2022-08-08 11:35:06
用創(chuàng)意喚醒鄉(xiāng)村活力用文化賦能鄉(xiāng)村振興
中國是一個擁有幾千年農(nóng)耕文明的國家,在漫長的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐中摸索出了一套獨特的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)哲學。最具代表性的便是“天人合一”的生態(tài)觀和物質(zhì)能量循環(huán)觀。社區(qū)支持農(nóng)業(yè),全稱 Community Support Agriculture, 簡稱CSA,起源于20世紀70年代的瑞士,消費者為了尋求安全高質(zhì)量的食物,與那些希望建立穩(wěn)定客源的農(nóng)民攜手合作,建立穩(wěn)定的供需合作關系。
CSA模式的優(yōu)勢主要有三點第一,直接分銷。免去了中間商環(huán)節(jié),節(jié)省了流通成本,降低了通常昂貴的有機食品的價格,使得大多數(shù)社區(qū)居民有能力消費有機食品。第二,風險共擔。社區(qū)居民預付未來一年的農(nóng)產(chǎn)品費用,實現(xiàn)了農(nóng)場生產(chǎn)的變相眾籌,降低了農(nóng)場的經(jīng)營風險,避免了產(chǎn)品生產(chǎn)出來銷售不出去的困境。第三,建立信任。農(nóng)場與社區(qū)居民之間建立了直接的合作、監(jiān)督與信任關系,在穩(wěn)定農(nóng)場收益的同時,切斷了農(nóng)場使用化肥農(nóng)藥的沖動,同時社區(qū)居民通過高頻次的互動參與,對農(nóng)場的生產(chǎn)進行監(jiān)督,保障了有機食品的安全性,實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品的可追溯。例子::“小毛驢市民農(nóng)園”這個小型農(nóng)場,沒有化肥,也沒有農(nóng)藥,農(nóng)場的經(jīng)營者與自然和諧相處,過著一種天人合一般的生活。農(nóng)場進行嚴格的垃圾分類,爛掉的菜和吃剩的食物等廚余垃圾都會被儲存起來,經(jīng)過發(fā)酵成為來年土地的肥料。屋頂設置的雨水收集裝置,供給了農(nóng)產(chǎn)種菜所需要的水量。地升農(nóng)場還提倡“食在當?shù)兀吃诋敿?,本地生產(chǎn),本地消費”(buy local, buy fresh)。
小毛驢市民農(nóng)園的功能主要有三個一是給會員提供有機蔬菜的配送,二是普及宣傳有機農(nóng)業(yè)的知識,三是給城市居民、親子家庭提供周末休閑、農(nóng)事體驗的服務。短短三年,小毛驢市民農(nóng)園獲取了巨大的關注度與認可度,會員數(shù)量超過千人,畝均產(chǎn)值超過3萬元,5倍于常規(guī)農(nóng)業(yè)價值,超過300多家媒體進行相關報道,4萬多相關團體及政府機構(gòu)前往參觀考察,成就了小毛驢超千萬的品牌價值。
有機食品作為全球的一個新興產(chǎn)業(yè),擁有無限美好的前景。對于消費者而言,—方面是消費升級之后對綠色健康食品的不斷需求,另一方面是有機食品的假冒偽劣問題以及高昂的價格,而CSA同時解決了高物價和信任度的問題因此,CSA代表著一種更為低成本、更為有效的推廣有機農(nóng)業(yè)的方式。