經(jīng)過成都市農(nóng)業(yè)質(zhì)量檢測中心測試，未檢測到農(nóng)藥殘留，食品安全質(zhì)量非常有保障?！ 霸摷夹g(shù)已在彭州、溫江、什邡等地示范5000多畝，對大蒜生產(chǎn)綠色增效具有重要作用。”專家組一致建議進一步示范推廣?！ 白罡叻鍟r，彭州的大蒜種植面積有19萬畝，現(xiàn)在常年也保持在10萬畝以上。”彭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長周先林表示，“一畝地增產(chǎn)200斤，一斤7元多，如果10萬畝大蒜田都用上這個技術(shù)，那么增收效果將非常顯著?！薄 H一個彭州，一項技術(shù)就能讓一個地方產(chǎn)業(yè)增收億元。那么如果在全省推廣，這個體量將更大?！ 拔沂〈笏獬Ｄ攴N植面積有50萬畝，彭州隆豐大蒜、溫江大蒜、德源大蒜均是國家地理標志保護產(chǎn)品?！彼拇ㄊ@藝總站副站長盧戟表示，該技術(shù)為大蒜的安全生產(chǎn)、農(nóng)民增收保駕護航，大蒜產(chǎn)業(yè)將更強壯，“四川蒜苗炒的回鍋肉也將更香?！?/p>
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